Червоні фрукти Павлова - Журнал переваг

павлова

Додати до обраного dr

Практична інформація

  • Тип страви Десерт
  • Вишуканий стиль
  • Калорії 340 ккал на людину
  • Ні для схуднення
  • Ступінь складності Легко
  • ціна 6 євро прибл.
  • Кількість людей Для 6
  • Експрес-номер
  • Час приготування 20 хв
  • Час приготування 40 хв
  • Попередня позика Не вказано
  • Підготуватися напередодні Не вказано

Інгредієнти

2 бісквітних троянд де Реймс (або 1 ст. Л. Порошку бісквітних троянд)
200 г змішаних червоних і чорних плодів
6 яєчних білків
200 г + 2 ст. до с. цукрова пудра
1 пакетик ванільного цукру
2 ст. до с. кукурудзяне борошно
1 ст. до с. білий оцет
3 дл цілих рідких вершків
1 пакетик збитих вершків

Обладнання

1 невеликий робочий гвинт
1 електричний віночок
1 велика салатниця
1 змащена маслом сковородна форма

Кроки

Крок 1

Заздалегідь: обприскайте печиво кухонним комбайном. Розігрійте духовку до 180 ° C (температура 4). Збийте білки до стійкості, додаючи потроху по порядку: 200 г цукрової пудри, ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль, білий оцет, порошок бісквітного троянди.

2-й крок

Готувати: вилити у форму. Понизьте температуру духовки до 150 ° C (3), випікайте 40 хв. В кінці приготування вимкніть, трохи відкрийте дверцята духовки, дайте безе висохнути.

Крок 3

Для подачі: збийте дуже холодну крем-крем у збиті вершки. Збийте 2 ст. цукрової пудри і пакетик збитих вершків. Викладіть -ентію на безе, розподіліть червоні плоди по цілому.

Поради

Читати

"Я ♥ рожеве печиво". Вони гарні, хрусткі, легкі. але що ви з цим робите Le Biscuit Rose, своєрідне барвисте ложечне печиво, - це особливість, виготовлена ​​лише в Реймсі будинком Фоссьє. Щоб зробити себе більш відомим і спробувати на смак, він розповідає собі в цій маленькій книжці, яка переглядає 25 солодких (включаючи цю Павлову) та класичні рецепти, які він робить незвичними, роблячи їх забарвленнями. Ми б про це не думали. Кулінарні видання. 9,90 євро.

Ідеї ​​Аделіни.

Рожевий порошок печива: ви можете знайти його готовим у невеликих пакетиках. В іншому випадку просто зменшіть рожеве печиво до порошку маточкою або кухонним комбайном.
Шантільї: дуже холодний крем вилити у вузьку та глибоку миску, поміщену у велику миску, наповнену дуже холодною водою та кубиками льоду. Збийте прибл. 5 хвилин електричним віночком, поки не вийде дуже тверда піна; додати цукрову пудру, збивати ще хвилину.
Я не використовую саше зі збитими вершками: добре збитий, як зазначено вище, крем тримається довго.
Я уникаю збитих вершків: він містить добавки і зберігається набагато коротше !