Chai Latte Як зробити це самостійно! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Спробувавши, вам сподобається Chai Latte. Ви також можете створити солодку спокусу самостійно. Ось як це робиться!
Аромати чай-латте спокусливі:
Masala Chai, індійський чай, наповнений спеціями, які поєднуються з пінним молоком, створюючи справжній напой для гарного самопочуття.
Ви до цього часу завжди прощалися до кав’ярні за рогом своєї чаї-латте? Це вам більше не потрібно, адже за допомогою цього рецепта ви можете створити чай-латте, який на смак ще кращий.
З чого зроблена латте-чаї?
Чай означає чай, масала чай - це суміш чорного чаю та спецій. Коли ви робите свою чай-латте самостійно, ви повністю контролюєте смак та інгредієнти.
Три компоненти Chai Latte - це чорний чай, спеції та молоко. Ви можете варіювати їх усі.
Візьміть, наприклад, сипучий чорний чай, Ассам або Цейлон. Розсипчастий чай, як правило, кращої якості і містить менше порошкоподібного листя чаю, що може зробити чай гірким. Якщо ви віддаєте перевагу своєму сніданку з чайного пакетика, ви можете зробити це теж.
Спеції в чай-латте
У вас є вільні руки у виборі спецій, але ці п’ять є частиною класичного Масала Чай:
- Зелений кардамон, шість капсул - найкраще купувати цілі капсули, які ви розкриваєте безпосередньо перед приготуванням. Кардамон має безпомилковий аромат - одночасно квітковий і димчастий - і його не повинно бракувати в жодному масала-чаї.
- Дві чайні ложки чорного Перець горошком - вони надають чаю пікантність.
- Два палички кориці. Готуючи пряний чай, ви завжди повинні використовувати цілу паличку кориці, яка надає чаю солодкість. Ви можете використовувати трохи порошку кориці для прикраси готового чаю.
- Десять цілих Гвоздика - вони врівноважують гостроту перцю і солодкість палички кориці і дають тонкий баланс.
- Свіжий імбир - Наріжте шматок свіжого імбиру заввишки 4 см тонкими скибочками, щоб надати чаю свіжий смак.
Наприклад, інші спеції, які поєднуються з цим Аніс і мускатний горіх.
Приготування вашої чай-латте
- Смажте всі спеції, крім свіжого імбиру, протягом трьох-чотирьох хвилин у каструлі, яку час від часу струшуєте, поки розкривається чудовий аромат.
- Потім додайте імбир і чотири склянки води і дайте йому м’яко варитися протягом п’яти хвилин.
- Зніміть каструлю з плити, додайте дві столові ложки розсипного чаю або шість пакетиків чаю і дайте просочитися протягом десяти хвилин.
- Нарешті, найкраще можна підсолодити чай, коричневий тростинний цукор, кленовий сироп або мед. Додайте цукор, мед або сироп перед зливанням чаю через сито.
Ви можете готувати цей чай у великих кількостях і без проблем зберігати його в холодильнику кілька днів. Тоді, коли ви захочете випити чай-латте, ви можете просто підігріти трохи молока.
- Ви можете приготувати Chai Latte з коров’ячим молоком або з ним Кокосове, соєве або мигдальне молоко або інша альтернатива молока. Наприклад, нагріти їх у каструлі на плиті. Збийте їх віночком або використовуйте піноутворювач для молока.
- Налийте три чверті склянки чайної суміші в кухоль для чаю, а потім півсклянки вашого теплого пінного молока. Перемішайте, покладіть зверху ложку молочної піни і посипте корицею - готово!
Це лише один з декількох способів приготування чаю. У кожної індійської родини є свій рецепт! Чай з чаєм не тільки смачний, він ще й корисний для шлунка та проти застуди.
Але насолоджуйтесь Chai Latte обережно: велика чашка об’ємом 450 мл містить від 200 до 300 калорій, залежно від суміші вашого Chai!