Чесноти журавлинного соку - Овочеві соки
Журавлина (або журавлина) - це невелика червона ягода, смачно солодка. Найчастіше його вживають у вигляді соку або сушених ягід. Однак багато хто не підозрює, що журавлина має дуже потужні властивості, і особливо цікава. Ось що вам потрібно знати про користь журавлинного соку !
Склад журавлинного соку
Журавлина - рослина з декількома назвами: атока, північноамериканська журавлина або, англійською мовою, журавлина. Він широко використовується в промислових продуктах і має безліч переваг. Його склад для нього не чужий: він навіть сяє своєю досконалістю. Насправді журавлина - це один з найбільш антиоксидантних фруктів, який ви можете знайти. Він містить кілька форм природних антиоксидантів, які всі працюють на наше здоров’я.
Дійсно, маленька червона ягода містить прості та різноманітні вуглеводи: сахарозу, глюкозу, фруктозу та D-маннозу. Він містить поліоли, а також флавоноїди, бензойну кислоту та органічні кислоти. Ця ягода містить вітамін С, фенольні кислоти та лимонну кислоту. Гідроксикорична кислота, хінова кислота та антоціанозиди також входять до складу журавлини та їх соку. Про деякі інші компоненти все ще слід згадати, такі як ресвератрол, а також проантоціанідоли.
Флавоноїди та антиоксиданти журавлини
Як і вітамін С, флавоноїди є природними антиоксидантами. А журавлина містить різні види. Ці потужні антиоксиданти допомагають блокувати вплив вільних радикалів та викорінювати їх. Журавлинний сік містить три типи флавоноїдів. Антоціани - це ті, що надають їм того особливого червоного кольору. Вони є природними пігментами.
Флавоноли та проантоціани перешкоджають прилипанню бактерій до сечовидільної системи, а отже, і циститу (про це далі). Також журавлина містить ресвератрол. Це поліфенол, що отримується зі стильбенів. Вважається, що це також антиоксидантні сполуки. Завдяки цьому повному антиоксидантному складу вчені розташовують журавлину у верхній частині плодів з найкращою антиоксидантною активністю. Це перше місце вона ділить із чорницею !
Користь і достоїнства журавлинного соку
Наукові дослідження, проведені на журавлині, дозволили визначити кілька переваг і достоїнств цієї маленької ягоди. Його природний антиоксидантний склад робить журавлинний сік напоєм. Отже, яка користь журавлинного соку для здоров’я ?
Природний розчин проти інфекцій сечовивідних шляхів
Журавлинний сік є неймовірно ефективним рішенням для профілактики та лікування інфекцій, що вражають сечовидільну систему (1). Це пов’язано з тим, що споживання журавлинного соку (журавлинних трав’яних чаїв або таблеток) ефективно допомагає запобігти ІМП, особливо у жінок (2). Маленький плід містить проантоціанідин типу А, який, як виявляється, є флавоноїдом. Це допомагає запобігти бактеріям, які викликають цистит: кишкова паличка. Природний антиоксидант запобігає прилипанню цих бактерій до сечового міхура та спричиненню інфекції сечовивідних шляхів. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям журавлинний сік сприяє евакуації бактерій через сечу, оскільки сеча не отримує переваг від місця закріплення .
У зв'язку з цим деякі наукові дослідження показують ефективність журавлинного соку, а інші - ні. Однак маленька червона ягода приносить щодня більше, ніж дорогоцінне полегшення людям, які страждають на повторюваний або випадковий цистит. Цей фрукт також відомий як потужний сечовий антибактеріальний засіб, що запобігає злипанню кількох інших типів бактерій: Vaccinium чорниця, Vaccinium vitis-idæa та Vaccinium oxycoccos. Як такий, журавлинний сік вживають як профілактику та лікування інфекцій сечовивідних шляхів, що вражають сечовий міхур або уретру.
Комфорт і добробут кишечника
На додаток до допомоги у профілактиці та лікуванні циститу, журавлинний сік також є корисним для кишечника. Дійсно, дослідження, проведені на ній, показують, що журавлинний сік може запобігати інфекціям шлунку, спричиненим хелікобактер пілорі. Ці бактерії є причиною багатьох проблем зі шлунком, таких як виразка шлунка та хронічний гастрит (3).
Вживання журавлинного соку разом із належним лікуванням цих кишкових проблем та розладів дає справжнє полегшення. Але це також допомагає виводити ці бактерії з травної системи швидше та ефективніше (4). У зв'язку з цим журавлинний сік також може асоціюватися з майораном. У будь-якому випадку, це забезпечує справжнє полегшення для людей, хворих на кишкову інфекцію. І це допомагає запобігати їм з великою ефективністю !
Профілактичний сік проти серцево-судинних захворювань
На сьогоднішній день дослідження показують всю користь флавоноїдів для здоров’я серцево-судинної системи. Відомо, що природні антиоксиданти працюють проти шкідливого впливу вільних радикалів на організм. Серед них розвиток серйозних серцево-судинних захворювань. Вживання журавлинного соку допомагає запобігти ризику атеросклерозу - процесу, що призводить до розвитку багатьох захворювань (5). У зв'язку з цим журавлинний сік та його активні інгредієнти запобігають окисленню шкідливого холестерину, а також агрегації тромбоцитів у крові (6). При регулярному споживанні журавлинний сік, таким чином, значно знижує артеріальний тиск. Цей напій корисний для нашого здоров’я, зокрема для нормальної роботи нашого серця.
Захистіть свої нейрони та збережіть пам’ять журавлинним соком
Як і чорниця, журавлина має захисний ефект щодо нервових клітин: нейронів (7). Дослідження, проведені на журавлині, показують, що цей фрукт мав здатність блокувати або перевертати втрати зв'язку, які можуть виникнути між нейронами, клітинами нашого мозку. Таким чином, журавлинний сік допомагає запобігти віковим порушенням, особливо тим, що впливають на когнітивні та рухові навички (8). Нарешті, ми також знаємо, що споживання журавлинного соку, чорниці та чорниці (а також фруктів та овочів загалом) допомогло захистити мозок від хвороби Альцгеймера. І навіть уповільнити його розвиток (9) !
Природне джерело вітаміну С та поживних речовин
Як ми вже пояснювали раніше, журавлина містить значну кількість аскорбінової кислоти. Іншими словами, це природне джерело вітаміну С! Кілька століть тому моряки вживали журавлинний сік та журавлину, щоб уникнути дефіциту вітаміну С та пов'язаної з нею хвороби: цинга. Високий вміст вітаміну С у журавлині робить її цікавим джерелом поживних речовин, ідеально споживаних у вигляді соку! До речі, вітамін С є антиоксидантом. Тому його дії додаються до дії флавоноїдів, присутніх у журавлині.
В ідеалі найкраще вибирати натуральний, органічно вирощений журавлинний сік. Ягоди журавлини, вирощені в природних умовах, зберігають свої антиоксидантні та харчові якості. Вибір журавлинного соку з користю для здоров’я має сенс. Однак це мало корисно, якщо ми поглинаємо разом із ним залишки пестицидів та інших синтетичних компонентів.
Журавлинний сік: протираковий?
Як і більшість відомих фруктів, овочів, рослин та коренеплодів, журавлина цікавить вчених у пошуках лікування раку. Кілька епідеміологічних досліджень вже показали, що дієта, що складається з овочів і фруктів у великих кількостях, допомагає зменшити ризик розвитку різних видів раку. Екстракти журавлини та журавлинний сік також можуть зменшити або пригнічити ріст ракових клітин та їх розмноження. У зв'язку з цим журавлина ефективна проти раку передміхурової залози, товстої кишки, грудей та легенів (10).
Урсолова кислота, що міститься в журавлині, є молекулою класу тритерпенів. Таким чином, він має цікавий протираковий потенціал і може пригнічувати проліферацію кількох типів ракових клітин, особливо при раку молочної залози та печінки (11).
Журавлина та здоров’я зубів
Вживаючи фруктові та овочеві соки, ми вживаємо природний цукор, що міститься в фруктах. Але це хороші джерела цукру! Таким чином, споживання журавлинного соку може мати сприятливий вплив на здоров’я зубів. Різні його компоненти допомагають, наприклад, зменшити або уповільнити утворення зубного карієсу, зубних відкладень і навіть захворювань пародонту (12). Однак будьте обережні з журавлинним соком, що продається в магазинах. Вони найчастіше мають дуже високий вміст цукру через додавання цукру до складу соків.
Ці соки не є корисними для гігієни порожнини рота. Насправді, доданий цукор, як вважають, зменшує кислотність журавлинного соку, придбаного в магазині. Ось чому важливо звертати увагу на склад товару, який ви купуєте. Якщо ви робите це самостійно і вважаєте його занадто кислим, знайте, що для підсолоджуючих напоїв існують альтернативи цукру. Сироп агави або мед - дуже хороші приклади.
Чесноти журавлинного соку: пам’ятати
Вживання журавлинного соку (або журавлини - назви, що використовується в основному в торгівлі) допомагає запобігти різноманітним хворобам, включаючи серйозні. Це можуть бути серцево-судинні патології та рак. Крім того, це також допомагає запобігти і полегшити загальні нездужання, але дуже неприємно. Серед них цистит (інфекції сечовивідних шляхів) та кишкові інфекції. Словом, журавлинний сік корисний для вашого здоров’я. Було б соромно не скористатися цим !