Брокколі проростає як вбивця раку
Дослідження підтверджують, що глікозиди гірчичного масла з хрестоцвітних овочів активні щодо ракових клітин. Ці лікарські речовини особливо сконцентровані у свіжих овочах та паростках. Паростки брокколі можна навіть вирощувати на підвіконні.
Овочі найкраще смакують свіжими з саду. На щастя, є також рослини, які можна збирати пізньої осені та взимку, наприклад Б. Брокколі. Як і багато інших хрестоцвітних овочів, цей містить глікозиди гірчичного масла, які відповідають за різкий смак.
Брокколі проти пухлинних клітин
Організм перетворює одну з цих речовин у свою активну форму сульфорафан. І згідно з останніми дослідженнями, ця речовина, здається, здатна запобігати раку і навіть вбивати пухлинні клітини. Для того, щоб брокколі набула свого оздоровчого ефекту, слід вживати його якомога свіжішим та ідеально сирим. Наш організм може виробляти особливо велику кількість сульфорафану з паростків брокколі, а саме в 50 разів більше, ніж із звичайно використовуваних суцвіть.
Витягніть паростки брокколі
Найкраще використовувати органічне насіння і дати насінням прорости в пророщуючій банці: спочатку дайте їм набрякнути протягом ночі, а потім промивайте свіжою водою принаймні двічі на день протягом декількох днів. Менш ніж через тиждень розсада готова до вдосконалення ваших салатів або спредів - природно сирих.
Прочитайте відразу .
Незвичайні види фруктів
На додаток до добре випробуваних фруктів, таких як малина, яблука, сливи тощо, існує багато інших рідкісних видів фруктів, які також тут процвітають. Читати далі .
Правильна сушка: так це працює
Сушіння фруктів та овочів - хороший спосіб обережно зберігати фрукти. Найважливіші правила зневоднення з одного погляду. Читати далі .
10 рослинних антибіотиків
Себастьян Кнайп вже знав, що "природа - найкраща аптека". Ці рослини від природи є антибактеріальними, противірусними та протизапальними. Читати далі .
Ці плоди потребують заморозків
Деякі дикорослі фрукти отримують свій солодкуватий аромат лише тоді, коли замерзають. Ми розглянули, які плоди це справа. Читати далі .
Ви знаєте розсіл?
Мало хто з трав може отримати солоний смак - отже, соляна трава - це особливість у рослинному світі. Його можна їсти сирим або вареним. Читати далі .
Фрукти або овочі: яка різниця?
Помідори та перець - це фрукти - і овочі одночасно. Але що робить фрукти фруктами, а яка властивість робить овочі овочем? Уточнюємо. Читати далі .
Інформаційний бюлетень
Будьте в курсі подій та отримуйте нашу інформацію з перших вуст.
Дякуємо за інтерес. Ми надіслали вам електронний лист із посиланням для підтвердження.
Сталася помилка!
Перевірте свій запис та повторіть спробу.