Рецепт їжі запеченого перцю Коментовані рецепти

Інгредієнти/склад:

- 10 запечених перців (зелений і червоний),
- 2-3 зубчики часнику,
- 1-2 цибулини (залежно від розміру),
- спеції (овочі, сіль, перець),
- петрушка,
- трохи олії,
- томатна паста,
- вода

рецепт

Підготовка:

Запечений перець чистять і залишають трохи остигати. Тим часом у глибокій сковороді або підходящій каструлі, в яку слід покласти олію, варити 3-4 хвилини на вогні відповідно до дрібно нарізаної цибулі та часнику, нарізаних тонкими скибочками.

Додайте овочі, сіль і перець за смаком. Потім додайте томатну пасту, щоб їжа вийшла досить червоною. Залиште на вогні на 2 хвилини, періодично помішуючи.

Додайте трохи води, а потім покладіть запечений перець, нарізаний скибочками 2 см. Все перемішайте і додайте води, яка покриває овочі. Залиште приблизно на 10-15 хвилин.

Коли він буде майже готовий, посипте подрібненою петрушкою.

Його можна подавати як другу страву, як закуску або гарнір