Чи може дієта Палео допомогти впоратися з діабетом 2 типу
ПОВ'ЯЗАНІ СТАТТІ БІЛЬШЕ ВІД АВТОРА
Пріоритет вакцинації проти COVID-19 проти обох типів діабету
Гіпоглікемія: діагностика та лікування
Огляд методів лікування та змін способу життя при цукровому діабеті
Що таке діабетична полінейропатія?
Чому діабет викликає високий кров’яний тиск ?
Важливість палео дієти:
Через 55 років у Стіва Куксі в 2009 році діагностували діабет 2 типу, він знав, що хоче підходити до цієї хвороби інакше, як те, що двоє членів його родини страждають на діабет .
"Я прийшов додому і зрозумів, що для того, щоб харчуватися по-їхньому, вам потрібно все більше і більше інсуліну", - пояснює він. З якихось причин "мій рівень цукру в крові повинен був знизитися, але це не так".
Через кілька місяців після діагностики діабету 2 типу Куксі відмовився від традиційної дієтичної дієти на користь «палео» дієта, a дієта з високим вмістом білка та вуглеводами, називається "дієтою печерних людей", яка зводить до мінімуму оброблену їжу та підкреслює м'ясо та овочі. Менш ніж за місяць Куксі зміг припинити прийом усіх своїх ліків, включаючи ліки від діабету, високого кров'яного тиску та високого холестерину. Він все ще регулярно перевіряє рівень цукру в крові, і він завжди в межах норми.
"У мене нормальний рівень цукру в крові для нормальних людей, а не просто нормальний рівень цукру в крові для діабетика", - говорить Куксі.
Які переваги може запропонувати дієта палео для людей із діабетом 2 типу?
Куксі не один. В останні роки популярність так званого режиму печерних людей стрімко зросла, і багато прихильників рекламували палео за його користь для здоров’я, особливо як ефективний спосіб оздоровлення та схуднення.
Дослідження, опубліковане в квітні 2015 року в Європейському журналі клінічного харчування, свідчить, що люди з діабетом 2 типу, які дотримувались дієти печерних людей, змогли знизити кров'яний тиск, стабілізувати рівень артеріального тиску. Цукор у крові та значно знизити рівень холестерину . Всього два тижні. Решта учасників дослідження, які дотримувались традиційної дієти, рекомендованої Американською діабетичною асоціацією, не побачили жодного покращення або не зазнали жодного. Автори дослідження дали учасникам достатньо їжі, щоб уникнути втрати ваги, тим самим виключаючи можливість того, що поліпшення стану здоров’я було просто результатом схуднення. (1)
Дослідники не знають, чому послідовники палео дієта мають кращі результати для здоров’я, але цілком можливо палео-дружні продукти краще підходять для дієта діабету 2 типу ніж інші продукти харчування, каже Лінда Фрассетто, доктор медицини, нефролог та провідний дослідник дослідження. "Ми вважаємо, що тут задіяно кілька факторів, серед яких більша кількість клітковини, що призводить до зниження всмоктування цукру в кишечнику, збільшення кількості мікроелементів та антиоксидантів, а також потенційно здоровий вплив на мікрофлору. Кишечник", - сказав д-р Фрассетто.
Доктор Фрассетто додає, що ці результати свідчать про те, що не всі вуглеводи є рівними. Вуглеводи у фруктах та овочах наповнені антиоксидантами та мікроелементами, що робить їх здоровішими, ніж вуглеводи з зерна в пшеничному хлібі чи зернових, пояснює вона.
Це ж дослідження, згадане вище, також виявило, що споживання нежирних порцій м'яса та інших продуктів, що містяться в палео дієта, такі як фрукти, овочі та горіхи, короткочасне покращення чутливості до інсуліну та рівня ліпідів у людей з діабетом 2 типу. (1)
За словами Меліси Джой Доббінс, Dt.P., CDE, представника Академії харчування та дієтології, люди з діабетом 2 типу, які слідкують палео-дієта може виявити, що це допомагає їм краще контролювати рівень цукру в крові. "Ви майже не їсте нічого, що може підвищити рівень цукру в крові", - зазначає Доббінс. "Ви дійсно обмежуєте вуглеводи, які можуть знизити рівень цукру в крові". (2)
Дієта також заохочує цілісні, необроблені продукти, що є здоровим підходом, додає вона. Крім того, `` основна маса їжі '' може означати, що ви відчуваєте себе ситими з меншою кількістю калорій, що сприяє зниженню ваги, що також корисно для діабету 2 типу. (2)
Нарешті, рандомізоване контрольоване дослідження, опубліковане в січні 2017 року в "Дослідженнях та оглядах діабету/метаболізму", досліджувало вплив палео дієта, з палео дієта і фізичні вправи для контролю ваги та рівня цукру в групі з 32 осіб, хворих на діабет типу 2. Дослідники виявили, що через 12 тижнів, незалежно від фізичних вправ, палео дієта Серед інших переваг допомогло поліпшити контроль рівня цукру в крові та зменшити жир у тілі, тоді як ті, хто займався спортом, також відчували додаткові переваги, пов’язані зі збереженням м’язової маси та здоров’ям серця. Однак це дослідження невелике і коротке. Тому потрібні додаткові дослідження, перш ніж вчені знають, чи є поєднання палео та фізичних вправ може надати цим людям користь для здоров’я серця. (3)
Чому деякі експерти скептично ставляться до цього? Палео для хорошого здоров'я та лікування діабету.
Але оскільки ця дієта майже повністю виключає певні групи продуктів, наприклад, зернові, традиційна мудрість припускає, що вона менш здорова, ніж більш збалансована дієта. “Багато експертів з питань харчування сказали б це палео дієта не є збалансованим ", - говорить Доббінс.
Багато версій палео дієта Також заохочуйте споживання червоного м’яса, жирних молочних продуктів та джерел насичених жирів та масла, що може призвести до підвищеного рівня холестерину. (4) Це може бути особливо небезпечною проблемою для людей з діабетом, оскільки вони частіше хворіють на серцеві захворювання, ніж люди без діабету. (5) "Для людей з діабетом основною метою є контроль рівня цукру в крові, але другою метою є зменшення ризику серцевих захворювань та їх ускладнень", - говорить Доббінс.
Слід зазначити, що учасники вищезазначеного дослідження, які знизили рівень холестерину, не їли червоне м'ясо або продукти з високим вмістом насичених жирів - їх білок походив переважно з нежирних джерел, таких як риба. Та курятина, дієта була здоровою для серця ненасиченою типи. (1)
Для палео дієта Куксі, він вибирає цілісні продукти перед обробленими, упакованими стравами, щоб допомогти контролювати рівень цукру в крові. У типовий день на сніданок у нього може бути тарілка з яйцями, зеленню та беконом; тилапія і шпинат на обід; і ребра з низьковуглеводним соусом для барбекю та змішаними овочами на вечерю. Між прийомами їжі Куксі їсть низьковуглеводні закуски, такі як зварені круто яйця, сир, консервований тунець, лосось, сардини та деякі овочі, такі як палички селери, зелений перець, брокколі та цвітна капуста. Зазвичай він їсть повноцінну їжу один-два рази на день.
Чи підходить вам дієта палео? Що слід врахувати перед дотриманням цієї дієти
Такі історії, як Куксі, безумовно, не є нечуваними, каже Доббінс, оскільки організм людей з діабетом 2 типу все ще виробляє інсулін самостійно, і його може бути достатньо для переробки невеликої кількості вуглеводів у палео-дієта.
Люди з діабетом 1 типу, які не виробляють інсулін, можуть не змогти припинити прийом ліків від діабету, дотримуючись палео-дієта, але такий підхід може допомогти їм регулювати рівень цукру в крові. Одне невелике дослідження показало, що люди 1 типу, які протягом чотирьох років їли дієту з низьким вмістом вуглеводів, не потребували такої кількості інсуліну, як до дієти, а рівень цукру в крові був більш стабільним. (6)
Людям з діабетом цікаво палео-дієта перед початком програми слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом. Якщо у вас є проблеми з нирками або ви приймаєте певні ліки, можливо, ви не зможете безпечно виконувати програму. Враховуючи це палео дієта також включає велику кількість «об’ємної» їжі, яку люди з кишковими розладами теж можуть не терпіти. "Це величезна кількість їжі", - говорить Фрассетто, який представив учасників свого дослідження стиль палео реставрації протягом одного тижня. "Якщо у вас є проблеми з спорожненням кишечника, у вас буде багато проблем з цією дієтою", - каже вона.
Люди, які не впевнені, що йдуть за ними палео-дієта для лікування діабету можна побачити деякі переваги, просто включивши кілька принципів у свій поточний раціон, наприклад, їсти більше свіжих продуктів, менше макаронів та хліба.
Я думаю, що люди взагалі їдять занадто багато вуглеводів », - говорить Доббінс. "Ви могли б позбутися зайвого. Я твердо вірю в трохи більше білка, переконуюсь, що жир є якомога здоровішим для серця, і споживаю менше вуглеводів. Я думаю, що це те, з чим люди можуть жити і бачити хороші результати при рівні цукру в крові та вазі. “
Куксі впевнений, що "палео спосіб життя”Йому цілком підходить. "Я щаслива бути діабетиком, бо це змусило мене шукати кращого способу життя", - каже вона.