Чага (Inonotus obliquus) - силовий гриб з півночі! Здоров’я наклейки

від Маріанни 10 квітня 2020 р., 8:42 ранку 106 Перегляди 300 бути правим

Чага (Inonotus obliquus) - це гриб, який паразитує на березах. Через вплив на здоров’я він також відомий як лікувальний гриб. Характеризується особливо високим вмістом антиоксидантів, меланіну, провітаміну D та бетулінової кислоти. Дізнайтеся тут все, що вам потрібно знати про чагу.

Що таке чага?

Чага (також "Тчага"), Inonotus obliquus, також відома в Німеччині як "Шифер Шиллерпорлінг" або "Перлина Півночі". Це класичний паразитичний гриб, який росте на ослаблених березах. Потрібно до 20-30 років, щоб характерний для нього чорний бульба був приблизно розміром з голову дитини. У якийсь момент береза помре від ослаблення.
Цей чорний бульба насправді є не плодовим тілом, а стерильним кулькою, функція якого ще не до кінця вивчена. Відомо, що він не використовується для розмноження, і власне тіло гриба - склероцій та міцелій - можна знайти глибше на дереві.

Чага особливо важлива при сибірській та скандинавській натуропатії. Там він набуває ролі та застосування, подібних до функцій Рейші у Східній Азії. У сибірській народній медицині він застосовується в додатковій медицині при онкологічних захворюваннях.
У німецьких лісах Чагу можна також зустріти на березах, але рідше, ніж у Скандинавії та Сибіру. Гриб збирають також у Східній Європі. Загальна кількість грибів лише у скандинавських лісах оцінюється у кілька мільйонів тонн.

Чага містить стільки цікавих та здорових ефектів, оскільки збагачує діючі речовини з берези (популярної в натуропатії). Наприклад, бетулінова кислота, яка в даний час інтенсивно досліджується в онкології - ця речовина приблизно в 1000 разів більше концентрована, ніж береза.
До речі, гриб настільки темно-коричневий, оскільки він виробляє меланін - це також речовина, яка змушує людей засмагнути після перебування на сонці. Меланін є дуже потужним антиоксидантом.

Цей гриб не підходить як їстівний гриб, але міцну заварку, яку також називають чага-чаєм, можна приготувати із сухофруктів.

Чага: Переваги та наслідки для здоров’я

Після цих загальних фактів наступним кроком є переваги та наслідки чаги. Чого можна очікувати від регулярного споживання порошку, екстракту чи заварки?

Далі йде перелік переваг та ефектів, відомих з наукового та клінічного досвіду:

5 переваг, які демонструють всі лікарські гриби

Підвищення імунітету
Регуляція кишкової флори
Зняття запалення
Протипухлинна
Зміцнення кишечника

Ці 5 переваг відомі та добре досліджені і пов’язані з тим, що ці гриби містять усі ß-глюкани та тритерпени в адекватних кількостях. Вони також стосуються чаги. Більше інформації про ці п’ять ефектів тут: Лікарські грибні ефекти.

Унікальні переваги чаги

Сушена чага. Всередині він легший, ніж зовні.

Можливе використання чаги

Багато застосувань чаги відомі з переваг та клінічного досвіду. При таких станах бажаний прийом:

Хронічне запалення в організмі
Запальні захворювання, включаючи захворювання кишечника
імунодефіцит
Хронічні інфекції
Втома і млявість
Втома надниркових залоз
Проблеми з цукром у крові

Ці можливі варіанти використання добре описані. З якими інгредієнтами це відбувається?

Інгредієнти чаги

Інгредієнти чаги показують, чому енергетичний гриб вважається таким здоровим і які переваги він пропонує. Тепер мова йде про інгредієнти. Вони роблять "Цчага" справді унікальним.

ß-глюкани містяться у всіх грибах, а не тільки в чазі. Слід підкреслити, що ß-глюкани з грибів (ß-1,3-1,6) ефективніші, ніж із злаків (ß-1,3). Це означає, що вони активізують імунну систему сильніше і в менших дозах. Ось чому невелика кількість грибів - споживаних рівномірно та протягом тривалого періоду часу - має такий позитивний вплив на імунну систему.

Інші інгредієнти, про які варто згадати:

Меланін
Бетулінова кислота
Ланостерин
Траметанова кислота
Вітамін В1, В2, В3
Інотодіол

Як вирощують чагу?

Чага - один із грибів, який поки що не можна вирощувати. Оскільки тілу гриба потрібно 20-30 років, щоб бути достатньо великим і забезпечити хороший урожай, вирощування не є метою.

Натомість збирають те, що рясно зустрічається в природі. «Нахилений шиллерпорлінг» особливо поширений у лісах Скандинавії та Сибіру - люди також є єдиними істотами, які збирають і їдять гриб чага.
Тож вистачає на всіх. Деякі родини, що збираються, спеціалізуються на зборі та збиранні грибів. Органік автоматично включається в колекцію диких тварин. Тоді важливо лише, щоб гриб не надходив із району з радіоактивним забрудненням, наприклад Східної Європи.

Нещодавно стало можливим вирощування чаги як міцелію в біореакторі. Однак цей спосіб вирощування ще перебуває в початковій стадії і спершу його слід оптимізувати.

Chaga Sclerotium - насправді живе грибне тіло

Зробіть чай з чаги самостійно
З гранул грибів можна приготувати дуже смачний, стимулюючий чай з чагою на смак чорного чаю. Це також мій улюблений спосіб приготування гриба.

Візьміть 2 столові ложки гранул чаги і заваріть їх в 1 літрі води. У скороварці достатньо 40-60 хвилин, у відкритому горщику заварка повинна варитися не менше 2 годин. Саме стільки часу потрібно, щоб стінки грибів повністю розкрилися і цінні інгредієнти вилились у заварку.

Я п'ю 3 чашки цього чаю на день, якщо у мене гостра імунна недостатність або втома. Однієї чашки на день достатньо для стійкого зміцнення імунної системи в повсякденному житті.

Гранулят можна кип’ятити до трьох разів, а тоді смак все одно залишається дуже інтенсивним. Одного разу проваривши, не потрібно негайно утилізувати.
Ви можете витягти ще більше інгредієнтів із гранул: приготування їжі лише послаблює водорозчинні інгредієнти. Покладіть гранули в невелику баночку з муром або порожню банку для варення і залийте їх 100 мл 70% спирту.

Приблизно через 2-4 тижні алкоголь також видалить нерозчинні у воді інгредієнти. Ви можете приймати цю настоянку, як свого роду ліки, по одній столовій ложці у воді 1-2 рази на день.

Чага в Німеччині - дикі знахідки

Якщо ви пройдетесь лісами Німеччини з відкритими очима, ви час від часу побачите чагу. Якщо це не приватна власність або заповідник, ви можете обережно вийняти грибне тіло ножем і взяти його з собою.

Дика знахідка чаги в горах Пісковик Ельба.

Придбати Chaga - Огляд найкращих продуктів
Оскільки більшість продуктів чаги, що продаються на ринку, розтягнуті або підроблені, важливо мати постачальника, якому ви можете довіряти на 100%.
Що стосується екстрактів, я працюю з іспанською компанією "Hifas da Terra". Ця компанія вирощує лікарські гриби в Галичині (Іспанія) понад 20 років у суворо органічних умовах. Я подивився виробництво в липні 2019 року і довіряю компанії.

В їх продукті "Mico Five", який скоро вийде, є п’ять лікарських грибів із зміцнюючим ефектом на імунну систему. Крім чаги, він також містить мигдальні гриби, рейші, шиітаке та майтаке. Цей товар буде доступний через кілька тижнів.

Короткий зміст - Чага (Inonotus obliquus)
Чага - дуже здоровий, стимулюючий та антиоксидантний лікарський гриб. Як екстракт у формі капсул або як чай Чага, його можна легко включити в повсякденне життя. За своїм способом дії він є аналогом Рейші. Мені подобається регулярно насолоджуватися ним у вигляді чаю.
У вас є додаткові запитання щодо чаги? Хочете щось додати? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря!