Це нові назви кави

Абревіатури кави - замість латте-маккіато та капучіно, такі назви, як білий, довгий чорний або холодний крапельниці, все частіше використовуються в меню великих кав'ярень. Ми розкриваємо, що за цим стоїть.

Aero Press

Ви повинні знати ці нові назви кави

Плоский білий

Це схоже на капучино. Однак у ньому міститься вдвічі більше еспресо, а молочна піна заливається рівно в кілька шарів, а не посипається какао-порошком. Швидше, хитрий візерунок (наприклад, серце) прикрашає поверхню.

Довгий чорний

Long Black складається з 180 мл гарячої води, в яку додається подвійний еспресо. Крема еспресо повинна бути добре видно.

Холодна крапельниця

Під холодним крапельним способом кавовий порошок повільно збризкують холодною водою і виливають через дрібнопористий фільтр. Ця кава особливо багата ароматами і розбавляється або на льоду, або гарячою водою у співвідношенні 2: 1.

Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie

Прийміть усі файли cookie

Aero Press

Aero Press - насправді просто вигадливе слово для фільтруючої кави, яка готується за допомогою варильного циліндра. Основна увага приділяється вибору кавових зерен, ступеню помелу та швидкості настоювання. Мета полягає в тому, щоб оптимально виділити особливі властивості кави.

V60

Ні, за цим не стоїть модель автомобіля або тому подібне, а готування кави вручну, що вимагає багато вправ та часу. Вода повинна мати максимум 95 градусів. Попередньо паперовий фільтр змочують, потім воду повільно по колу виливають над порошком кави, щоб аромати могли добре розвиватися.