Часті запитання щодо кетогенних питань - кетогенна дієта
Це Кетогенне поширене запитання присвячене Вашим запитанням щодо практики кетогенної дієти. Ми намагаємось годувати його, ходячи. Надішліть нам свої запитання через сторінку контактів або в групі Facebook.
Якщо ви страждаєте від м’язових спазмів, найкращим рішенням буде випивати одну-дві миски відвару щодня. Бульйон додаватиме 1-2 грами натрію до щоденного споживання разом з мінеральними солями. У дні, коли ви тренуєтеся, намагайтеся пити відвар за годину до початку тренування.
Одне з найбільш неправильно зрозумілих понять в історії - це жир, який робить вас товстим! Якщо ми застосуємо цю саму логіку, наприклад, до огірків, це означало б, що огірки зробили б нас зеленими! Насправді жир робить вас товстим у поєднанні з великою кількістю вуглеводів.
Хоча діабет 2 типу став справжньою проблемою охорони здоров’я, мало хто розуміє механізми цієї хвороби.
Коли хворий на цукровий діабет їсть гамбургер і картоплю фрі, підвищення рівня цукру в крові відбувається більше від вуглеводів у бургерському хлібі та картоплі фрі, ніж від жирного м’яса, сиру чи солінь. За це відповідає не жир, а вуглеводи.
Вироблення інсуліну є одним із механізмів, на який найбільше впливає кетогенна дієта. Інсулін - це гормон, що виділяється підшлунковою залозою і регулює метаболізм ліпідів та вуглеводів у крові.
Коли ви споживаєте вуглеводи, організм повинен виробляти більше інсуліну, щоб метаболізувати зростаючу кількість глюкози. З часом організм може стати стійким до інсуліну, що може призвести до діабету 2 типу.
Коли ви різко зменшите споживання цукру, буде менше секреції інсуліну для регулювання рівня цукру в крові, а значить, у вас буде менше запасів жиру.
Більшість лікарів не пройшли навчання з питань харчування, і, як і решту населення, вони були обстріляні концепціями низькожирових «збалансованих» дієт. Багато дієтологів не знайомі з дієтою з високим вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів і, можливо, навіть вороже ставляться до неї. Принципи дієти Кето протилежні рекомендаціям щодо харчування, які звикли давати лікарі. Навіть якщо ваш лікар знає, як діє кетогенна дієта, він або вона можуть неохоче давати вам поради, оскільки пацієнти зазвичай не дотримуються її досить довго.
Однак кільком людям у нашій спільноті з дієти Кето вдалося переконати своїх лікарів своїми чудовими результатами щодо втрати ваги та загального стану здоров’я.
У гіршому випадку змініть лікаря !
Одним із найскладніших аспектів дієти з низьким вмістом вуглеводів є зовнішній вигляд оточуючих та їх часто негативні реакції. Більшість людей досі вважають, що шлях до фітнесу - через нежирну їжу та вправи кардіологічного типу. На жаль, цей метод далеко не надійний, і для багатьох людей їжа з низьким вмістом жиру є катастрофою.
Найпростіше з неохочим, навіть ворожим оточенням - це спілкування: поясніть свій новий підхід до їжі, поговоріть про свою втрату ваги та як ви почуваєтесь. Дайте їм посилання на сайти з кетогенною дієтою та поясніть, як це працює і чому це працює для вас, краще, ніж звичайні дієти.
Ви завжди можете поділитися їжею зі своєю сім'єю: якщо вони роблять лазанью, візьміть соус Болоньєзе і їжте його з овочами, або краще приготуйте лазанью з баклажанами ...
Цілком можливо залишитися в кетозі, якщо ви їсте в офісі або подорожуєте, просто зробіть правильний вибір під час обіду або покупки. Вибирайте салат замість картоплі, беріть м’ясо без хліба і не забувайте насичуватися гарним шматочком сиру або звареними круто яйцями.
Результати можуть відрізнятися залежно від віку, статі, гормонального профілю, але зазвичай виділяють три фази:
Медовий місяць: Сильна втрата ваги для початку. Організм позбавляється води, яка утримується запасами глікогену.
Примітка. Якщо спочатку ви не відчуваєте цієї величезної втрати ваги, не впадайте у відчай. У деяких суб'єктів втрата відбувається в середньо- та довгостроковій перспективі. Спочатку чоловіки можуть худнути швидше, ніж жінки.
Адаптація кето: Вода та глікоген знаходять нову рівновагу, яка спричиняє плато (ми більше не втрачаємо вагу). Цей етап є цілком нормальним і тимчасовим і зазвичай триває один-два тижні.
Абсолютно кето: Через 3 або 4 тижні організм перейшов на жир (ліпіди) як основне паливо, і мозок теж почав використовувати кетони для енергії. У цей момент фунти почнуть падати, незважаючи на кілька плато. Це явище є загальним для всіх дієт: ви втрачаєте багато за кілька тижнів, а потім зовсім не за кілька днів. Це цілком нормально, і це часто пов’язано з гормональним циклом у жінок.
Якщо ви не худнете протягом 2 - 3 тижнів, спробуйте скорегувати свій раціон відповідно.
Надійний і простий спосіб визначити, чи перебуваєте ви в кетозі, - це перевірити кров на сечу або кров. Аналіз сечі зробити найпростіше. Це смужки для занурення в сечу під назвою Ketostix (у Марокко кетодіастікс є найбільш доступним). Ви можете знайти ці смужки в аптеках та магазинах медичних товарів.
Інші ознаки кетозу - солодкуватий присмак у роті, сильна спрага, різниця у запаху в сечі. У будь-якому випадку, якщо ви обмежили себе менше ніж 20 грамами вуглеводів на день протягом 3 днів, ви, швидше за все, перебуваєте в кетозі.
Хоча різке обмеження вуглеводів є основою дієти Кето, також дуже важливо правильно дозувати споживання білка: нестача білка може спричинити втрату м’язів, тоді як надлишок білка може уповільнити втрату ваги і навіть напружити нирки . Ви можете прочитати статтю про білки та кето для отримання додаткової інформації.
Слід уникати їжі, що містить швидкий або повільний цукор: хліб (навіть цільнозерновий), насіння, крупи, біла або червона квасоля, газовані напої, макарони, картопля, тісто для піци, пиво, випічка та тістечка, цукерки, мед, сухарі ... Всі ці продукти мають одне спільне для вашого організму, це лише цукор, який у вашому організмі перетвориться на глюкозу і спричинить сплеск інсуліну.
Хліб - це цукор, і навіть органічний багатозерновий хліб не є винятком із цього правила.
Також слід уникати фруктів, оскільки вони повні цукру. Деякі любителі кето споживають обмежену кількість червоних фруктів, оскільки вони містять багато клітковини і мало цукру.
Слід уникати «легкої» їжі, знежирене молоко, легкі заправки для салатів, нежирні сири та йогурти тощо наповнені вуглеводами та хімічними сполуками, яких найкраще уникати, оскільки вони потенційно небезпечні.
Не пийте молоко і не кладіть його в каву та чай; замість цього використовуйте вершки, очевидно, без цукру. (Будьте обережні, тому що крем дуже калорійний).
Починаючи Кето, найкраще реєструвати те, що ви їсте, щоб переконатися, що ви не вживаєте прихованих вуглеводів. Ви будете здивовані, скільки цукру ховається в соусах і готових продуктах.