Целіація
- що це?
Для кращого розуміння вам слід було попередньо прочитати таку статтю: Чутливість до целіації та глютену Також дивіться відео по темі
Целіакія - це форма непереносимості глютену, при якій, крім і, перш за все, непереносимості глютену, існує ще і аутоімунна реакція організму. На додаток до скарг на травлення, типових для будь-якої харчової непереносимості, таких як біль у животі, метеоризм, діарея та/або запор, тут виникають аутоімунні (саморуйнуючіся) реакції, тобто імунна система розпізнає слизову оболонку тонкої кишки як чужорідну речовину під впливом глютену Тіла і бореться і руйнує їх клітини.
Як схематично показано на малюнку, слизова оболонка тонкої кишки кишечника розгортається у ворсинки слизової оболонки (1), а ці ворсинки - далі у так звані мікроворсинки (2), щоб забезпечити якомога більшу площу для засвоєння поживних речовин досягти. Якщо глютен все ще споживається при целіакії, мікроворсинки спочатку сплющуються (3), а пізніше як мікроворсинки (4), так і ворсинки слизової оболонки є такими ж хорошими, як цілісні, залежно від тяжкості захворювання знищений (5).
Якщо слизова оболонка настільки пошкоджена, логічно виникають дефіцити в харчуванні, пацієнт зазвичай значно худне, а надходження вітамінів і мінералів також є недостатнім. Це призводить до різних симптомів, а в деяких випадках - до важких вторинних захворювань.
З одного боку, глютен можна знайти майже у всіх групах продуктів харчування, а з іншого боку, симптоми, що виникають, можуть бути дуже дифузними на додаток до проблем з травленням, тому часто важко встановити зв'язок між скаргами та конкретною причиною. Здебільшого постраждалі мали довгий шлях страждань, перш ніж їм поставили діагноз целіакія. У середньому целіакія діагностується лише після більш ніж 10 років - іноді можна згадати значно більші періоди часу.
У процесі нелікованої целіакії дуже часто трапляються й інші непереносимості, такі як непереносимість лактози та/або фруктози та сорбіту, оскільки пошкоджені клітини слизової оболонки кишечника більше не містять ферментів або транспортних білків, необхідних для перетравлення цих вуглеводів. більше не може виробляти достатньо. Тоді тут присутня вторинна форма захворювання, яка, однак, часто є оборотною, як тільки клітини слизової оболонки кишечника відновлюються.
Хворі на целіакію також часто страждають іншими аутоімунними захворюваннями. До них належать тиреоїдит Хашимото або хвороба Грейвса (запальні аутоімунні захворювання щитовидної залози), ревматизм, діабет або шкірна хвороба Герпетиформіс хвороба Дюрінга. З цієї причини завжди вигідно провести ретельне обстеження на додаток до целіакії.
Технічними термінами для целіакії є також "глютеночутлива ентеропатія" або "місцева спру", внаслідок чого термін "спру" (виражений спрей) раніше використовувався лише для дорослих. Однак сьогодні термін целіакія використовується однаково як для дітей, так і для дорослих пацієнтів. Окрім клейковини, причина захворювання визначається генетично, і до цього дня її неможливо вилікувати, тобто вилікувати. Єдиним ефективним методом лікування целіакії є постійне уникання споживання глютену.
Кількість постраждалих назвати дуже важко, оскільки існує дуже велика кількість випадків, про які не повідомляється через затримку діагностики та часто повзучий початок захворювання, особливо у дорослих - за оцінками, приблизно кожен сто з 100-500 громадян Європи уражається целіацією.