Червоні овочі запобігають появі зморшок ЇЖТЕ РУМНІШЕ

червоні

У 2006 році дослідники з Charité Berlin дійшли висновку, що дієта з великою кількістю червоних овочів запобігає появі зморшок. EAT SMARTER представить вам результати.

У дослідженні Charité Berlin досліджено вплив червоних овочів на зморшкуватість. Дослідники прийшли до цікавого результату, що здорове харчування з великою кількістю помідорів, моркви тощо, запобігає появі зморшок. Як результат, червоні овочі є найкращим природним засобом для знищення зморшок. Для дослідження було обстежено 450 учасників у віці від 40 до 50 років. Для цього дослідники визначили концентрацію бета-каротину (у великій кількості в моркві) та лікопену (у червоних помідорах) у шкірі.

У досліджуваних видно зв’язок між рослинними речовинами та утворенням зморшок. За результатами дослідження, у тих, хто має високі концентрації цих двох речовин у шкірі, помітно менше зморшок на лобі. Вегетаріанці особливо добре продемонстрували результати дослідження. Вчені пояснювали це збільшенням споживання овочів.

Вчені пояснюють згладжуючий ефект антиоксидантними ефектами бета-каротину та лікопіну. Вони перехоплюють вільні радикали, які пошкоджують ДНК і прискорюють старіння шкіри.

Постачальники червоних вітамінів також позитивно впливають на імунну систему та серце. Катаракту також можна запобігти, споживаючи більше помідорів, моркви та перцю. Цінні каротиноїди найкраще засвоюються організмом, коли овочі готуються або пастеризуються. Клітинні стінки розщеплені, це означає, що цінні інгредієнти потрапляють у кров швидше та у більшій концентрації. Більше: Charité Berlin