Чи впливає стрес на вашу тарілку Харчуватися здорово - Кожен день - Extenso

Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.

Більше, ніж лише психологічна неприємність, стрес може вплинути на наше психічне та фізичне здоров’я, а також на наше харчування. Проблема полягає в тому, що стрес - це основна складова нашого сучасного життя: прагнення до успіху на роботі чи в школі, неміцна економіка, дрібні щоденні проблеми сімейного життя тощо. Тож є все, що вам потрібно знати про стрес, щоб він не потрапив на вашу тарілку ...

Що таке стрес ?

Складне запитання, на яке навіть вченим важко відповісти. Хоча порівняно легко визначити ситуації, що спричиняють це, його фізіологічне пояснення зовсім інше. Донині важко зрозуміти всі механізми організму, що беруть участь у реакції на стрес.

Ми не можемо недооцінювати велику мінливість, яка існує між безліччю стресових ситуацій та нашою реакцією на них. Чому деякі люди чутливіші до стресу, ніж інші? Чому людина відчуває стрес під час якоїсь події, а інша - ні? Як пояснити ці відмінності? Це кілька питань, які ще вивчаються, але які наочно демонструють значну мінливість, яку слід враховувати, намагаючись зрозуміти стрес.

Словом, стрес складний. Однак, навіть якщо воно все ще недостатньо зрозуміле, його все одно можна визначити: це стан, що дисбалансує людський організм і сприймається як загроза для людини.

Ми визнаємо два типи стресу:

Гострий: Точний і пунктуальний епізод, який спричиняє страх. Цей стан викликає низку реакцій в організмі, включаючи секрецію адреналіну, який має допомогти нам зіткнутися із загрозливою ситуацією або врятуватися від неї.
Наприклад: незначна автомобільна аварія, презентація важливого проекту, оцінка наших річних результатів, перше побачення тощо.
Хронічний: Будучи неодноразово підданим одній або декільком ситуаціям, що викликають стрес, які неможливо ефективно впоратись.
Наприклад: хитке фінансове становище, постійні сімейні неприємності, постійні проблеми на роботі, неможливість серйозно сумувати, самотність тощо.

* Хронічний стрес може бути причиною або наслідком гострого стресу.

Наслідки для психічного здоров'я

Тривога, депресія, нервозність, дратівливість: стрес має багато наслідків для нашого психічного здоров’я. Насправді ступінь психологічного стресу в першу чергу вимірюється сприйняттям людиною своєї здатності впоратися зі стресовою або загрозливою ситуацією. Таким чином, певні психологічні умови можуть сприяти виникненню стресу: новизна, втрата контролю, двозначність, непередбачуваність, загроза для его та передбачення негативних наслідків. Чим більше оточення сприймається як вороже чи дестабілізуюче, тим більше загрожує психологічний баланс.

Наслідки для фізичного здоров'я

Тривалий термін:
Кілька досліджень показують зв'язок між хронічним стресом та розвитком певних довгострокових проблем зі здоров'ям: цукровий діабет 2 типу, метаболічний синдром, абдомінальне ожиріння. Вважається, що хронічний стрес відповідає за збільшення рівня глюкокортикоїдів в організмі, особливо кортизолу. Цей гормон має запальні властивості, і його тривала присутність у великій кількості в нашій системі буде шкідливою для організму. Дійсно, сучасні дослідження звинувачують його в тому, що він є головним винуватцем у розвитку тривалих захворювань.
Короткий термін:
Реакція кожного на стрес сильно відрізняється з точки зору переживаних симптомів, а також їх інтенсивності. Можуть бути уражені всі системи людського організму, і прояви різноманітні: безсоння, екзема, головний біль, серцебиття, пітливість, часте сечовипускання, астма тощо. Не пошкоджений і травний тракт. Нижче пропонуються невеликі поради, щоб полегшити травний дискомфорт, який може виникнути під час стресу. Однак найкращим засобом залишається ефективне управління стресом.

Щоб захистити вас від:

Наслідки для апетиту

На додаток до порушень травлення, стрес змінює нашу харчову поведінку, атакуючи безпосередньо на джерело: наш апетит! Знову ж таки, реакції різноманітні, а іноді навіть прямо протилежні. У деяких людей стрес викликає анорексію, тобто втрату апетиту, що призводить до нездатності що-небудь проковтнути. Для інших ми більше говоримо про тягу та апетит, який часом не піддається контролю.

Ця протилежність між реакціями втрати та посилення апетиту досі незрозуміла. Однак кілька досліджень підтверджують явище: тяга, пов’язана зі стресом! Ця тяга майже завжди стосується їжі з високим вмістом цукру та/або жиру. Але питання, яке потрібно поставити: ми справді голодні? Вірніше, їмо ми, щоб почуватись краще, або "змінити не те місце" ?

Для того, щоб відповісти на це питання, слід врахувати кілька факторів та явищ, які все ще недостатньо визначені. Безперечно одне, деякі люди їдять солодку та/або жирну їжу для власного задоволення. Чому саме цей тип харчування, а не інший? Вони пов’язані з виділенням ендорфінів, які забезпечують відчуття добробуту.

Це почуття триває недовго, але найбільший ризик такої поведінки - це перетворення в звичку. Привчання до боротьби зі стресом за допомогою їжі з низьким вмістом поживних речовин нездорове і може призвести до серйозних проблем із вагою. Зрештою, стресова тяга може призвести до розладів харчування, в тому числі переїдання та булімія.

З точки зору сім'ї, батьки несуть додаткову відповідальність. Якщо дорослі впораються зі своїм стресом за допомогою їжі, такий спосіб реагування з боку батьків, навіть не впливаючи безпосередньо на дітей, може, на жаль, стати для них зразком. Як результат, у дітей можуть скластись погані звички керувати стресом, якщо такий приклад був представлений їм у молодому віці.

Що ви повинні пам’ятати

Стрес поширений у нашому житті, і його наслідки дуже різняться в залежності від людини. Як би ми не реагували, одне впевнене: стрес впливає на наше психічне, фізичне здоров'я, а також на апетит. Звичайно, ми можемо подолати різні незручності з боку травлення, які може спричинити стрес (рефлюкс, гази, діарея, запор тощо), але найкращим рішенням є завжди навчитися керувати та, в ідеалі, зменшити рівень стресу.

Жодна їжа не має сили усунути стрес. Розслаблення, медитація, реорганізація графіка, професійна консультація, є кілька способів вирішити проблему. Але майте на увазі, що першим кроком є визнання того, що він є.!