Чи здоровий сир Вам слід триматися подалі від цього сиру - ЧІП
Сир є основною їжею і тому регулярно входить у меню більшості людей. У цій практичній підказці ми розповімо вам, яких сортів слід уникати за станом здоров’я.
Наскільки здоровий сир насправді?
Сир багатий такими мінералами, як кальцій, і забезпечує організм білком. Однак не кожен сир можна віднести до категорії здорових.
Плавлений сир, такий як нарізаний сир, є чим завгодно, але не здоровим. Фосфатні солі, що містяться в ній, гарантують, що сир дуже м’який, з одного боку, а з іншого - навіть не потрібно знаходитись у холодильнику. Однак ці переваги гірко купуються.
Наше тіло насправді залежить від фосфатів. М’язи, зуби та кістки засновані на фосфатах і потребують їх для росту. Ми поглинаємо фосфати з горіхів, бобових та м’яса і використовуємо лише половину з них. Друга половина ліквідована.
У плавленому сирі не використовуються природні, але штучні фосфати. Штучні фосфати повністю засвоюються організмом. Фосфати атакують внутрішні стінки судин, збільшуючи ризик серцевих нападів, інсультів та остеопорозу.
Нездорові сири: слід уникати цих чотирьох видів сиру
Окрім плавленого сиру, існують і інші види сиру, які мають мало спільного з традиційним і здоровим сиром. З фосфатами та різними консервантами, а також добавками, плавлений сир є передовим серед нездорових сирів.
Але також у нежирному сирі є все. Залежно від сиру, сюди надходить широкий вибір шкідливих добавок, щоб компенсувати відсутність жиру. Сюди входять хімічні підсолоджувачі та штучні добавки.
Те саме стосується сиру з низьким вмістом натрію, який особливо поширений у США. Якщо ви хочете уникати солі у їжі, вам не обійтися без солі в сирі. Для виробництва сиру нестачу солі необхідно також замінити штучними речовинами.
Також слід уникати підсолодженого вершкового сиру. Як і у випадку з легким сиром, крім цукру є також підсолоджувачі. Часто використовуваний підсолоджувач аспартам навіть підозрюється як канцерогенний.