Бурякові вареники

Дивовижний рецепт м’ясних котлет без м’яса.

Підготовка: 15 хвилин

Кулінарія: 5 хвилин

Інгредієнти для 4 осіб:

2 варених буряка
½ кабачки
Близько 50 г нутового борошна
1 яйце
Оливкова олія
Кмин
Петрушка
Сіль
Перець

Підготовка

Наріжте буряк і натріть кабачки. Помістіть овочі в блендер, додавши петрушку та спеції, а також яйце, а потім перемішайте.

Поступово додайте нутове борошно, поки консистенція не стане ідеальною для пельменів, а потім прокручуйте невеликі дози суміші в руках, щоб утворилися вареники.

Покладіть нутове борошно на тарілку, а потім розкачайте на ньому кульки.

Злегка підігрійте на сковороді оливкову олію, а потім підсмажте тефтелі близько 5 хвилин.