Чи може веганізм допомогти вам схуднути без втрати ваги без ефекту Йойо
Хоча вегетаріанська дієта зазвичай приймається з етичних міркувань, правильно зроблена, вона також може бути ефективним способом схуднення. Ви не тільки маєте можливість схуднути за допомогою веганської дієти, це також може допомогти вам підтримувати меншу вагу. Ви також почуватиметесь здоровішими і будете допомагати планеті. Перехід у веганське середовище може зараз насолоджуватися вибухом популярності, але це не робить це модою. Це не схоже на дієту Палео, де ви харчуєтесь як печерний чоловік.
Якщо ви намагаєтесь дотримуватися новорічного рішення швидко схуднути на дієті з підрахунком калорій, це може допомогти перейти до веганської дієти. Замість того, щоб обмежувати дієту, розгляньте можливість коригування своїх харчових звичок таким чином, щоб не розраховувати на досягнення певної ваги в певний термін, а як постійну зміну вашого способу життя. Тривалі наслідки веганства важливі, і зусиль, необхідних для того, щоб стати веганами, може бути меншим, ніж ви боїтеся.
Найкращі дієти
- Кето-дієта - низький вміст вуглеводів для швидких результатів
- Дієта 5: 2 - ефективний піст
- Дієта 16: 8 - менш жорстка, ніж 5: 2
Згідно з американськими новинами, 80% людей відмовляються від новорічних постанов до других вихідних у лютому, а це означає, що вони тривають лише шість тижнів.
Крім того, нові дослідження Strava свідчать про те, що багато хто з нас навіть не буде таким довгим і кинуть навчання 19 січня. Тож якщо ви все ще прагнете навести форму, молодці!
- Військова дієта - ми її не рекомендуємо, але вона "оригінальна"
Що таке веганство?
Веганство сприйняли мільйони людей по всьому світу з ряду причин, включаючи екосвідомість, добробут тварин, здорове життя в цілому і, звичайно, втрату ваги.
Веганська дієта - це дієта, яка повністю уникає вживання продуктів тваринного походження у вигляді м’яса або продуктів тваринного походження, таких як молоко, сир та яйця. Як результат, веганська дієта орієнтується на фрукти, овочі, боби, зернові та горіхи. Це відрізняється від вегетаріанської дієти, коли м’ясо не їдять, але продукти тваринного походження можуть бути.
Звучить здорово, правда? Не завжди.
Дотримуючись веганської дієти, важливо, щоб ви завжди думали про калорії в їжі, а також про поживні речовини у їжі. Біла паста, картопля фрі та орео є веганськими (хоча самі ореози кажуть, що вегани не повинні їсти ореос через ризик перехресного контакту з молоком), але намагайтеся жити саме на цьому. І ви не відчуєте переваг веганська дієта. Ви це, звичайно, вже знали.
Рекомендований баланс груп їжі при дотриманні веганської дієти - отримувати 55-60% калорій з вуглеводів, 20-25% з білків (на рослинній основі) і 15-25% з жирів. Веганська харчова піраміда є корисною візуалізацією цього.
Бути веганством корисно для вас?
Рослинна дієта часто змушує людину їсти менше обробленої їжі і менше їжі з високим вмістом насичених жирів. Також зазвичай спостерігається збільшення кількості клітковини у веганській дієті, а це означає, що ви їсте низькокалорійну їжу, яка довше робить вас ситішими.
Хоча у веганській дієті мало кальцію та вітамінів B12 та D, їх можна доповнити або розумним вибором їжі, або реальними добавками. Соєве молоко, що не містить молочних продуктів, мигдаль, квасоля, сочевиця та листяна зелень (шпинат, капуста та капуста) містять багато кальцію, є зерна та соєві продукти, які збагачені В12, оскільки їх не можна споживати природним без їжі М'ясо.
Одне з головних занепокоєнь, викликаних веганською дієтою, - це відсутність очевидного джерела білка в безм’ясному раціоні. Однак існує багато джерел рослинного білка - від тофу та сочевиці до квасолі едамаме та нуту, а також горіхів та насіння.
"Я йду туди, де тварини отримують білок", - каже Ешлі Фрост, любитель фітнесу та веган, яка виступає за повноцінне харчування. Його філософія перегукується з Патріком Бабусміаном, рекордсменом світового сильного суперника, який знявся в документальному фільмі Netflix «Змінювачі гри», фільмі, що розвінчує міфи про зв'язок між м'ясом, білком та силою. Бабуміан сказав: «Хтось запитав мене:« Як ти можеш стати сильним, як віл, не з’ївши м’яса? І я відповів: "Ви коли-небудь бачили, як бик їв м'ясо?" "
Чи допомагає вам бути веганом схуднути?
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of General Internal Medicine, учасники веганської дієти втратили в середньому на чотири фунти більше, ніж ті, хто дотримувався звичайної дієти, що включала м'ясо, протягом вісімнадцяти тижнів.
Це пов’язано з тим, що рослинна природа веганства призводить до уникання їжі з високим вмістом насичених жирів і тваринного білка, що, за даними деяких досліджень, збільшує ризик розвитку серцевих захворювань та діабету 2 типу.
Тим не менш, вибір, який ви робите для веганської дієти, є важливим. “Бути веганом не означає схуднути. Справа не в веганстві, і ви схуднете. Калорії завжди рахуються », - каже нам Ешлі.
Ось чому вона дотримується рослинного, переважно повноцінного харчування, не відрізняючись від дієти Палео тим, що уникає оброблених продуктів та продуктів зі штучними добавками. 80% того, що Ешлі їсть, надходить із ґрунту, що дозволяє 20% її раціону включати перероблені веганські страви, такі як веганський шоколад та альтернативи м’ясу.
Яких продуктів слід уникати на веганській дієті?
Веганська дієта чітко визначає, що можна, а що не можна їсти. Слід уникати будь-чого, що походить від тварини, що означає відсутність м’яса чи риби, а також жодних побічних продуктів тваринного походження, таких як яйця, молоко (та продукти, що містять молоко, наприклад, шоколад та шоколад. Сир) та мед.
Є менш очевидні речі, наприклад, вам потрібно буде взяти до уваги те, що смажиться у вашій їжі - вибирайте рослинне або соняшникову олію над тваринним жиром - і спосіб виробництва алкоголю. Яєчний білок або желатин іноді використовують для виготовлення пива та вина, а лід - форму колагену з рибного міхура - для освітлення пива та вина.
Зараз існує безліч альтернатив невеганським продуктам харчування, якими ви можете замінити продукти тваринного походження у своєму раціоні. Наприклад, замінники м’яса, такі як тофу та кворн, веганський сир та рослинне молоко, такі як овес та мигдаль, є набагато частіше, ніж кілька років тому.
Чи легко дотримуватися веганської дієти?
Ешлі рекомендує повільний перехід, а не намагатися перейти від м’ясоїдного до веганського за одну ніч. Вона виросла вегетаріанкою, але потім їла м'ясо кілька років, перш ніж знову стала вегетаріанкою протягом півроку. "Після того, як я вдруге стала вегетаріанкою, я подумала, що могла б спробувати бути веганом", - каже вона. Почала з того, що вилучила з раціону яйця і почекала кілька місяців, перш ніж вилучити іншу їжу.
Найпростіший спосіб розпочати - поглянути на звичайне харчування та подумати, чим можна замінити. Вам подобається каррі? Чому б не спробувати овочеве каррі замість курки? Не можете насититися фахітами? Замість м’яса використовуйте шматки курки або відбивної Кворн. Якщо ви любите млинці на недільний ранковий сніданок, спробуйте приготувати їх з бананами та вівсяним молоком.
Цікавим фактором веганства є те, що ви не відчуєте голоду, пов'язаного з іншими методами дієт, наприклад, періодичним голодуванням. Це пов’язано з тим, як ви насправді можете їсти більше їжі як веган, оскільки багато того, що ви їсте, є низькокалорійним. Враховуйте кількість калорій у стейку з філе 8 унцій: близько 300, якщо стейк нежирний і жир обрізаний. За таку саму кількість калорій ви могли з’їсти майже 14 унцій солодкої картоплі або майже 32 унції брокколі.
Практично кажучи, бути веганом зараз набагато простіше, ніж було раніше. «У всьому є заміни, - пояснює Ешлі, - і ресторани дуже поступливі. Я навіть їв у стейк-хаусах ... Я вже не нудний веган! "
Пов’язане слайд-шоу: Відомі вегетаріанці (надає Photo Services)
Які побічні ефекти веганської дієти?
Ми розглянули деякі вітаміни та поживні речовини, яких зазвичай не вистачає у веганській дієті, і як їх замінити, але чи є інші побічні ефекти?
"Спочатку мене шлунком шлунули шість тижнів, тому що я їв стільки клітковини, особливо квасолі", - каже Ешлі. "Моє тіло не звикло до такої кількості клітковини, але приблизно через шість тижнів воно пристосувалося і здуття живота припинилося".
Насправді Ешлі спочатку стала веганкою, бо страждала від проблем зі шлунком, включаючи здуття живота та погане травлення. Вона думала, що має СРК, але після переходу на веганську дієту її симптоми припинились.
Незважаючи на те, що перед тим, як приймати веганську дієту, слід розглянути низку речей, цілком можливо бути здоровим, міцним і худнути як веган. Ешлі рішуче виступає за спроби: “Це так просто, - каже вона, - і насправді це не так драматично, як ви думаєте. "