Бутерброди з морозивом Snickers - Я люблю торти

Однією з речей, якою я прихильник і можу їсти в астрономічних кількостях цілий рік, якщо я не контролюю, є морозиво. Кокосовий сорбет, ром-родзинки, морозиво з брауні, спекуло ... не так багато ароматів, які я не люблю, крім хімічної ванілі та шоколадної м’яти. Моя мрія - це великі каструлі з морозивом, як у США, але вам потрібен морозильник, який до нього йде.

Сьогоднішній рецепт, Snickers - шоколадні та арахісові морозиво, це справді в цьому ультра жадібному дусі ...

Бутерброди з морозивом настільки регресивні, наскільки це можна отримати з гарним печивом та морозивом як бонус. Якщо ви їсте їх маленькими руками чи великими, вони капають, і ви отримуєте це всюди, але це так добре !

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Бутерброди Snickers з морозивом

Автор: Валері Декоре
Підготовка: 20 хвилин
Готування: 30 хвилин
Разом: 1 година
Скільки?: 10 бутербродів з морозивом 1 х
Категорія: Десерт
Кухня: американська випічка

Опис

Хрусткий та плавлячийся заморожений десерт із цими бутербродами з арахісовим та карамельним морозивом Snikers.

Інгредієнти

Карамельний соус

1 ст ложка глюкози
250г цукрової пудри
175 г повноцінних вершків
1 щіпка флердель

Шоколадне печиво

Рецепт Донни Хей

100 г темного шоколаду
40г несоленого вершкового масла кімнатної температури
135 г коричневого цукру
1 середнє яйце
100 г борошна Т55
25 г несолодкого какао-порошку (для мене Extra Brute de Cacao Barry)
2 ч. Ложки розпушувача
1 щіпка солі
1 ст ложка молока
спекулос розсипався

ванільне морозиво
подрібнений солений смажений арахіс

Підготовка

Карамельний соус

Вершки розігріти в мікрохвильовці (він повинен бути дуже гарячим). Спочатку покладіть глюкозу, а потім цукор у каструлю середнього розміру (це важливо, оскільки при додаванні вершків він буде сильно пузиритися), а потім нагрійте на повільному вогні, щоб вийшла гарна карамель. Як можна менше перемішуйте, воно має тенденцію утворювати шматочки, від яких ми не можемо позбутися згодом.
Як тільки карамель набере потрібного кольору, повільно вливаючи в неї гарячі вершки, помішуючи. Зніміть з вогню, додайте муку і дайте охолонути.

Шоколадне печиво

Розігрійте духовку до 180 ° C.
М’яке масло і коричневий цукор збивайте протягом двох хвилин. Додайте розігрітий розтоплений шоколад і зішкребте краї миски. Додайте яйце, добре перемішайте, потім додайте борошно, розпушувач, сіль і какао-порошок. Добре вишкребте краї і дно миски, додайте молоко і перемішуйте ще хвилину.
Сформуйте з тіста диск, закріпіть його плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Як тільки тісто охолоне, сформуйте кульки розміром з кулю для пінг-понгу, обкачайте їх у крихті спекулосу і покладіть на деко. Будьте обережні, не забудьте розставити їх, тому що вони будуть сильно розповзатися! Випікати 10 хвилин при 180 ° C. Їх не слід пережарювати, вони повинні виходити з духовки дуже м’якими, щоб потім залишатися м’якими. Дайте їм охолонути, щоб ви могли рухати їх, не ламаючи.

Кріплення

- З круглої ємності для морозива, як у Бен і Джеррі: візьміть свою ємність для морозива і, будучи дуже обережними пальцями, розріжте його.

- З класичного деко для морозива: почніть з того, що покладете папір для випічки на дно великої запіканки, вилийте морозиво в посуд і розкладіть його до бажаної товщини для ваших бутербродів з морозивом. Залиште застигати в морозильній камері, тоді візьміть формочку для печива розміром з ваше печиво і виріжте крижані диски.

У будь-якому випадку ви можете покласти скибочки льоду на блюдо і покласти назад на годину в морозильну камеру, щоб вони затверділи і полегшили вам роботу пізніше (лід розтане менш швидко). Покладіть кожен шматочок морозива на печиво, залийте карамельним соусом, посипте крупно подрібненим арахісом і накрийте другим печивом.

- За допомогою совки для морозива це найпростіше рішення, яке я вибрав: просто сформуйте велику кульку з морозивом і покладіть його на печиво, покрийте карамеллю, посипте арахісом і накрийте другим печивом.

Тоді вам залишається лише поласувати цими бутербродами з морозивом Snickers, поки все не розтане !

Примітки

Саме печиво саме те, що мені подобається: і хрустке, і ніжне. Коли ви берете морозиво, затиснуте з двома печивами, воно приносить солодкість, а з замороженою стороною воно йде само собою !

Ви зробили цей рецепт ?

Позначте @ilovecakesblog в Instagram та використовуйте #ilovecakesblog