Чи є аквакультура рішенням?
Люди їдять все більше і більше риби. Для задоволення зростаючого попиту рибу вирощують також у підводних господарствах. Полегшення для ваших вільноживучих конспективів? На жаль, ні - зростаючий попит на корми створює додаткову загрозу для надмірно виловлених запасів.
З середнім темпом приросту дев’ять відсотків з 1970 р. Аквакультура є галуззю, що найшвидше зростає у світовій харчовій промисловості. Зараз на прісноводних та морських фермах виробляється близько 50 мільйонів тонн риби та морепродуктів. Це відповідає майже половині їстівної риби, що споживається у всьому світі.
Екологічно сумнівний
Для розведення риби з аквакультури також ловлять і годують дику рибу. Цей промисел часто не є стійким. Крім того, аквакультура зазвичай завдає великої шкоди навколишньому середовищу, коли хімікати, залишки їжі, рибний послід та антибіотики з відкритих сітчастих клітин потрапляють у річки та моря. Оскільки швидко зростаюча аквакультура займає багато місця в прибережних регіонах тропічних і субтропічних країн, цінні місця проживання, такі як мангрові ліси, втрачаються в результаті будівництва племінних споруд.
Є кілька способів вирощування риби в аквакультурі. Не всі методи мають шкідливий вплив і є екологічно сумнівними: Є також екологічно чисті рибні господарства. Погляд на органічні етикетки, такі як "Naturland" та "Bioland", які зараз також доступні для вирощуваних у рибі риб, може допомогти споживачам.
Рада з управління аквакультурою (ASC) була розроблена в 2009 році за ініціативою WWF. ASC - це незалежна організація, яка базується на широких засадах та встановлює стандарти. Він покликаний надати надійну рекомендацію для споживачів та торговців шляхом об’єктивної оцінки аспектів стійкості в аквакультурі та допомогти задовольнити зростаючий попит на стійкі продукти.
Вплив аквакультури: заводське господарство під водою
Рибні ферми можуть чинити негативний вплив на навколишнє середовище в різних місцях і по-різному. Це починається з будівництва заводу, продовжується під час експлуатації і не закінчується, коли його зупиняють.
Навіть створення об'єктів аквакультури породжує конфлікти - між охороною навколишнього середовища та рибництвом, між традиційним землекористуванням та новим рибним господарством. Це особливо різко для ферм креветок - вони розташовані в тропічних районах Африки, Південної Америки та Азії. Для їх створення екологічно цінні та, на жаль, мангрові ліси повинні поступитися місцем у багатьох місцях. Тільки на Філіппінах дві третини мангрових лісів були розчищені для створення ферм з креветками. За оцінками Всесвітньої продовольчої організації (ФАО), з 1980 року у всьому світі було втрачено 3,6 мільйона гектарів мангрових лісів. Основною причиною цього є ферми креветок.
У мангрових заростях живе безліч видів, які є розплідником багатьох видів риб. Їх знищення має величезні наслідки для пов'язаних з ними екосистем, для прибережних територій та риболовлі.
забруднення
Після створення ферм вони мають значний вплив на оточення. Більшість аквакультур світу проходять у так званих відкритих системах, що означає, що системи безпосередньо контактують із природним середовищем. Такими відкритими системами є, наприклад, сітчасті клітки, які підвішені в морі і в яких, серед іншого, розводять лосося або тунця.
Поглинання їжі та калу забруднює морське дно під вольєрами. Утримуючи багатьох тварин в обмеженому просторі, хвороби можуть швидко поширюватися серед них. Саме тому застосовуються антибіотики та пестициди. Грунт під клітками часто сильно забруднений залишками від розведення.
Крім того, в системах ставків, типових для ферм креветок, на дні системи збирається фекалії, хімікати та ліки. Якщо об’єкт, як це часто буває на фермах креветок, через кілька років покинуть і висохне, ці залишки розповсюдяться по території, забруднюють ґрунт і можуть потрапити в підземні води.
Навантаження на дикі популяції
Риба, що вирощується на фермах, зазвичай має інший генетичний матеріал у порівнянні з дикими колегами. Оскільки ці тварини пристосовані до умов розведення та відбираються для їх швидкого зростання. Однак знову і знову зразки вириваються з розмножувальних приміщень, змішуються з дикими родичами та вносять змінений генетичний матеріал. Хвороби, що вирощуються на фермах, також можуть передаватися диким популяціям.
Багато аквакультур також засновано там, де вид зовсім не є рідним. Тоді врятовані тварини можуть порушити природний баланс, наприклад, змагаючись із місцевими видами. Наприклад, дедалі популярніші види Пангасіус і Тілапія значно розширили свій ареал таким чином.
Ситуація із синім тунцем парадоксальна: поки що не вдалося виростити достатньо тунця для ферм. Ось чому молодого тунця виловлюють з дикої природи для «розведення» на фермах, а потім швидко відгодовують.
Те саме стосується вугра: Для розмноження дрібних скляних вугрів потрібно ловити біля узбережжя. З 1980-х років кількість неповнолітніх скоротилася до дев'яти відсотків від свого початкового розміру. Основною причиною цього є вилов вугрів на скло - для безпосереднього споживання та експорту до Азії, а також для аквакультури.
Споживання енергії та кормів
Деякі види аквакультури потребують регульованої температури або запасів води. Це призводить до великого попиту на енергію та воду. Крім того, тварин потрібно годувати. Часто використовується рибне борошно або риб'ячий жир, який, у свою чергу, походить від лову диких запасів. Тому, коли справа стосується вирощуваної в рибі риби, вам слід вибрати негрубу рибу, таку як короп, або види з низькою часткою риби у кормі, такі як соми або тилапія.
Екомарка має на меті полегшити споживачам придбання риби, що вирощується
Аквакультура часто є екологічною катастрофою. Тому за ініціативою Всесвітнього фонду природи було введено печатку якості для вирощуваної риби на основі моделі Ради з питань морського нагляду (MSC) для дикої риби: Рада з управління аквакультурою (ASC). Разом 2000 рибоводів, екологи, урядовці та інші зацікавлені сторони розробили загальні стандарти щодо сталої аквакультури. Сюди входять конкретні вимоги до сталого розведення дванадцяти найпоширеніших видів аквакультури.
Стале розведення означає:
Вплив аквакультури на популяції диких риб, прибережні та морські середовища існування, якість води та суспільство мінімальні. Необхідно дотримуватися національних законів та місцевих нормативних актів, а розведення не повинно впливати на регіональне біорізноманіття. Вода та інші ресурси захищаються та відповідально використовуються, а вирощувана на рибі риба утримується відповідно до видів та екологічно чистою. Крім того, розведення повинно проводитись із використанням соціальних стандартів - таких, як безпека на виробництві, недискримінація та справедливі умови праці.
Екологічно свідомі споживачі можуть використовувати ярлик ASC як керівництво або проконсультуватися з керівництвом WWF щодо придбання.
Ось як ви можете допомогти
Завдяки постійному членству ви стаєте частиною плану порятунку природи Всесвітнього фонду природи!
Тільки стійке рибальство може зберегти наше море та рибні запаси. Стандарти ASC захищають більш екологічну аквакультуру. Продовжити читання → .
Орієнтація на покупку риби: MSC як і раніше є найшвидшою допомогою для споживачів при покупці риби. Але Всесвітній Фонд закликає до швидких реформ. Продовжити читання → .
Рибальство може існувати лише у довгостроковій перспективі, якщо стан довкілля стане його основною проблемою. Тільки стійке рибальство може зберегти рибу як ресурс у довгостроковій перспективі. Продовжити читання → .