Чи може вагітна жінка, яка не їсть м’яса, птиці чи риби, їсти занадто мало?
Якщо вона ово-лакто-вегетаріанка, можливо, ні.
Але якщо вона веган, так!
Якщо вагітна жінка не вживає жодних продуктів тваринного походження, вона може вживати недостатньо білка. Вегетаріанцям, які вживають молочні продукти та яйця, продукти, багаті білком, найчастіше вдається споживати достатньо для задоволення своїх потреб.
Білки виготовляються з декількох амінокислот. Деякі з них містяться в великій кількості в продуктах тваринного походження, але дуже мало в рослинних продуктах.
Під час вагітності білки використовуються для «побудови» плода, оскільки вони є «будівельними матеріалами». Переконайтеся, що у вас є різноманітна їжа, що містить різні типи амінокислот, і що в потрібній кількості, і особливо амінокислоти, які, як кажуть, є "обмежувальними", є важливим.
Соя є вибором їжі для веганів, оскільки вона є джерелом так званого повноцінного білка. Тому тофу, соя або навіть соя є ключовими продуктами харчування, які забезпечують достатнє споживання білка.
Горіхи, насіння та бобові також повинні бути частиною раціону для доповнення споживання білка.
Не потрібно поєднувати білки в цих продуктах із зернами під час кожного прийому їжі. Щоб це було ефективно, необхідно вживати різноманітні продукти протягом дня, і не обов’язково під час одного і того ж прийому їжі. Рішення? Їжте різні джерела білка з кожним прийомом їжі у хорошій кількості та з кожною закускою протягом дня; також пийте укріплені соєві напої як замінник молочних продуктів.
Список літератури
- Дієтологи Канади. Вегетаріанство фону. У PEN: засновані на практиці дані про харчування®. Останнє оновлення: 21 лютого 2012 р. Доступ лише за передплатою.
- Позиція Американської дієтичної асоціації: Вегетаріанська дієта. (2009). Журнал Академії харчування та дієтології. Том 109, Випуск 7, Сторінки 1266-1282, липень.
- Shils, M.E., Shike, M., Ross, C., Caballero, B. & Cousins, R. (2006). Сучасне харчування в галузі здоров’я та хвороб (10-е вид.). Філадельфія, Сполучені Штати Америки: Lippincott Williams & Wilkins.
Категорії:
Агентство громадського здоров'я Канади внесло фінансовий вклад у виробництво "Поживного життя".
Висловлені тут думки не обов'язково відображають офіційну позицію Агентства охорони здоров'я Канади.
Інші ресурси, щоб дізнатися більше
Дякуємо, що внесли зміни
Кожне з ваших пожертв підтримує нашу здатність адаптуватися, щоб забезпечити немовлят найкращими можливими умовами!
Платежі кредитною карткою, банківським переказом або чеком (квитанції на будь-яку пожертву в розмірі 20 доларів США або більше)
Інші цікаві статті
Новини, які можуть вас зацікавити
Відео, які можуть вас зацікавити
Про Монреальський дієтичний диспансер
Монреальський дієтичний диспансер, заснований у 1879 році, пропонує дієтичну та соціальну підтримку вагітним жінкам, які потребують обладнання та допомогу у виношуванні здорових дітей.