БУРЕК З СИРОМ Діва на кухні
ПОШТОВІ РЕЦЕПТИ
10 РЕЦЕПТ ПЕРЕВІРКИ
ПОРОШЕНИЙ КАРТОПЛО З СОЛОДКОГО КАРТОПЛЮ
ПЕРЕВІРИТИ ПОСЛІ ДЛЯ ОРЕХОВИХ ГРИХІВ І БАНАН
Бурек з сиром - простий і швидкий рецепт, ідеально підходить для суботнього обіду з друзями. Ми подаємо його як закуску, але я віддаю перевагу йому на сніданок або вечерю, поруч із великою склянкою йогурту.
Це сербський пиріг, приготований із солоним сиром, для якого ми використовуємо комерційні листи.
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 пакет пиріжкових аркушів
масло для змащення
500 г свіжого сиру
350 г соленого телемеа
5 яєць
1 чайна ложка харчової соди
200 грам грецького йогурту
Для доліва:
100 мл молока
120 грам сметани
1 або
Дрібно подрібніть сир з тертим телемето через дрібну тертку.
Додайте йогурт, збиті яйця, соду і збиті яйця. Перемішувати, поки склад не стане однорідним. Нам потрібно отримати більш рідкий крем. Якщо це занадто жорстко, додайте сметану або молоко, столову ложку, поки ми не отримаємо бажане. У піддон, який вистеляємо папером для випічки, добре змащеним олією, кладемо 3 аркуші пирога, дбаючи про те, щоб змастити той, що зверху, олією. Папір захистить наш лоток, коли ми виріжемо пиріг у лотку. Поверх аркушів наносимо тонкий шар сиру (приблизно 3-4 мм) із складу сиру.
Продовжуємо по черзі класти пиріжкові листи і вершковий сир, обробляючи шаром аркушів, які змащуємо маслом. Розділіть порції бюрека ножем, потім залийте його сумішшю яєць зі вершками та молоком.
Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 180 ° протягом 45 хвилин, поки гарненько не підрум’яниться. Коли ми виймаємо його з піддону і ріжемо, ми враховуємо порції, зроблені перед тим, як поставити в духовку.
Ми можемо подати його на сніданок з йогуртом, на легшу вечерю або на закуску.
Хороший апетит!