Чи запобігає молоко чи полегшує діабет?
Шведські вчені зробили дивовижні відкриття про розвиток діабету II. Праксисвіта пояснює, як молоко діє при цукровому діабеті та які профілактичні заходи існують щодо захворювання.
Тримайтеся подалі від незбираного молока, вершків, масла - жирна їжа може спричинити діабет! Так думали до недавнього часу, і радили вживати нежирні продукти. Шведське дослідження зараз спростовує цю теорію: дослідникам вдалося довести, що споживання молочних продуктів з високим вмістом жиру запобігає розвитку діабету 2 типу. Вживання молока при цукровому діабеті або як профілактичний засіб є навіть позитивним.
Молоко при діабеті: широкомасштабне дослідження
З цією метою вони протягом 14 років супроводжували близько 27 000 осіб, які проходили обстеження у віці від 45 до 74 років. Результат дослідження: споживання восьми порцій незбиране молочних продуктів на день знижує ризик діабету на 23 відсотки. Порція включає 200 міліграм молока або йогурту, 20 грамів сиру, 25 грам вершків або сім грам вершкового масла.
Вчені не змогли знайти жодного зв'язку між споживанням нежирних молочних продуктів та розвитком діабету.
Захисна дія молочного жиру
Але як пояснюється це явище? Вчені підозрюють, що молочний жир підвищує чутливість клітин до інсуліну. Якщо він падає, рівень цукру в крові постійно підвищується - розвивається діабет. Молоко може захистити від діабету.
Керівники дослідження очікують, що їхні нові результати здійснять революцію в існуючих дієтичних рекомендаціях, пов’язаних з діабетом.
Дізнатися, які продукти також викликають низький рівень цукру в крові, можна тут.