Чи робить соус Місо товстим Блог

робить

Популярний серед любителів суші та макі чаша супу місо є традиційним сніданком у Країні висхідного сонця протягом тисячоліть. Ця їжа на основі сої також широко використовується в органічній кулінарії. Натуропати приписують йому багато якостей. А як щодо його впливу на лінію ? Ви товстієте або худнете? Відповісти.

Що соус місо ?

Перш ніж бути соусом, місо (вимовити misso) - тісто темного кольору, виготовлене із сої та квашених зерен. Соєві боби подрібнюються, а потім змішуються з ферментом, який називається коджі (виготовляється з пшениці, ячменю або рису). Згодом ця суміш ферментує від 3 тижнів до 3 років. Результат ? Вершково-солона приправа з дуже характерним запахом. Застосовується як основа для бульйонів, маринадів та соусів. Також його можна використовувати як заміну солі в стравах. Розумний спосіб обмежити кухонну сіль, насолоджуючись перевагами цієї японської приправи.

Переваг вдосталь

Непастеризований, Місо багатий білком, мінералами (включаючи кальцій та залізо) та у вітамінах групи В (особливо B12). Без холестерину, це високо оцінюють дієтологи за його тонізуючі та травні якості. Якщо ви споживаєте його на початку їжі, його ферменти допоможуть забезпечити повноцінне травлення. Вони допоможуть вам, зокрема, краще засвоїти білки та вуглеводи. Ця властивість травлення пояснюється бродінням, пов’язаним з процесом його виготовлення. Місо також бере участь у виведенні токсинів та регенерації кишкової флори. Соус Місо допоможе млявим кишечникам боротися із запорами. Що робить його якісним союзником як частину дієти для схуднення. Деякі вчені досі приписують йому багато інших властивостей. Місо таким чином допомогло б знизити рівень холестерину та боротися з непереносимістю їжі. Завдяки потужним антиоксидантам він запобігає певним ракам та серцево-судинним захворюванням.

Чи є у Місо мінуси ?

Дайджест, соус місо, природно, дуже багатий сіллю. Тому цим не слід зловживати. Чайна ложка в мисці з водою - це збалансована порція. Що стосується калорій, місо представляє 224 калорії на 100 грам, або 15 калорій на чайну ложку. Віддавайте перевагу традиційним продуктам, а не промисловим, які зокрема додають цукор. Що б товстіло кожного разу. Прочитайте ярлики, це також завадить вам споживати ГМО.

Тому соус місо це товстить? Наша відповідь така: точно ні! Якраз навпаки, місо може навіть допомогти вам схуднути. Однак випивати літри його не потрібно. Таким чином ви втратите всі його переваги. Експерти вважають, що 20 грамів на день - це доза, яку не слід перевищувати.