Чи особливо дешева їжа в Німеччині?
Марк Ціммер, MDR AKTUELL
Станом на 04 лютого 2020 р., 5:00 ранку
Споживачі Німеччини хочуть більше добробуту тварин та захисту клімату в сільському господарстві. Але фермери скаржаться на несправедливі ціни на свою продукцію. Як відрізняються ціни на продукти харчування в порівнянні з ЄС?
100 грамів філе свинини за 89 центів, 1,20 євро за пшеничний хліб та фруктовий йогурт за 19 центів - це поточні пропозиції з проспекту Лейпцизького супермаркету. Неправда, що їжа в Німеччині особливо дешева, як це часто кажуть, каже Кай Фальк з Німецької торгової асоціації. Що стосується цін на їжу, Німеччина знаходиться в хорошій півзахисті, що на два відсотки вище середнього європейського рівня.
Це випливає з даних Євростату, статистичного управління ЄС. Тому їжа є найдорожчою в Данії та найдешевшою в Румунії. Німеччина посідає 13 місце з 27 країн ЄС. Але ви повинні поставити ці ціни у відповідність, говорить Ерік Майер з Лейпцизького комерційного коледжу HHL.
У Німеччині доходи значно вищі, ніж у багатьох інших країнах.
Ерік Маєр | Лейпцизький комерційний коледж HHL
Тому можна сказати, що ціни на продукти харчування дуже дешеві по відношенню до доходу в Німеччині, пояснює Майер.
Насправді французи та італійці витрачають найбільше
За даними Євростату, доходи в Німеччині є другими за висотою в ЄС. Лише в Люксембурзі люди заробляли більше на душу населення.
Отже, частка їжі в загальних витратах у Німеччині досить низька, говорить Сара Хайзер із споживчої організації "Foodwatch". Вона каже: "Ми можемо, наприклад, порівняти ціни з Францією чи Італією. Там ціни насправді значно вищі в середньому, і люди в країнах також мають менше доходу на душу населення. Тож і там теж. що люди фактично витрачають більший відсоток свого доходу на їжу ".
В Італії це 14 відсотків, у Франції 13 відсотків - це також середній показник по ЄС. У Німеччині, навпаки, трохи менше одинадцяти відсотків витрат йде на їжу. Їх стає менше в Австрії, Ірландії та Люксембурзі. Для порівняння: у Польщі та Чехії цей показник становить близько 16 відсотків кожна. У Румунії люди пропорційно платять найбільше за їжу, більше чверті своїх витрат.
У Німеччині шопінг дешевший, ніж у Греції
У порівнянні з Інститутом досліджень ринку IRI Німеччина виявилася найкращою. Зразок покупки в цій країні був приблизно на десять євро дешевший, ніж у Греції, наприклад. Дослідник роздрібної торгівлі Майер вбачає головну причину цього у ціновій війні в Німеччині:
Ми - країна, де Алді здійснив революцію у торгівлі продуктами харчування, відповідно досягнув дуже низьких продажних цін, а також навчив споживачів.
Ерік Маєр | Лейпцизький комерційний коледж HHL
Згідно з базою даних Statista, у 2016 році в Німеччині було 336 супермаркетів на мільйон жителів. У Франції, навпаки, лише добра половина. Ерік Майєр пояснює, що в цій цілеспрямованій конкуренції ціни продовжували падати або не зростати. І клієнти вже звикли б до цього.
Якщо зараз підвищити ціни, ви втратите багатьох клієнтів. Тому Майер вважає малоймовірним зростання цін, як зараз обговорюється - також на користь фермерів та добробуту тварин.