Цей овоч містить найбільше бета-каротину в ЗДОРОВ’І ЧОЛОВІКІВ
10 овочів з найбільшою кількістю бета-каротину
Ракета: 10 місце
100 г ракети містить 1,4 мг бета-каротину
Порада: Рукола також характеризується високим вмістом йоду і тому є в меню людей, які страждають на проблеми зі щитовидною залозою. Але не надто часто: оскільки в листі неодноразово виявляється підвищена концентрація нітратів. Наприклад, кількість, яку ви проковтуєте, коли їсте салат, невелика. Однак руколу не слід їсти щодня.
Салат з ендівією: 9 місце
100 г салату ендівія містить 1,7 мг бета-каротину
Добре знати: Листя ендівії містять гірку речовину інулін, яка має сечогінну дію, стимулює апетит і корисна для травлення та жовчі.
Якщо ви хочете пом'якшити гіркий смак салату, додайте в маринад цукор. Або перед тим, як готувати, покладіть нерозрізане листя в теплу воду.
Цикорій: 8 місце
100 г цикорію містять 3,4 мг бета-каротину
Ви знали, що Цикорій містить гірку речовину інтибін, яка, можливо, не для всіх щодо смаку, але позитивно впливає на судини та травлення?
Мангольд: 7 місце
100 г мангольду містить 3,5 мг бета-каротину
До речі Швейцарський мангольд також містить багато кровотворного заліза, кальцію, який зміцнює кістки, і багато вітаміну С. 100 г мангольду вже покриває третину добової потреби у вітаміні С. Крім того, жоден інший овоч не містить стільки магнію, як мангольд.
Салат з баранини: 6 місце
100 г салату з баранини містить 3,9 мг бета-каротину
Ви знали, що Салат з баранини містить удвічі більше вітаміну С, ніж салат? Він також містить багато заліза, фолієвої кислоти, калію та вітаміну В6. Смачне листя також містить олію валеріани, яка надає заспокійливу дію на шлунок.
Фенхель: 5 місце
100 г кропу містять 4,7 мг бета-каротину
Порада: Крім олії з ароматом анісу, кріп містить безліч мінералів та вітамінів. В результаті він по праву заслужив репутацію домашнього засобу від кашлю та нежиті.
Шпинат: 4 місце
100 г шпинату містить 4,8 мг бета-каротину
До речі: Незважаючи на те, що вміст заліза в шпинаті все ще часто завищується сьогодні через помилку підрахунку понад 100 років тому, шпинат все ще є одним із овочів з найбільшим вмістом заліза. Він також є прекрасним постачальником білка.
Кале: 3 місце
100 г капусти містить 5,2 мг бета-каротину
Ви знали, що Капуста складається із суміші вітамінів та мінералів, яка є майже такою ж якісною, як броколі? Не забувайте про жир під час приготування, щоб зробити особливо велику кількість жиророзчинних вітамінів придатною для використання.
Морква: 2 місце
100 г моркви містить 7,6 мг бета-каротину
Ви знали, що У моркві також багато селену? Селен стимулює імунну систему та надає профілактичну дію проти раку.
Солодка картопля: 1 місце
У 100 г солодкої картоплі міститься 7,9 мг бета-каротину
Небезпека: Батат не тільки містить багато бета-каротину, він також складається з великої кількості цукру і великої кількості вуглеводів (108 ккал на 100 г).
Приготування їжі в домашньому офісі повинно бути швидким та смачним, як у цих рецептах
Корінь імбиру - справжня підказка щодо симптомів застуди