Бурякове варення

28 липня 2018 р

бурякове

Змініть традиційні варення з полуниці або абрикоса і нехай вас спокусить це смачне варення з червоного буряка. Зробити дуже просто, він обов’язково здивує смакові рецептори всієї родини. Надзвичайно барвисте та смачне, це бурякове варення запросить вас за столи на сніданок або післяобідній чай.

  • 1 кг вареного червоного буряка
  • 800 г цукрової пудри

Час приготування: 15 хв

Наріжте зварений буряк шматочками і розімніть його за допомогою картопледробарки.

Вилийте це бурякове пюре у велику каструлю і додайте цукрову пудру. Варити близько 15 хвилин, регулярно помішуючи.

Перевірте варіння варення, поклавши краплю на холодну тарілку. Вона повинна завмерти.

Розділіть варення по банках. Ретельно закрийте їх і переверніть на 1 хв. Дайте охолонути.

Поради

Буряк дуже добре поєднується з іншими фруктами. Тому ви можете приготувати варення з різними смаками: яблука, лимони, полуниця. Можна навіть додати спеції для ще більшого смаку. Імбир дуже добре поєднується з буряком.