Червоний чай 3 речі, які слід знати перед його споживанням
Червоний чай, або ройбуш, зростає. Цей напій без теїну, багатий антиоксидантами, займає дедалі важливіше місце на «настоєних» полицях супермаркетів. Але чи справді ви знаєте, що таке червоний чай ?
Червоний чай: це не чай
Червоний чай походить не з чайної рослини, а з невеликого чагарника, який росте лише в Південній Африці. Саме після бродіння листя набуває коричнево-червоний відтінок, якому він зобов’язаний своєю назвою. Його не слід плутати з гібіскусом (також його називають каркаде або бісап), що дає темно-рожевий напій, широко вживаний в Африці.
Існує також "зелений ройбуш": це неферментований ройбуш, навіть більше багатий антиоксидантами. На світло-зелених листках ми отримуємо настій зі смаком, подібним до смаку зелений чай, без терпкості.
>> Також відкрийте для себе: зробіть 4 100% коктейлі для самопочуття самостійно
Червоний чай: він не заважає спати
Позбавлений теїну, ройбуш не захоплююче. Тому його можна пити будь-хто і в будь-який час доби. Не соромтесь змішувати речі та додавати кілька листя липи для заспокійливого дії або м’ятний, травний. Або кориця і трохи меду, для теплого і гурмана.
Це без калорій, стікає багатий антиоксидантами боротьба зі старінням клітин: чашка на 20 кл забезпечує від 60 до 80 мг. В Африці традиційна медицина навіть використовує його в місцевих програмах для зняття подразнення та свербежу.
>> Також відкрийте для себе: наші рецепти легкого та детоксикаційного чаю
Червоний чай: як його приготувати
Ройбуш містить дуже мало дубильних речовин, які надають чаю гіркоту і терпкість. Тому він зберігає солодкий смак, якщо його залишити настоюватися протягом тривалого часу. Любителі навіть вважають це кращим !
Враховуйте одну чайну ложку на склянку або три столові ложки на літр. Залийте киплячу воду листям і дайте просочитися протягом п’яти-десяти хвилин. Ви можете подавати його гарячим з молоком та цукром, або пити звичайним. Інші можливості: фрукти браконьєра (вишні, груші, сливи.) Або зробіть його желе в фруктовій террині.