Caipirinha (бразильський коктейль)

03 грудня 2020 р

Ми пропонуємо вам вирушити в напрямку Бразилії, щоб скуштувати Caipirinha, цей символічний коктейль країни. Кайпірінья (вимовляється як «кайпірінья») - це бразильський коктейль, приготований з качасою, тростинним цукровим порошком, вапном та великою кількістю подрібненого льоду. Важливо використовувати цукрову пудру, яка стає хорошим «абразивом» для шкірки вапна і дозволяє виразити весь її аромат.

1 невелика вапно (або 1/2, якщо воно дуже велике)
4 cl cachaça (5 або 6 cl залежно від ваших уподобань)
1 - 2 ч. Л. ложки коричневого цукру (тут кокосовий цукор)
Подрібнений лід

Час приготування:

Вимийте вапно і розріжте його на 8 частин.

Прямо в склянку покладіть шматочки вапна, цукрову пудру і подрібніть все це за допомогою коктейльної машини, щоб звільнити всі запахи лимона.

Наповніть склянку подрібненим льодом і налийте качасу.

Трохи ложки (жодної качалки для кайпіріньї, це було б святотатством!), Невеликий шматочок вапна на склі, щоб все сублімувати, соломинка і все, що вам потрібно зробити, - це скуштувати свою Кайпірінью. з поміркованістю;-)

Поради

Дозування cachaça коливається від 4 до 6 cl для склянки. це вам потрібно знайти той, який вам найбільше підходить;-) Якщо ви заміните качасу горілкою, ви отримаєте кайпіроску.