Чи корисний чай для здоров’я Натуропатія-Фітотерапія-Ароматерапія-Харчування-епігенетика
Зелений чай походить від рослини "чайне дерево, Camellia sinensis"
Анекдот:
Рослина, відома більше 5000 років у Китаї. Чайна церемонія народилася в Японії в 16 столітті. Єзуїти привезли її до Франції в 17 столітті. Чорний чай отримують, зберігаючи свіже листя, поки воно не в'яне, потім його обвалюють, приносячи соки при контакті з ферментами, що викликають початок ферментації, катехіни перетворюються у флобафени оксидазами, розвиваються ароматичні принципи, потім листя обсмажують і сушать до зеленого чаю, бродіння не відбувається, ферменти інактивуються водяною парою під тиском, потім сушать.
Як і інші рослини в фітотерапії, кількість чаю для здоров'я становить від 2 до 10% залежно від бажаних ефектів, а нижче 2% - це настій для задоволення або напой для задоволення.
Так від 20 г до 100 г рослини на літр води. Температура сама по собі не важлива, має значення техніка: кипляча вода на рослині і нехай настоюється від 2 до 15 хвилин нижче або вище вже не представляє терапевтичного інтересу для інфузії. І знову це залежить від бажаного ефекту .... якщо насправді ми не хочемо більше кофеїну: тому, щоб знищити складові рослини, потрібно настоювати довго ... але загалом, коли ми робимо настій з чаю, це повинно зберігати весь його властивості і створюють синергію ... адже іноді, коли ви усуваєте одну складову, все інше вже не працює ... але це вже інша історія ....
Властивості чаю:
Стимулюючий ефект завдяки кофеїну - Антидіарея завдяки дубильним речовинам - Похідні діуретичного апігеніну (ізошафтозид та віценін-3) є інгібіторами ліпоксигенази. Поліфеноли - це антиоксиданти та поглиначі вільних радикалів. Катехіни захищають ДНК та амінокислоти від нітративного стресу (бажано у зеленому чаї). Флавоноїди (кверцетин) inhi добре t окислення ЛПНЩ, що індукує атерогенез. Вживання чаю пов’язане зі зменшенням серцевих нападів та зменшенням ризику раку, деменції, поліпшення щільності кісткової тканини.
Складові:
Метилксантини, пов’язані з дубильними речовинами: кофеїн (= теїн) до 4%, теобромін, теофілін, аденін, ксантин - Поліфеноли: проантоціанідоли, катехінові дубильні речовини (10–20%), епікатехін, галокатехін, флавонові димери жовтого (теафлавін) ) фенольна, галова та хлорогенна кислоти - Флавоноїди: похідні апігеніну (ізошафтозид та віценін-3) - Тритерпенові сапонозиди - Ефірна олія з альдегідами та монотерпенолами
Вживання зеленого чаю може заважати засвоєнню поживних речовин. Антиоксиданти, такі як поліфеноли у зеленому чаї, можуть зв’язуватися із залізом, перешкоджаючи його всмоктуванню з кишечника. Також можуть виникнути труднощі з засвоєнням вітаміну В12. Щоб максимально засвоїти з раціону вітаміни та мінерали, слід уникати одночасного прийому зеленого чаю .
Поглинання заліза:
Зелений чай містить танін, який блокує засвоєння заліза з харчових продуктів та добавок. Додавання лимону або вживання чаю між прийомами їжі вирішить цю проблему. Лимон містить вітамін С, який сприяє засвоєнню заліза. Жінкам, які вагітні та годують грудьми, слід уникати зеленого чаю. Танін може передаватися дитині через грудне молоко. Це може спричинити порушення обміну заліза та мікроцитарну анемію у немовлят.
Спростування доказів:
Вживання зеленого чаю уповільнює засвоєння заліза; однак дослідження не показали зв'язку між помірним споживанням зеленого чаю та виснаженням заліза. Бельгійські дослідники з університету Katholieke University Leuven виявили, що споживання зеленого чаю не зменшує кількість заліза, що зберігається у вашому організмі. Результат цього дослідження було опубліковано у випуску "Європейський журнал клінічного харчування" за травень 2002 року. "
Зелений чай і вітамін В12 :
Зелений чай містить кофеїн, який має сечогінну дію. Тому мочитися можна частіше, ніж зазвичай. Посилене сечовипускання виводить з вашого організму розчинні у воді вітаміни, такі як вітамін В12. Крім того, кофеїн може перешкоджати метаболізму вітаміну В12, що призводить до його дефіциту. Однак кофеїн сприяє виробленню шлункової кислоти, яка може допомогти вашому організму засвоїти вітамін В12 з вашого раціону, згідно з "Медичною біохімією: Метаболізм людини у здоров'ї та хворобах"
Запобіжні заходи:
Дослідження показують, що зелений чай помірно міцний і викликає незначні побічні ефекти, такі як розлад шлунку, печія, діарея та подразнення рота. Зелений чай не безпечно використовувати під час вагітності. Це може спричинити серйозні вроджені дефекти головного та спинного мозку, відомі як дефекти нервової трубки.
Після закінчення часу настоювання або відвару деякі компоненти будуть змінені при контакті з водою, тому достатньо настоювати чай протягом рекомендованого часу, а потім тримати чай у холодильнику, якщо ви хочете споживати його протягом дня.
Повторюю, отже, чай - це рослина, як і будь-яка інша ... ... отже, інструкції такі ж, як і інші рослини (тут ми говоримо про здоров'я)
для любителів чаю PLAISIR є інші інструкції в експертних книгах.
На закінчення :
У чаю є достоїнства:
Стимулюючий ефект завдяки кофеїну -
Протидіарейний за рахунок дубильних речовин -
Діуретичні похідні апігеніну (ізошафтозид та віценін-3)
Поліфеноли - це антиоксиданти та поглиначі вільних радикалів
Катехіни захищають ДНК та амінокислоти від нітративного стресу (бажано в зеленому чаї)
Флавоноїди (кверцетин) інхі добре t окислення ЛПНЩ (шкідливого холестерину), що індукує атерогенез (запобігає закупорці артерій!)
Вживання чаю пов’язане зі зменшенням серцевих нападів та зменшенням ризику раку, деменції, поліпшення щільності кісткової тканини
Тим не менше Я ns через терпкість його дубильних речовин спостерігається зменшення всмоктування та біодоступності деяких лікарських засобів (алкалоїдів, нейролептиків та антидепресантів).
Зелений чай походить від рослини "чайне дерево, Camellia sinensis"
Анекдот:
Рослина, відома більше 5000 років у Китаї. Чайна церемонія народилася в Японії в 16 столітті. Єзуїти привезли її до Франції в 17 столітті. Чорний чай отримують, зберігаючи свіже листя, поки воно не в'яне, потім його обвалюють, приносячи соки при контакті з ферментами, що викликають початок ферментації, катехіни перетворюються у флобафени оксидазами, розвиваються ароматичні принципи, потім листя обсмажують і сушать до зеленого чаю, бродіння не відбувається, ферменти інактивуються водяною парою під тиском, потім сушать.
Як і інші рослини в фітотерапії, кількість чаю для здоров'я становить від 2 до 10% залежно від бажаних ефектів, а нижче 2% - це настій для задоволення або напой для задоволення.
Так від 20 г до 100 г рослини на літр води. Температура сама по собі не важлива, має значення техніка: кипляча вода на рослині і нехай настоюється від 2 до 15 хвилин нижче або вище вже не представляє терапевтичного інтересу для інфузії. І знову це залежить від бажаного ефекту .... якщо насправді ми не хочемо більше кофеїну: тому, щоб знищити складові рослини, потрібно настоювати довго ... але загалом, коли ми робимо настій з чаю, це повинно зберігати весь його властивості і створюють синергію ... адже іноді, коли ви усуваєте одну складову, все інше вже не працює ... але це вже інша історія ....
Властивості чаю:
Стимулюючий ефект завдяки кофеїну - Антидіарея завдяки дубильним речовинам - Похідні діуретичного апігеніну (ізошафтозид та віценін-3) є інгібіторами ліпоксигенази. Поліфеноли - це антиоксиданти та поглиначі вільних радикалів. Катехіни захищають ДНК та амінокислоти від нітративного стресу (бажано у зеленому чаї). Флавоноїди (кверцетин) inhi добре t окислення ЛПНЩ, що індукує атерогенез. Вживання чаю пов’язане зі зменшенням серцевих нападів та зменшенням ризику раку, деменції, поліпшення щільності кісткової тканини.
Складові:
Метилксантини, пов’язані з дубильними речовинами: кофеїн (= теїн) до 4%, теобромін, теофілін, аденін, ксантин - Поліфеноли: проантоціанідоли, катехінові дубильні речовини (10–20%), епікатехін, галокатехін, флавонові димери жовтого (теафлавілафлін) ) фенольна, галова та хлорогенна кислоти - Флавоноїди: похідні апігеніну (ізошафтозид та віценін-3) - Тритерпенові сапонозиди - Ефірна олія з альдегідами та монотерпенолами
Вживання зеленого чаю може заважати засвоєнню поживних речовин. Антиоксиданти, такі як поліфеноли у зеленому чаї, можуть зв’язуватися із залізом, перешкоджаючи його всмоктуванню з кишечника. Також можуть виникнути труднощі з засвоєнням вітаміну В12. Щоб максимально засвоїти вітаміни та мінерали з раціону, слід уникати одночасного прийому зеленого чаю .
Поглинання заліза:
Зелений чай містить танін, який блокує засвоєння заліза з харчових продуктів та добавок. Додавання лимону або вживання чаю між прийомами їжі вирішить цю проблему. Лимон містить вітамін С, який сприяє засвоєнню заліза. Жінкам, які вагітні та годують грудьми, слід уникати зеленого чаю. Танін може передаватися дитині через грудне молоко. Це може спричинити порушення обміну заліза та мікроцитарну анемію у немовлят.
Спростування доказів:
Вживання зеленого чаю уповільнює засвоєння заліза; однак дослідження не показали зв'язку між помірним споживанням зеленого чаю та виснаженням заліза. Бельгійські дослідники з університету Katholieke University Leuven виявили, що споживання зеленого чаю не зменшує кількість заліза, що зберігається у вашому організмі. Результат цього дослідження було опубліковано у випуску "Європейський журнал клінічного харчування" за травень 2002 року. "
Зелений чай і вітамін В12 :
Зелений чай містить кофеїн, який має сечогінну дію. Тому мочитися можна частіше, ніж зазвичай. Посилене сечовипускання виводить з вашого організму розчинні у воді вітаміни, такі як вітамін В12. Крім того, кофеїн може перешкоджати метаболізму вітаміну В12, що призводить до його дефіциту. Однак кофеїн сприяє виробленню шлункової кислоти, яка може допомогти вашому організму засвоїти вітамін В12 з вашого раціону, згідно з "Медичною біохімією: Метаболізм людини у здоров'ї та хворобах"
Запобіжні заходи:
Дослідження показують, що зелений чай помірно міцний і викликає незначні побічні ефекти, такі як розлад шлунку, печія, діарея та подразнення рота. Зелений чай не безпечно використовувати під час вагітності. Це може спричинити серйозні вроджені дефекти головного та спинного мозку, відомі як дефекти нервової трубки.
Після закінчення часу настоювання або відвару деякі компоненти будуть змінені при контакті з водою, тому достатньо настоювати чай протягом рекомендованого часу, а потім тримати чай у холодильнику, якщо ви хочете споживати його протягом дня.
Повторюю, отже, чай - це рослина, як і будь-яка інша ... ... отже, інструкції такі ж, як і інші рослини (тут ми говоримо про здоров'я)
для любителів чаю PLAISIR є інші інструкції в експертних книгах.
На закінчення :
У чаю є достоїнства:
Стимулюючий ефект завдяки кофеїну -
Протидіарейний за рахунок дубильних речовин -
Діуретичні похідні апігеніну (ізошафтозид та віценін-3)
Поліфеноли - це антиоксиданти та поглиначі вільних радикалів
Катехіни захищають ДНК та амінокислоти від нітративного стресу (бажано в зеленому чаї)
Флавоноїди (кверцетин) інхі добре t окислення ЛПНЩ (шкідливого холестерину), що індукує атерогенез (запобігає закупорці артерій!)
Вживання чаю пов’язане зі зменшенням серцевих нападів та зменшенням ризику раку, деменції, поліпшення щільності кісткової тканини
Тим не менше Я ns через терпкість його дубильних речовин спостерігається зменшення всмоктування та біодоступності деяких лікарських засобів (алкалоїдів, нейролептиків та антидепресантів).