Чи добре вам суші 2020 року

Чи здорові суші? Чи добре суші для схуднення?

Японці є одними з найздоровіших людей у ​​світі Рівень ожиріння низький, а тривалість життя висока, експерти часто цінують японський спосіб життя та дієту за ці фактори.

вмістом натрію

Можливо, ви думаєте: суші - основний продукт японської дієти, тому він повинен бути корисним для вас, правда ?

Ну, справа доходить до того, що деякі види суші прості та поживні, але рулети, наповнені смаженими інгредієнтами та покриті соусом з низьким вмістом натрію, можуть бути калорійними бомбами.

Ось посібник із насолоди здоровими суші, включаючи вибір страв, які підходять саме вам, а також рецепти, за якими ви можете приготувати власні поживні суші вдома.

Чи здорові суші?

Традиційно суші готують з рису, приправленого оцтом, водоростями та морепродуктами.

Риба та морепродукти - це здоровий вибір для вашого раціону. Вони багаті омега-3 жирними кислотами. Спробуйте з’їсти три порції риби щотижня. За даними Американської асоціації серця, у вас менше шансів отримати серцево-судинні захворювання.

Водорості, що використовуються в суші, також звані норі, також поживні. Це одне з найкращих дієтичних джерел йоду. Йод важливий для здорової роботи щитовидної залози і може відігравати роль в імунній відповіді організму.

Їсти невеликі порції білого рису - це нормально. Але для більш поживної їжі попросіть замінити коричневий рис у своїх суші. Він містить клітковину.

Щоб насолодитися згаданими вище поживними перевагами, замовляйте суші сашімі або нігірі.

Чи є рулети з суші здоровими?

Суші-рулети, також відомі як суші в стилі макі, стали популярними в меню японських ресторанів у США та в усьому світі.

Наприклад, каліфорнійські булочки наповнені крабами, авокадо та огірками. Унагі рулет наповнюється смаженим вугром.

Хоча ці інгредієнти самі по собі можуть здатися корисними, суші-ресторани часто готують з нездоровими соусами або додають інші нездорові інгредієнти. Пропустіть соуси, приготовані з висококалорійним майонезом, цукром або соєвим соусом з високим вмістом натрію.

Коли ви стежите за калоріями, невідповідність теж може бути проблемою. Розмір кожного рулону суші залежить від ресторану і навіть від шеф-кухаря. Наприклад, один рулет, який ви замовляєте, може бути тонко нарізаним, а інший містить більше рису і наповнений більшою кількістю інгредієнтів. Це ускладнює прогнозування того, скільки калорій ви з’їсте.

Якщо ви шукаєте поживну їжу, уникайте нездорових булочок зі смаженими та побитими інгредієнтами, такими як креветки темпура або смажені овочі.

Якщо ви хочете насолодитися суші з соєвим соусом, запитайте в ресторані про версію з низьким вмістом натрію або принесіть її самі.

Ваш найкращий вибір, коли справа стосується рулонів суші? Попросіть коричневий рис і залишайтеся на рулетах, наповнених свіжими або маринованими інгредієнтами.

Які суші ви повинні замовити?

Якщо ви шукаєте здорову їжу, ви можете замовити її у місцевому суші-ресторані, чого слід уникати.

  • Сашімі
  • Нігірі
  • свіжі овочеві рулети
  • Шерсть лосося та авокадо
  • Роль Каліфорнії
  • Веселковий сувій

  • Рулетики з темпури
  • гострий тунець або інші голубці, наповнені майоном
  • Павутина булочка
  • Рулетики з вершкового сиру

Зробіть власні суші

Хотіли б ви насолодитися здоровим суші? Спробуйте самі вдома. Що тобі потрібно:

  • Рис суші
  • норі
  • Рисовий винний оцет
  • Плоский шпатель
  • Бамбуковий килимок для суші

Спробуйте ці корисні рецепти, щоб приготувати власні суші. Після вимкнення техніки можна змішувати інгредієнти кожного рулету. Поєднання нескінченні.

Коричневий рисовий овочевий рулет

За допомогою цих вегетаріанських рулетів ви отримуєте свіжі овочі. Вони наповнені авокадо, морквою та зеленою цибулею. Додайте насіння кунжуту для фото-гідного закінчення.

Отримайте рецепт.

DIY суші з коричневого рису з лососем

Цей рецепт був створений дієтологом, який любить суші, і хотіла створити здорові булочки, які б її сім’я могла насолоджуватися вдома. Коричневий рис забезпечує клітковину, тоді як консервований лосось наповнений здоровими для серця омега-3 жирними кислотами.

Отримайте рецепт.

Суші з кіноа

Ви можете замінити рисом здорову лободу, коли готуєте суші вдома. Ці рулети з кіноа наповнені смачним лососем та авокадо для здорового харчування.

Отримайте рецепт.

Рулети з солодкої картоплі

Це рецепт овочевих суші зі здоровим смаком. Це вимагає дикого рису замість білого. Рулетики наповнені солодкою картоплею, авокадо та мигдалем для кремового та хрусткого смаку.

Отримайте рецепт.

Ліниві суші

Якщо ви не хочете інвестувати в килимок, щоб зробити рулети, спробуйте цю версію суші. Просто складіть рибу, водорості та овочі на миску з рисом, і ви готові до вживання.

Отримайте рецепт.

Наступні кроки

Немає причин відмовлятися від суші, намагаючись зберегти здоров’я. Суші можуть бути для вас корисними.

Дотримуйтесь свіжих булочок і замовляйте коричневий рис, коли зможете. Уникайте важких соусів і занадто великої кількості соєвого соусу. Імбир та васабі, які зазвичай подають із суші, також мають користь для здоров’я. Замість того, щоб замовляти свої улюблені булочки наступного разу, коли ви їсте, спробуйте сашімі або нігірі.

Зрозумілий вибір у вашому улюбленому суші-ресторані дозволить вам насолоджуватися ним, не відчуваючи провини.