Чи товстують горіхи; Консультаційна дієта
Ось дуже дивне запитання, яке ви мені скажете? Проте багато користувачів Інтернету задаються питанням про користь чи шкоду горіхів! Горіхи товстять? Чи корисні вони для здоров'я? Відповідь у цій статті !
Горіхи є королем сухих плодів помірних регіонів. Дерева волоських горіхів - це іноді величезні, часто величні дерева, і їх плоди є одними з найбільших сухофруктів на планеті (сухофруктами вважаються плоди, які в природі бідні водою, або які зневоднені).
Але вони дуже багаті ліпідами! І цей високий вміст жиру може викликати занепокоєння ...
У світі, де жир полюють з неправильних причин (прочитайте мою статтю Цукор: історія скандалу XXL), усі жирні продукти є підозрілими. Вважається, що вони роблять вас товстими, і ми неправильно пов’язуємо дієтичний жир з людським.
Ви також можете заспокоїти вас відразу: горіхи не товстять !
Навпаки, вони навіть чудово підходять для здоров’я !
Харчові характеристики горіхів
Будучи частиною сухофруктів, горіхи дуже бідні водою (до 10%). Тому вони мають виняткову концентрацію енергії !
Горіхи складають 10% вуглеводів, 11% білків і 60% жирів.
Омега-3 та омега-6
Ви тільки що прочитали, що жир становить 60% жиру, що величезно. Але будьте обережні, не бійтеся цих 60% жиру, адже це хороший жир !
Дійсно, із цих 60%:
- 12,5% - це омега-3
- 58% - це омега-6
Однак омега-3 і 6 є поліненасиченими жирними кислотами. Вони називаються хорошими жирами. Ті, що сприяють хорошій роботі мозку.
На відміну від молочних продуктів, які містять поліненасичені жирні кислоти, перетворені виробниками у “транс” жирні кислоти (дуже шкідливі для серця), омега-3 та 6 у горіхах є натуральними, сирими та необробленими. Справжні самородки здоров’я.
Горіхи - це одне з ваших найкращих активів для здоров’я мозку та запам’ятовування !
Щоб дізнатись більше з цього питання, я також пропоную вам ознайомитися з моєю статтею 5 основних порад щодо поліпшення пам'яті за допомогою їжі.
Інші харчові переваги горіхів
Крім казкових омега-3 і 6, горіхи містять багато харчових волокон. Клітковина є паливом для вашої кишкової флори. Саме вони живлять мікроорганізми у вашому шлунково-кишковому тракті і підтримують їх нормальну роботу.
Горіхи також містять багато мікроелементів, що корисно для збалансованого та бездефіцитного мікроелемента.
Вони багаті вітамінами Е (23 мг/100 г) та вітамінами В3, В5 та В6. Вони також містять цікаві мінеральні солі для вашого здоров’я, вашого тонусу та загального балансу (головним чином калію, фосфору та магнію).
Ці мікроелементи роблять горіхи ідеальною їжею для забезпечення здорового тіла та зміцнення розуму. Вітаміни та мінерали відіграють важливу роль у регулюванні настрою, а дефіцит часто викликає втому та депресію ...
Ідеальна закуска
Усі харчові характеристики горіхів роблять їх захисною їжею для ваших клітин. Всі зосереджені до крайності !
Ця концентрація користі та енергії робить цей сухофрукт необхідним для людини.
Дійсно, як ви вже знаєте, якщо прочитали мою статтю 5 брехні, які вегетаріанці вам ніколи не скажуть, ви знаєте, що в минулому люди були більше збирачів, ніж мисливців.
Хоча ми часто уявляємо, як наші предки полюють на тварин щодня, аналіз скам’янілостей показав нам протилежне, що наші предки їли переважно горіхи, сухофрукти та ягоди.
І вони були цілком праві! Беручи до уваги концентрацію енергії горіхів, набагато легше і безпечніше взяти горіх і з’їсти його, ніж ходити на полювання на мамонтів (без гарантії повернення цілими). Наша гордість спонукає нас уявити наших предків великими мисливцями, але насправді їсти сухофрукти було набагато простіше і вигідніше. !
На сьогоднішній день у вас більше немає цієї проблеми.
У вас немає нестачі у виборі їжі. На жаль, не всі наші продукти є здоровими.
У цьому контексті підозр щодо їжі, розумно повернутися до основ і споживати продукти, які є максимально натуральними та якомога менше обробленими.
І горіх чудово виконує цю функцію !
Якщо ви перекушуєте серед ранку або вдень, нічого не закушуйте! І особливо жодної солодкої їжі, яка змусить вас жирувати ...
Натомість з’їжте кілька горіхів! Вони заспокоять ваш голод і принесуть вам багато користі. Це ідеальна їжа для перекусів, не відчуваючи провини !