Чи є шашлик здоровим Здоровий перекус або калорійна бомба
«Донер робить вас красивішими!» - кажуть у Берліні. Але яка користь від популярного шашлику як їжі? Сьогодні ми маємо справу з хвилюючим питанням: чи смачний шашлик - це здорове швидке харчування (книга Здорове швидке харчування: LEON. Природно, швидке харчування: Чесне. Просте. Добре. *) Або це калорійна бомба, яку можна знайти за допомогою звичайного Споживання, як любов, обробляє стегна і заважає довгостроковому успіху в тренуванні?
Наскільки здоровим чи нездоровим є шашлик?
Для того, щоб мати можливість оцінити, наскільки здоровим чи нездоровим є донер-кебаб, спочатку ми детальніше розглянемо окремі компоненти типового донер-кебаба:
1-й інгредієнт: хліб
У більшості магазинів шашликів використовують хліб, який смажать протягом декількох секунд на контактному грилі (наприклад, контактний гриль Tefal *). В основному він містить вуглеводи і, залежно від розміру, від 250 до 300 ккал.
2-й інгредієнт: м’ясо
Хрустке м’ясо шашлику на грилі - хм ... смачно. Хороша новина: у м’ясі шашлику багато білка. Чудово підходить як паливо для м’язових клітин. Тільки вміст жиру трохи принижує радість. Якщо у вас є вибір, вам неодмінно слід вибрати м’ясо птиці. Загалом, воно містить менше жиру, ніж м’ясо баранини, свинини або яловичини.
Також корисно для вашого здоров'я, якщо ваш улюблений стенд для шашлику постійно обходиться без підсилювачів смаку та невизначених добавок. Якщо ви сумніваєтеся, просто запитайте про це продавця.
3-й інгредієнт: капуста та салат
За допомогою великих щипців продавець перекидає в нарізаний коржик багато червоної або білокачанної капусти та зеленого салату. Зазвичай це не обов’язково високоякісні органічні товари, але вони все одно містять цінні вітаміни та клітковину, які правильно покращують вашу закуску.
4-й інгредієнт: помідор і огірок
Ці два інгредієнти ставлять справжній відбиток на вашому шашлику. Помідор містить вітаміни С, А, В1, В2 та Е, ніацин та важливі мінерали. Окрім великої кількості води та аромату, огірок також містить цінні компоненти здоров’я.
5-й інгредієнт: цибуля
Важко повірити: смужки або кільця з гострого бульби - це, мабуть, найздоровіший інгредієнт шашлику. Окрім вітаміну С, вони забезпечують магній, кальцій і калій.
6. Інгредієнт: соус
Краще нічого не купувати у постачальників шашлику, які використовують великі пластикові відра для своїх соусів, що виробляються промисловим способом. Здебільшого каша не тільки виглядає хімічно, але й має смак. Домашні соуси набагато кращі, смачніші і перш за все легші для засвоєння.
Якщо ви сумніваєтесь, ви також можете запитати продавця про інгредієнти тут.
7-й інгредієнт: різні додаткові засоби
Будь то овечий сир, ананас або фалафель (маленькі кульки з нуту): Ви можете замовити та насолодитися цією додатковою продукцією без вагань. Фалафель та ананас, зокрема, підвищують фізіологічну цінність вашого шашлику завдяки його інгредієнтам.
Наш висновок:
Якісний вегетаріанський шашлик з відповідними інгредієнтами, такими як салат, помідор, огірок, цибуля, сир, фалафель або ананас, є повноцінною їжею і містить в середньому 450 ккал.
Якщо якість м’яса правильна, звичайно також допускається одна порція. У поєднанні з коржем та соусом шашлик може швидко стати жировою бомбою приблизно з 650 до 700 ккал - але це все ще вище середнього для страви швидкого харчування.
Однак ми не рекомендуємо щоденне споживання. Ми бачимо донер-кебаб таким, яким він є: смачним стимулятором, який не слід їсти щодня, але без якого ви точно не повинні обійтися.
Ви коли-небудь готували донер-шашлик вдома і смачні поради для нас? Тоді залиште нам коментар. Можливо, ми зробимо з цього свій внесок.:-)