Чи безпечно їсти овес для целіакії важко ковтати

Згідно з великим дослідженням, люди з непереносимістю глютену, які їдять овес, мають якість життя та комфорт у кишечнику настільки ж гарні, якщо не кращі, ніж ті, хто уникає їх вживання.

овес

Целіакія характеризується руйнуванням мікроворсинок у стінці кишечника, що небезпечно погіршує всмоктувальну здатність організму.

Причиною цього захворювання є аутоімунна реакція, при якій організм атакує себе. Причина цієї хвороби пов’язана з прийомом всередину глютену, який міститься у всіх продуктах на основі пшениці, або простіше з абревіатурою SABOT.

  • Жита
  • Овес
  • Кукурудза
  • Ячмінь
  • Критично

Точно, овес є у списку продуктів, яких слід уникати, якщо у вас целіакія через певний глютен, і відрізняється від пшениці, ми говоримо про авенін.

З наукової сторони прийом всередину вівса чи ні дає суперечливі результати в непереносимості, іноді відсутні ознаки запалення кишечника, а іноді запалення або екземи при споживанні вівса.

Коротше кажучи, коли виникають сумніви, всі погоджуються взагалі звільнити овес. Але деякі вчені та дієтологи можуть вважати це соромно, особливо з огляду на переваги вживання вівса: низький глікемічний індекс, ситність, клітковина ...

Довготривале дослідження хотіло підтвердити, що люди з непереносимістю глютену погіршували своє здоров'я та якість життя, регулярно їли овес чи ні.

У дослідження було включено майже тисячу фінів із целіакією, середнє спостереження яких становило 10 років, і результати більш ніж обнадійливі. Не було різниці між целіакіями, які їли овес, і ні.

Ще краще, целіакії, які включають овес у свій раціон, засвідчують кращу якість життя, ніж інші !

Ця тривала робота допомагає заспокоїти людей, які не переносять глютен, щодо споживання вівса. Однак деякі дослідження все ще повідомляють про кишковий дискомфорт, діарею або здуття живота після включення в раціон вівса.

Тож, можливо, було б краще подумати про його споживання, якщо вам хочеться, пильно ставлячись до кількості та реакцій вашого організму. Якщо у вас немає особливої ​​реакції, а вівсянка - чудовий супровід до вашого сніданку, то чому б і ні? ?

Для людей, які хочуть бути гранично обережними, ви завжди можете уникати його вживання, звичайно, ми погоджуємось !

Вам сподобалась ця стаття ?

Підпишіться на безкоштовний бюлетень, приєднавшись до 10 000 інших передплатників! Щоб подякувати вам за довіру, вам буде запропоновано повний путівник щодо цукру та кілька нових досліджень (щодо крові, небезпеки печей, сонцезахисних кремів тощо). !

Читати також

Станьте діабетиком із “безглютеновою” модою

Серйозний дефіцит харчових речовин без глютену: фігня без назви !

Без молока чи глютену? Молочна промисловість хоче, щоб вас замкнули !

Безглютенова дієта не призводить до схуднення: ЦЕ НЕПРАВИЛЬНО !

Про статтю L.4113-13 Кодексу громадського здоров’я

Le Nouvel Obs, який потрапив у пропаганду Буланжера !

Мій «домашній» рецепт крепса з Нутеллою: без глютену, без молока та без Нутелли

Харчування без глютену: серйозне і небезпечне для дієтологів Квебеку

3 коментарі

В іншому випадку гречані пластівці не містять глютену і за харчовими показниками майже ідентичні вівсяним.
І немає сумнівів у хорошому травленні тощо ...: =)

(але перевірте упаковку, щоб переконатися, що в ній немає глютену - за словами виробників, якщо рослина не є специфічною без глютену, можуть бути сліди)

Дякуємо за інформацію Loic! Гречані пластівці такі ж, як вівсяні пластівці тоді? Навіть для волокон ?

Хам дуже цікаво все це. В даний час і все серйозніше спираючись на протизапальну дієту; це задає мені питання. Я думав, овес не містить глютену ...

Залиште коментар скасувати відповідь

Ми підтримуємо зв’язок ?

Підпишіться на список безкоштовно та приєднуйтесь до 10000 передплатників! Ви отримаєте всі мої статті, ексклюзивну інформацію з безкоштовним путівником по цукру.

Ласкаво просимо до “Трудно ковтати”

Науковий та доступний блог. Часто буває поблизу мільйона користувачів Інтернету на рік під керівництвом доктора наук Джеремі Ансо.

Мета? Струшуйте свої заздалегідь задумані ідеї, і перш за все змініть своє життя, на краще

Кредо: "Протистояння медичним та харчовим порадам науковими доказами".

Для досягнення цього: огляд наукової літератури, висновки експертів, прослуховування відгуків та глибоке дослідження посилань, що цікавлять.

Ключові слова: Суворість, простота і незалежність.

Джеремі Ансо (доктор філософії), доктор біологічних наук, спікер і автор Tedx.

Ця отрута називається крокет

Відкрийте для себе бестселер з питань харчування собак та котів. Розслідування неопублікований і підняття настрою щодо нижчої сторони індустрії харчових продуктів для домашніх тварин та конфлікту інтересів ветеринарних шкіл. Понад 1000 крокетів та паштетів аналізуються та розшифровуються. Посібник для переходу та вступ до BARF. Надзвичайно повний і відомий професіоналами !