Чи наша кишкова мікробіота робить нас залежними від їжі Biocodex Microbiote Institut

Чи можуть бактерії кишечника вплинути на ризик харчової залежності та ожиріння? Щоб з’ясувати це, слід спілкування кишечник та мозок дослідив американська команда, яка вперше встановила стосунки.

Боротися з непереборним бажанням збудити смакові рецептори часом може виявитись дуже важким. У деяких привід такий, що ми говоримо про справжню "залежність". Завдяки аналізу калу 63 здорових добровольців, їх ІМТ *, а також візуалізації мозку, вчені виявили зв'язок між харчовою поведінкою та речовинами, що виробляються в організмі. Кишечнику (метаболіти), які, як вважають, діють на ключові ділянки мозку.

залежними

Від кишечника до нейронів

Ці речовини виробляються під час розщеплення триптофану - амінокислоти, що забезпечується деякими продуктами харчування (м’ясом, арахісом, шоколадом, бананами тощо). Розпадаючись, крихітна частка триптофану транспортується до мозку і перетворюється, серед іншого, в серотонін - нейромедіатор, відомий, серед іншого, регулюючим настрій і поведінку. Більша частина розпаду триптофану закінчується фекаліями після того, як він перетворюється кишковими бактеріями в індол, метаболіт, який, як вважають, бере участь у осі кишечника та мозку. Для отримання точних результатів дослідники поєднували свої початкові результати з анкетами, що оцінювали стурбованість учасників та їхнє відношення до дієти.

Більш "активний" мозок

Результат: наявність у стільцях метаболітів, отриманих з індолу, буде пов’язано зі змінами в мозку добровольців, які представляють більшу кількість зв’язків із «схемою винагороди»: кілька областей мозку, що беруть участь у відчутті задоволення, мотивації… але також залежність. Також спостерігався зв’язок між цими речовинами та тенденцією до харчової залежності. На даний момент ці результати не дозволяють встановити причинно-наслідковий зв’язок. Але дослідники просуваються в напрямку досліджень: ці зміни можуть вплинути на апетит - через гормони кишечника - або на смак їжі. Згодом це доведеться підтвердити великими дослідженнями.

*Індекс маси тіла

Джерела:

Осадчий В., Лабус Й.С. та ін., Кореляція метаболітів триптофану зі зв'язком розширеної центральної мережі винагород у здорових суб'єктів, PLoS One, 6 серпня 2018 р.