Чи можна їсти печінкову ковбасу під час вагітності?
Під час вагітності слід уникати таких продуктів, як печінка, оскільки надмірна кількість вітаміну А може завдати шкоди вашій дитині. Це особливо важливо для вас у період з третього по дев'ятий тиждень вагітності, щоб ваша дитина не страждала від порушень росту, пошкодження печінки або очей.
Печінкова ковбаса: варена або сира ковбаса?
Деякі м’ясні та ковбасні вироби є частиною переліку продуктів, які змусять вас задати собі питання “Чи можу я це їсти?”. Особливо в сирому вигляді, ризик зараження лістеріями та токсоплазмами може завдати шкоди вам та вашій дитині. Тому під час вагітності слід вживати тільки добре приготовану або добре приготовлену їжу. Сирі м’ясні продукти, такі як фарш або чайна ковбаса, повинні бути абсолютно табу під час вагітності. З печінковою ковбасою вам не доведеться турбуватися про бактерії, оскільки печінкова ковбаса виготовляється під нагріванням і тому не може стати основою для збудників токсоплазмозу або лістерій, коли вона свіжа.
Печінкова ковбаса в 1 триместрі вагітності
У першому триместрі вагітності щодня не слід вживати більше 3 міліграмів вітаміну А. Оскільки навіть 100 грам яловичої, свининської або телячої печінки містять значно більше вітаміну А, рекомендується повністю уникати печінки в перші 12 тижнів вагітності. Навпаки, печінкова ковбаса містить трохи менше вітаміну А (1,5 міліграма на 30 грам порції), оскільки вона складається не повністю з печінки, а лише приблизно на п’яту частину. Щоб бути у безпеці, ви можете без вагань насолоджуватися двома порціями (загалом близько 60 грамів) на день, наприклад, двома скибочками хліба, змазаними печінковою ковбасою. Однак слід пам’ятати, що печінкова ковбаса містить багато жиру, і тому її споживання слід обмежити. Тому не забувайте харчуватися збалансовано і намагайтеся включати фрукти, овочі та цільні зерна до свого плану харчування кілька разів на день.
Печінкова ковбаса у 2 та 3 триместрі вагітності
Після першого триместру вагітності надмірне споживання вітаміну А вже не небезпечно.
Поради при покупці печінкової ковбаси
1. Краще купувати печінкову ковбасу цілком, а не вже нарізаними скибочками. Тож ви можете без вагань насолоджуватися печінковою ковбасою, якщо зможете нарізати її свіжою нарізкою самостійно.
2. Нарізану печінкову ковбасу слід добре упакувати на вирізану поверхню, поставити безпосередньо в холодильник і споживати протягом двох-трьох днів. Якщо ви хочете дістати їх з холодильника, вам слід відрізати невеликий шматочок вирізаної сторони і викинути, оскільки там, можливо, оселилася Лістерія.
3. Краще купувати ковбасу в невеликих кількостях, щоб ви могли витратити їх за дуже короткий час і, таким чином, не ризикувати тим, що ковбаса занадто довго лежить.
Вживання ковбаси під час вагітності
Що мені потрібно було для початкового обладнання моєї дитини і без чого ви можете обійтися? Ось мій особистий контрольний список для початкового обладнання дитини!