Чи є ягоди годжі небезпечними, на наш погляд?
Суперечки навколо ягід годжі
Ягоди годжі не є небезпечна їжа: доказ, вони споживаються тисячоліттями в Азії, де вони походять. Однак захоплення цими маленькими червоними ягодами на Заході призвело до деяких замети. Їх можна споживати без небезпеки, за умови, що ти добре їх вибереш і не приписуєш їм чудодійні чесноти.
Чесноти ягід годжі
Супер фрукт par excellence, «ягода довгого життя», «плід посмішки», «плід вічної молодості» ... У ягід годжі не бракує прізвиськ. Цей маленький плід є частиною традиційна китайська медицина, де він використовується як зміцнювач та стимулює імунну систему.
Сушені ягоди годжі, найпоширеніший спосіб їх смакувати
Ягоди годжі справді є багатий клітковиною, антиоксиданти, вітамін С і кальцій, що робить його улюбленою їжею для боротися з втомою, зберегти клітини від старіння та підтримувати хороший зір.
Деякі також використовують його як засіб для зниження апетиту як частину дієти. Хоча деякі з цих властивостей доведені, інші є досить вигадливими або ні в якому разі не були науково встановлені: протиракові, протидіабет, антихолестерин ...
Ягоди годжі, червоний фрукт, як і будь-який інший ?
Тому ягоди годжі справді є невелика їжа, багата вітамінами та корисними речовинами, але не більше, ніж дрібні червоні плоди наших регіонів. Насправді ожина - це, наприклад, фрукт, дуже багатий антиоксидантами та вітаміном С, який можна знайти (безкоштовно!) У нашій сільській місцевості.
Полуниця і малина - теж червоні фрукти, відмінні для здоров’я. Чорниця - це їжа, що забезпечує збереження зору, а чорнослив так само багатий клітковиною, як ягоди годжі. Що стосується пальми за вмістом антиоксидантів, вона йде ... до чорниці !
Ви можете змішувати ягоди годжі з місцевими червоними фруктами
Тому ягоди годжі не є важливими для нашого раціону. Тим більше, що професіонали з маркетингу їхали на хвилі супер їжа і часто продають їх за надзвичайно високу ціну. Однак, якщо вам подобається його гострий смак, ви точно можете його їсти, ретельно вибираючи їх.
Правильно вибираючи ягоди годжі
Важливо не кидатися на будь-яку ягоду годжі. Дійсно, деякі з них можуть містити залишки пестицидів у великих кількостях.
Ягоди годжі, багаті пестицидами
У 2018 році опитування журналу Test Achats, бельгійського еквівалента 60 мільйонам споживачів, показало, що багато пакетиків ягід годжі, що продаються в Бельгії, містили залишки пестицидів (10 пакетиків із 15 проаналізованих). Більш серйозно, 4 з них містили рівні, що перевищують максимально допустиму межу, дозволену в Євросоюзі! Серед цих зразків ми знаходимо органічні ягоди годжі або не органічний.
Журнал вказує на це імпорт ягід годжі за останні роки зробили кілька звітів в Європейському Союзі. Певні партії ягід годжі з Китаю фактично були відкликані або не продані через наявність карбофурану, амітразу (речовини, не дозволені в ЄС) або навіть нікотину.
Щоб уникнути певної небезпеки, віддайте перевагу органічним ягодам годжі
То навіщо купувати органічні ягоди годжі, якщо в органічних продуктах все ще є залишки пестицидів? Тому що вони зазвичай переживають менше процедур для кращого збереження.
опромінення є одним із суперечливих методів лікування, яким можуть піддаватися ягоди годжі. Цей процес, який також називають іонізацією, зазвичай використовується для кращого збереження продуктів, що проходять тривалі поїздки. Опромінені продукти є більш привабливими; проте вони втрачають значну частину свого споживання їжі, і довгострокові наслідки цієї маловідомої практики на здоров’я невідомі.
Щоб уникнути споживання опромінених ягід годжі, ми бажано купувати органічні ягоди годжі: насправді, органічні специфікації забороняють опромінення.
Купуйте органічні ягоди годжі також має ще одну перевагу: процеси трансформації є більш кустарними. Найпоширенішими є органічні ягоди годжі висушений на сонці, тоді як звичайні ягоди годжі, як правило, зневоднюються промислово у вугільних печах. Цей процес також призводить до того, що ягоди втрачають частину поживних речовин та характерну м’якість.
Нарешті, ягоди годжі також можуть містити сульфіти, які спрямовані на збереження кольору сушені ягоди. Це також стосується більшості сухофруктів чи вина, органічного чи ні, які можна знайти на ринку. Деякі партії ягід годжі були перевірені в Європі або США з вмістом сульфітів вище дозволених меж. Ці сульфіти можуть погано переноситися організмом, навіть потенційно алергени.
Незалежно від того, споживати ягоди годжі чи ні ?
Отже, чи повинні ми припиніть їсти ягоди годжі ? Ні, якщо ми робимо це з усвідомленням: ми уникаємо покупки ягід годжі в Інтернеті, ми віддаємо перевагу органічним ягодам годжі і замість цього купуємо їх сушені, звичайні. Ви можете їсти ягоди годжі зрідка, чергуючи їх з іншими Червоні фрукти місцеві, дешевші, екологічніші та з рівноцінною користю для здоров’я.
Трохи пощастивши, ми також можемо знайти органічні французькі ягоди годжі! Виробники продають свіжі ягоди годжі на південному заході або в Веркор.
Нагадуємо, жоден фрукт не є чудодійною їжею: худнути чи залишатися здоровим, нічого подібного збалансоване харчування, чи додаєте ви в свій раціон ягоди годжі.
Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"
1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).