Босна, австрійський сендвіч Я готую, тому і є

Босна - традиційний австрійський бутерброд, схожий на вуличну їжу. Це австрійська версія хот-дога, але її особливість походить від типу використовуваних ковбас (напій) та інгредієнта, який не може бути відсутнім у складі Босні, я, звичайно, говорю про Босна-Гевюрц, спеція ВООЗ робить різницю! Це суміш декількох спецій: куркуми, кінзи, кмину, кориці, імбиру, часнику, чорного перцю та гвоздики. Мене надихнули кілька австрійських рецептів, які я знайшов у мережі. Інгредієнти варіюються від рецепту до рецепту, знеболюючого або багетного, кетчупу або естрагонового майонезу ... Чого не може не бути, це суміш спецій! Ось кілька посилань, я використовував, щоб зробити свій сендвіч Босна.

Рецепт

1 великий молочний хліб (або нитка)

2-4 ковбаски (тут овочеві)

2 ст. до с. жовта гірчиця або естрагон

1 с. до с. округлий червоний або жовтий лук, дрібно нарізаний

1 с. до с. округла плоска петрушка, подрібнена

1 с. до с. суміш спецій для Босни, "Bosna-Gewürz »Дивіться нижче

Смажена олія

1 Підсмажте сосиски на невеликій кількості гарячої олії на сковороді. Тримати теплим.

2 У невеликій мисці з’єднайте гірчицю, цибулю та петрушку. додати сіль і перець.

3 Злегка підсмажте відкритий хліб у тостері (за бажанням)

4 Ліберально намажте внутрішню частину хліба гірчичною сумішшю і покладіть на неї ковбасу, притисніть пальцями, покладіть іншу ковбасу і трохи гірчичної суміші. Кількість обраних ковбасок залежить від вашого апетиту, 2 чи 4? До вас. Завершіть, запиливши ковбаски сумішшю спецій. Насолоджуйтесь негайно.

Спеція Босна-Гевюрц: Ви можете замовити його через Інтернет або імпровізувати цю пряність, змішавши куркуму, коріандр, кмин, корицю, імбир, часник, чорний перець та гвоздику.

Я ділюсь цим рецептом зі своєю подругою Софі, яка веде чудовий блог Ніжність на кухні приєднатися до мене за адресою " Готуємо заради миру "І цим вітаємо Австрію, яка сьогодні святкує свій національний день.

Інші бутерброди? Наприклад, Запєпанка в Польщі?

---