Саморобний аспік

саморобний

Найкраща палео їжа! Тому що тут ви поєднуєте гарне м’ясо з міцним бульйоном та здоровим желатином. Краще не може бути. Якщо спочатку все це звучить складно, ми можемо вас заспокоїти: наступного разу, коли ви зварите яловичий бульйон, просто залиште трохи бульйону і додайте розсіл безпосередньо. У кращому випадку ви готували м’ясо безпосередньо в бульйоні, і тоді вам потрібен лише желатин. Отже, ви готуєте майже 1 раз, але згодом у вас є 2 страви, оскільки розсіл повинен бути в холодильнику 1 ніч.

Що стосується желатину, ми можемо порекомендувати траву з Великих озер. Це легко обробити, і Великі озера - єдиний виробник, якого ми знаємо, звертаючи увагу на походження тварин. Желатин легко засвоюється, повністю розщеплюється організмом людини і майже не має алергенної дії. Кажуть, що їжа, виготовлена ​​із шкіри, кісток та сполучної тканини, має багато позитивних властивостей, напр. B. профілактичний ефект проти захворювань кісток та суглобів. Це пов’язано з тим, що на структуру сполучнотканинних структур в організмі людини суттєво впливають дуже специфічні амінокислоти (гліцин та пролін). Желатин містить у 10-20 разів більше концентрації цих амінокислот, ніж інші білки. Кістки, хрящі, сухожилля та зв’язки приносять користь - саме тому розсіл можна використовувати частіше в майбутньому!

Рецепт: Домашні розсоли

інгредієнти

  • 250 мл яловичого бульйону
  • 250 г вареної яловичини
  • 3 соління
  • 2,5 ст. Ложки желатину
  • 8 ст. Л. Яблучного оцту
  • 1,5 ч. Ложки солі

підготовка

  1. Доведіть запас до кипіння.
  2. Яловичину і огірок наріжте кубиками. Нещільно викладіть з нього миску.
  3. Розчиніть желатин в яблучному оцті. Потім додайте в бульйон при перемішуванні. Найкраще використовувати віночок, щоб не утворилися грудочки.
  4. Посолити. На даний момент бульйон повинен мати занадто кислий смак, щоб він мав смак після охолодження. За необхідності додайте оцет.
  5. Залийте бульйоном шматочки м’яса та огірка. Поставити на ніч у холодильник.

Підходить до

Наша порада

Якщо вам подобається, ви можете додати в розсіл цибулю, перець або яйця. За вашим смаком.

Домашній розсіл - їжа Paleo Power

Гарний кислий, твердий та м’ясний. Ось так смакує ідеальна палео сіль. Для нас ідеальне рішення з’їсти більше желатину і одночасно отримати більше з вареного кісткового бульйону.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.