Чи небезпечна супералоза в рідинах для вейперів Блог my-eLiquid
Середа, 11 вересня 2019 р., 18:25:32 Європа/Берлін
Протягом деяких днів тривоги та занепокоєння щодо сукралози в рідинах зростають. Форуми переповнені питаннями, один чув це, інший читає те. Але що це означає? Чи є авторитетні джерела? Ось вам перевірка фактів:
Зміст:
Що таке сукралоза?
Сукралоза (E955) - підсолоджувач, який, хоча і в 600 разів солодший за звичайний столовий цукор, не має калорій. З цієї причини для підсолоджування потрібно лише дуже мала кількість. Тканина була виявлена в 1970-х роках в Лондонському університеті, і зараз вона в основному виготовляється в США. Сукралоза затверджена як харчова добавка в Європейському Союзі з 2004 року. Сукралоза утворюється із сахарози, звичайного побутового цукру, замінюючи киснево-кисневі групи атомами хлору.
Для чого використовується сукралоза?
Сукралоза, також відома під торговою назвою Splenda, використовується для підсолоджування їжі, особливо в легких продуктах, оскільки сукралоза не використовується організмом і, отже, не містить калорій. Загальними областями застосування є низькокалорійні напої, жувальна гумка, випічка, закуски та батончики з низьким вмістом вуглеводів, білковий порошок, енергетичні напої, морозиво або молочні продукти. Оскільки сукралоза є особливо стабільною сполукою, вона також підходить для випічки.
Наскільки небезпечна сукралоза?
Відповідно до сучасного стану науки, визначити небезпеку неможливо. Сукралоза класифікується як безпечна. Дослідження, що вивчають вплив сукралози на організм, показують або суперечливі, або непереконливі результати. З цієї причини сукралоза залишається схваленою та залишається безпечною.
Передбачається, що сукралоза, як і інші підсолоджувачі, не може викликати відчуття ситості в організмі через їх недостатню придатність для використання і навіть може спричинити підвищене бажання цукру. Це може призвести до збільшення ваги, саме тому легкі продукти непридатні для схуднення.
Чи небезпечна сукралоза в рідинах?
Федеральний інститут оцінки ризику (BfR) проаналізував термостабільність сукралози на основі кількох даних. Метою було з'ясувати, чи "в контексті промислових процесів виробництва та переробки харчових продуктів, що містять сукралозу, та коли споживачі використовують сукралозу під час приготування їжі або випікання їжі, можуть виникати хлоровані сполуки, що становлять небезпеку для здоров'я" (Висновок BfR № 012/2019 BfR від 9 квітня 2019 р.). На підставі наявних досліджень BfR приходить до висновку, що сукралоза дехлорується при нагріванні (120 - 250 ° C) і що можуть виникати хлоровані органічні сполуки зі шкідливим потенціалом.
Тим не менш, BfR визнає, що остаточна оцінка можливих ризиків для здоров'я в даний час неможлива через відсутність даних.
На що слід остерігатися, маючи справу з сукралозою?
BfR дає наступну рекомендацію щодо сукралози: на основі даних сукралозу слід додатково досліджувати та, за необхідності, переоцінити. Поки ризик неможливо чітко оцінити, споживачів найкраще захищати, не нагріваючи продукти, що містять сукралозу. Деякі рідини також містять сукралозу і, звичайно, вони нагріваються під час випаровування. Голоси зі сцени вейпінгу припускають, що сукралоза також асоціюється з обвугленою ватою. У нашому асортименті my-eLiquid лише кілька рідин, які містять підсолоджувач сукралозу.
Оскільки нам важливо, щоб наші клієнти були проінформовані про інгредієнти, ми позначили їх приміткою "містить сукралозу".
Щоб вам було простіше, ми представили дві нові категорії рідин та ароматизаторів без сукралози: