Це келих вина, вартий години спорту Beaux-Vins
Згідно з дослідженням, вживання червоного вина допомагає поліпшити фізичну працездатність. Бо-Він розшифровує цю інформацію між спортом та вином ...
Згідно з дослідженням, опублікованим дослідниками з Університету Альберти в Канаді, випивання келиха червоного вина має стільки позитивного впливу на організм, скільки заняття годиною спорту! Це дуже серйозне дослідження справді виявляє, що червоне вино містить корисні для організму речовини, які також утворюються під час фізичних навантажень.
Це те, що ми могли прочитати на багатьох банкнотах наприкінці 2015 року, але чи справді це так ?
Питання спорту та вина
Згідно з цим дослідженням, природна сполука, що міститься у деяких фруктах, горіхах та червоному вині, може покращити тренування та ефективність під час тренувань. Джейсон Дейк та його група вчених виявили в результаті лабораторних експериментів, що високі дози природної сполуки, яка називається ресвератрол, покращують фізичну працездатність, роботу серця та м'язову силу у лабораторних морських свинок.
"Ми були дуже раді виявити, що ресвератрол демонструє результати, подібні до тих, які ви могли б побачити під час інтенсивних тренувань на витривалість", - каже Дейк, який працює на медичному та стоматологічному факультетах дослідником у відділеннях педіатрії та фармакології.
"Ми відразу побачили потенціал цих результатів, які ми виявили і передбачили можливість зробити це таблеткою для підвищення ефективності".
Подібне відкриття дозволить людям із діабетом та серцевою недостатністю оптимізувати той невеликий вид спорту, яким вони можуть займатися, або взагалі замінити його.
Спорт і вино, гнівне питання ...
Навчання вже не дуже молоде
Ми систематично знаходимо однакові аргументи в статтях, що стосуються даної теми. У примітках до цього дослідження йдеться, що дослідники "аналізували різні елементи, що містяться в більшості червоних вин". Ці вина містять багато ресвератролу, поліфенолу, який надзвичайно позитивно впливає на наше здоров’я.
Дивно, але ми знаходимо такий аргумент майже у всіх джерелах, і часто використовується техніка плагіату - що важко писати, коли ти журналіст або блогер -. Причина інтенсивного використання копіювання та вставлення дуже проста: дослідження датується 2012 роком - ще складніше перевірити свої джерела -
Ресвератрол працює на щурах, які вправляються
Ви ніколи не бачили, щоб щур займався спортом? Проте дослідники сформували дві групи щурів, і всі маленькі волохаті звірі схилялись до трьох місяців фізичних вправ. Перша група мала ресвератрол, на додаток до якої інша група не мала. В результаті група, яка споживала ресвератрол, продемонструвала поліпшення фізичної працездатності на 20% порівняно з другою групою.
Тому досвід не показує, що вино може замінити спорт, а навпаки, що саме поєднання фізичних вправ та ресвератролу є ефективним! Дослідження називається "Поліпшення роботи м’язових волокон та функції серця, викликане ресвератролом під час фізичних вправ, сприяє кращій продуктивності щурів".
Ресвератрол - це не вино
Дослідникам було не цікаво давати щурам червоне вино, а концентровану дозу ресвератролу. Якщо бути точнішим, щури споживали чотири грами ресвератролу на фунт даної їжі. - дослідники не давали 1 кг їжі під час кожного прийому їжі -
Знаючи, що на літр вина припадає 12 мг ресвератролу, вам потрібно випити 330 літрів вина, щоб досягти 20% поліпшення фізичної працездатності, що спостерігається у щурів ... під час інтенсивного заняття спортом.
Те саме стосується інших переваг, що спостерігаються на тілі ресвератролу. Вам потрібно буде споживати 40 мг на день, щоб побачити наслідки, і, на жаль, вживання 3 літрів вина на день не корисно для вашого здоров’я, оскільки вино містить цукор і алкоголь.
Ресвератрол в інших продуктах
Ви зрозумієте, що спроба отримати переваги ресвератролу у вині - це не відповідь. Інші продукти містять ресвератрол і менш шкідливі для здоров’я, такі як ожина або арахіс - аперитив з арахісу та червоного вина все ще не варто години спорту -. Також можна придбати харчові добавки ресвератролу в концентрованому вигляді.
Ресвератрол як спорт розділяє дослідників
Нещодавно ми побачили у статті "Великобританія: винне червоне вино", що британська влада переглядає рекомендації щодо алкоголю та охорони здоров'я. І звичайно, ці рекомендації суперечать дослідженням, які демонструють переваги червоного вина.
Як вказує дослідження дослідників з Університету Альберти - і інші -, червоне вино має корисні властивості для здоров’я. Це англосакси називають "французьким парадоксом". Незважаючи на дієту з високим вмістом жиру, французи не дуже схильні до проблем із серцем. Вважається, що ресвератрол, природний антиоксидант та протизапальний засіб, також запобігає певним ракам та діє проти хвороби Альцгеймера.
Спорт, вино та тривалість життя ...
Але зараз команда американських дослідників доводить, що ресвератрол - це не те чудове з’єднання, в яке ми хотіли б вірити. Дослідження під назвою "Рівні ресвератролу та смертність від усіх причин сидячих людей похилого віку, що проживають у громаді" було проведено американськими дослідниками між 1998 і 2009 рр. Вони проаналізували медичні дані 783 італійців старше 65 років у 2 селах Тоскани.
Чому Тоскана? Оскільки в цьому регіоні виробляється К'янті, червоне вино, що містить високий рівень ресвератролу. Вчені отримали задоволення від вимірювання рівня ресвератролу у зразках сечі учасників - приємно бути вченим -. Морські свинки не дотримувались певної дієти. Результат показує, що не існує зв'язку між тривалістю життя та рівнем концентрації ресвератролу в сечі.
Знову ж таки, це дослідження слід проводити з глибокою солею. За словами професора біохімії Бургундії Норберта Латруффа, "люди з вищою концентрацією метаболітів ресвератролу також більше палили, споживали більше алкоголю, практикували більше фізичних вправ ... тому результати важко інтерпретувати". Крім того, «ефекти цих молекул не є вражаючими, оскільки вони є поживними речовинами, а не ліками. Щоб результати були статистично значущими, необхідні тривалі дослідження на великій популяції ".
Незважаючи на результати, дослідники ставлять це на перспективу, пояснюючи, що користь червоного вина та шоколаду для організму повинна бути від інших поліфенолів, що містяться в цих продуктах. Сучасна тенденція полягає у систематичному пошуку аргументів щодо здоров’я - дякую, пане маркетинг - для харчових продуктів, непотрібних для нашого балансу. Тому нам слід почати по-справжньому розглядати піраміду дієтичних потреб, а всі інші продукти - лише продукти задоволення.
Можливо, ці продукти корисні для нашого організму лише тому, що вони приносять нам задоволення та пов’язані з більш здоровим та доброзичливим способом життя. ?