Чи справді яблуко на день утримує лікаря?
У новому дослідженні, опублікованому в JAMA Internal Medicine, дослідники розглянули приказку "Яблуко на день тримає лікаря подалі" і виявили, що це необгрунтовано. На їхню думку, щоденне вживання яблука не обов'язково утримує лікаря, оскільки люди, які з'їдають яблуко щодня, мають настільки ж багато відвідувань лікарів, як і ті, хто їсть мало або нічого. З іншого боку, вони споживали б менше наркотиків.
Читайте: користь яблук для здоров’я
"Ідея про те, що" яблуко на день тримає лікаря подалі ", з'явилася в публікації 1866 року в дещо іншій формі" Їсти яблуко перед сном заважає лікареві заробляти собі хліб ". Саме в 1913 році прислів’я вперше з’явилося в нинішньому вигляді », - пояснюють автори.
З часом яблука стали символами здоров’я та здорових харчових звичок, і їх використовували уряди та приватні організації охорони здоров’я, щоб символізувати спосіб життя, який забезпечує здоров’я та добробут.
Користь для здоров’я яблук пояснюється клітковиною, вітамінами та мінералами та містяться в них флавоноїдами. Споживання яблук пов’язане із втратою ваги, запобіганням неврологічній деградації, перевагами раку, зменшенням симптомів астми та покращенням серцево-судинного здоров’я.
Читайте: один доказ на день, щоб схуднути, і яблуко корисно для вашого серця
"Усе це піднімає питання, чи не тримає яблуко на день лікаря, тобто споживання яблук пов’язане зі зменшенням рівня медичного обслуговування? »Поясніть авторів. "Оскільки якби приказка була правдивою, враховуючи ціну яблука, їх" рецепт "зменшив би витрати на охорону здоров'я", - продовжують автори.
У цьому дослідженні 8 399 учасників Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) заповнили дієтичну анкету. Серед них 753 людини їли щонайменше одне яблуко на день. Дослідники визначили кількість візитів до лікаря протягом попереднього року: вони класифікували учасників на 2 групи, тих, хто здійснив 0 або 1 візит (що відповідає критерію "тримати лікаря подалі"), і тих, хто більше відвідував. Дослідники також оцінили використання інших видів допомоги: перебування в лікарні, відвідування спеціаліста з психічного здоров’я та призначення ліків.
Результати показують, що третина учасників заявила, що не ходила до лікаря частіше одного разу на рік. Решта учасників зробили щонайменше 2 візити до лікаря. Беручи до уваги соціально-демографічні фактори та певні характеристики, пов’язані зі здоров’ям, дослідники показали, що ті, хто з’їдає яблуко на день, не менше відвідують лікаря. З іншого боку, вони вживають менше ліків, що відпускаються за рецептом.
Очевидно, результати не означають, що яблука не корисні для вашого здоров'я, але вони вказують на те, що для здорового харчування та уникнення хвороб потрібно не лише одна їжа.
Читайте: маленька історія яблука
Однак дослідження має певні обмеження: воно не дає огляду харчових звичок учасників та не має інформації про інші споживані продукти. Причини відвідування лікаря також не встановлені.
«Наші результати свідчать про те, що стимулювання споживання яблук має обмежену користь у зменшенні витрат на охорону здоров’я. Оскільки претензії повинні базуватися на доказах, було б краще сказати "Яблуко на день тримає фармацевта подалі" ", - роблять висновок автори.
Читайте: глобальне потепління: менш хрусткі та солодкі яблука
Джерело
Девіс М.А., Бінум Дж. П., Сірович Б.Е. Асоціація між споживанням яблук та відвідуванням лікаря: апеляція до звичної мудрості того, що яблуко на день тримає лікаря далеко. JAMA Intern Med. 2015 р. 30 березня. Doi: 10.1001/jamainternmed.2014.5466. [Epub перед друком]