Чи може вживання рису вплинути на мій діабет
ПОВ'ЯЗАНІ СТАТТІ БІЛЬШЕ ВІД АВТОРА
Пріоритет вакцинації проти COVID-19 проти обох типів діабету
Гіпоглікемія: діагностика та лікування
Огляд методів лікування та змін способу життя при цукровому діабеті
Що таке діабетична полінейропатія?
Чому діабет викликає високий кров’яний тиск ?
Діабет та дієта:
Діабет вимагає обережності щодо дієти та фізичних вправ. Потрібно стежити за тим, що ви їсте щодня, щоб переконатися, що рівень цукру в крові не піднімається до нездорового рівня.
Моніторинг кількості вуглеводів та показника глікемічного індексу (GI) продуктів, які ви їсте, може допомогти контролювати ваш діабет. ГІ класифікує продукти залежно від впливу, який вони можуть мати на рівень цукру в крові.
Якщо не дотримуватися дієти, діабет може спричинити серйозніші проблеми зі здоров’ям. Це включає серцево-судинні захворювання, пошкодження нирок або інфекції стопи.
Рис з високим вмістом вуглеводів і може мати високий показник ШКТ. Якщо у вас діабет, ви можете подумати, що слід уникати його за обідом, але це не завжди так. Ви можете завжди їсти рис якщо у вас діабет. Однак уникайте вживання його у великих кількостях або занадто часто. Тут багато види рису а деякі здоровіші за інших.
Що говорять дослідження про рис:
Їх занадто багато рис у вашому раціоні несе ризик. Дослідження, опубліковане в British Medical Journal, показало, що люди, які споживають багато білий рис мають більше шансів на розвиток діабету типу 2. Це означає, що якщо у вас переддіабет, вам слід бути особливо обережними щодо свого стану. споживання рису.
Якщо раніше у вас діагностували цукровий діабет, це, як правило, безпечно приймати рис з помірністю. Переконайтеся, що знаєте кількість вуглеводів та показник GI для типу рис що ти хочеш їсти. Ви повинні прагнути з’їдати від 45 до 60 грамів вуглеводів за один прийом їжі. Деякі сорти рису мають нижчий індекс ГІ, ніж інші.
Ваша тарілка повинна містити 25% білка, 25% зерен і крохмалю та 50% некрохмальних овочів. Ви також можете додати порцію фруктів, але ви повинні врахувати це у своєму харчуванні, якщо ви рахуєте вуглеводи.
Які види рису можна їсти?
Ви можете спокійно їсти такі види рису:
- рис басмати
- коричневий рис
- дикий рис
Тип рису важливо при виборі, що їсти. Краще їсти рис який має харчовий вплив. коричневий рис, дикий рис і білий рис довге зерно містить більше клітковини, поживних речовин і вітамінів, ніж короткозернистий білий рис. Також слід перевірити обраний вами бал IG.
Короткозернистий білий рис має високий ГІ, що означає, що він дорівнює або перевищує 70; тому вам слід уникати цього, якщо це можливо. Він містить невелику харчову цінність порівняно з іншими рисові форми і крохмалі.
Рис басмати, коричневий рис і дикий рис мають показники GI в помірному діапазоні. Вони мають ГІ від 56 до 69. Їх, як правило, можна їсти в помірних кількостях. Час приготування може вплинути на показник GI, тому будьте обережні, щоб не переварити рис.
Ви можете збалансувати свій вибір за допомогою продуктів з низьким вмістом ГІ, включаючи білки та овочі без крохмалю. Ви також повинні переконатися, що їсте лише одну невелика порція рису. Тільки 1/2 склянки рис містить 15 грамів вуглеводів.
Які альтернативні зерна я можу їсти?
Замість того, щоб покладатися рис як основний продукт під час їжі експериментуйте з іншими видами зерен. Вони можуть допомогти вам керувати діабетом і дотримуватися здорового харчування. Більшість з них також мають додатковий вміст поживних речовин. Вони можуть задовольнити вас довше.
Ці боби мають низький показник GI:
- вівсянка
- ячмінь
- булгур
- лобода
- Пшоно
- гречка
Висновок:
Люди з діабетом будь-якого типу можуть їсти рис в невеликих кількостях. Дотримання збалансованого харчування - це головне. Якщо у вас переддіабет, стежте за споживанням рису і намагайтеся харчуватися здорово і регулярно займатися спортом.
джерела:
1-Boers, H. M., Seijen ten Hoorn, J., & Mela, D. J. (2015, 14 жовтня). Систематичний огляд впливу характеристик рису та методів обробки на глікемічну та інсулінемічну реакції після їжі. Британський журнал харчування, 114 (7), 1035-1045
3-підрахунок вуглеводів. (2015, 11 березня)
4-Виберіть цільні зерна над білим рисом, щоб знизити ризик 2 типу. (2012, липень)
5-Основи діабету. (2015, 3 червня)
6-Діабет: Часті запитання. (2015, 3 червня)
7-Діабет - харчування та фізичні вправи. (2012, 12 травня)
8-Міфи про діабет. (2015, 17 серпня)
9-Харчова піраміда. (2014, 18 квітня)
10-Глікемічний індекс та діабет. (2014, 14 травня)
11-Ху, Е. А., Пан, А., Малік, В., і Сонце, Q. (2012, 15 березня). Споживання білого рису та ризик діабету 2 типу: мета-аналіз та системний огляд. Британський медичний журнал, 344
Персонал клініки 12-Mayo. (2014, 31 липня). Діабет: визначення
13-Нейтеркотт, Т. (2010, березень). Познайомтеся з 6 великими зернами