Чи ожиріння - це мозок наркоманії; Психо
Ген, пов'язаний з ожирінням, також бере участь у явищах наркоманії.
Навіщо їсти цей еклер? Для розваги, звичайно. Але коли задоволення стає потребою? Чи зможу я зупинитися згодом? Все залежить, можливо, частково, від гена Fto, яким володіє мільярд людей на Землі.
Їжте, але скільки? А коли зупинитися? Тому що спокуси численні. Раптом виникає потяг до їжі, що примушує і наполягає. Ви повинні з’їсти щось солодке, солоне, корисне. І найгірше те, що навряд чи закінчили, ми хочемо більшого. Чи є їжа наркоманією ?
Залежність традиційно асоціюється з важкими наркотиками, такими як кокаїн або героїн. Це означає майже життєво важливу потребу в введенні наркотиків, щоб мати можливість нормально жити. І питання, яке все частіше виникає в умовах глобальної епідемії ожиріння, полягає в тому: чи може їжа мати порівнянний ефект у деяких людей з важкими формами ожиріння? ?
Нещодавно німецькі та американські нейробіологи показали, що ген, пов'язаний з ожирінням, відіграє певну роль у функціонуванні ланцюгів звикання в мозку. Такі ланцюги мозку складаються з нейронів, з’єднаних глибоко всередині нашого мозку, в межах компактних груп, які називаються ядрами, наприклад, «вентральна тегментальна область» або «ядро накопичення», де нейрони спілкуються через молекулу, звану дофаміном. Це функціонування рецепторів дофаміну, що, здається, частково регулюється геном ожиріння.
Отже, у деяких людей їжа може схильна до певної форми звикання. Приблизно у кожного з семи людей у всьому світі існує варіант цього гена, схильний до ожиріння, який може спричинити звикання до потреб, включаючи звикання (невеликої кількості їжі вже недостатньо для задоволення) та нестачу (не їсти через нещастя, крім будь-якого почуття голоду).
Деякі харчові практики можуть посилити звикання до їжі: швидкість прийому їжі, збільшення присутності солі або цукру, відсутність соціального контексту. Гени - це не все: харчові звички також несуть свою відповідальність.