Божевільні вафлі для дієти Дюкана - Надмірна вага та ожиріння - ФОРУМ Харчування - Doctissimo
На 10 вафель (будьте обережні, людина, яка сидить на дієті Дюкана, повинна їсти лише 2 вафлі на день)
Інгредієнти
- 4 столові ложки кукурудзи
- 2 яйця
- 150 мл молока
- 1/2 пакетика дріжджів (приблизно 1 ст. Ложка)
- 1 щіпка солі
- 1 1/2 столової ложки приготованого аспартаму, трохи більше для солодкого смаку
Інструкції
У мисці змішайте кукурудзяний крохмаль і дріжджі з сіллю, потім молоком. Добре збивайте руками, поки не отримаєте тісто без грудок. Додайте жовтки, потім продовжуйте збивати. Додайте аспартам і збийте до отримання однорідного крему.
Збийте яєчні білки до стійкості, і включіть їх у тісто, обережно перемішуючи протягом 5 хвилин.
Для випікання пластини краще злегка змастити маслом перед тим, як класти вафельне тісто, і перед тим, як взяти ковш кляру для кожної вафлі, переконайтеся, що трохи перемішали його, щоб піна стала однорідною.
Ваш браузер не може відтворити це відео.
жадібний .
ну просто питання: чому ви замінюєте борошно кукурудзяним крохмалем? це те саме? це справедливо для всіх видів макаронних виробів ?
Подібні теми
режимова розвідка
Антистресова дієта
(Частина 1) Як довго ви сидите на дієті ?
прискорений режим
Дієта. ІНСТРУКЦІЯ З ВИКОРИСТАННЯ DR COHEN
ДУКАН: 3 дні ПП і відсутність втрати ваги.
Ось деякі деталі:
дійсно, якщо ми маємо право споживати борошно, ми можемо вигідно його покласти і, отже, видалити трохи кукурудзи. Але в Дукані борошна немає, тому лише кукурудза.
Будьте обережні, щоб наповнити вафельну форму дуже мало, тісто, як правило, сильно набухає під час випікання (тим більше, що консистенція, яку ви отримаєте, буде пінистою: все залежить від того, як ви змішаєте снігові яйця з рештою). Краще зробити маленькі перші вафлі і збільшити кількість для наступних, а не фарширувати тістом і бачити, як воно занадто набрякає.
Тісто має відпочити близько 15 хвилин. Але перш за все, не забувайте перемішувати тісто перед наповненням ковша, щоб воно мало дуже однорідну консистенцію.
Дріжджі насправді є розпушувачем.
Нарешті, тісто може дуже добре простояти годину-дві, але не сподівайтесь тримати його кілька днів (навіть у холодильнику).
Що стосується вафель, їх можна тримати 2 дні, до того ж в дієті не слід їсти все відразу! Але наступного дня вони набувають м’якшу консистенцію, тому, якщо ви любите лише хрусткі вафлі, приготуйте половину тіста і негайно насолоджуйтесь.