Чи жирує лосось товстим? Чи корисно це для дієти
Хоча лосось - це так звана "жирна" риба, вона становить 208 ккал на 100 грам, що приблизно еквівалентно калорійності меленого стейка тієї ж ваги. Тож це відповідає на наше перше запитання: ні, лосось не товстить. І щоб відповісти на друге питання, знайте, що лосось - це більше риба для схуднення. То яка користь лосося? Це товстить? Чи справді це допомагає схуднути? Чи хороша ідея використовувати його як частину дієти? Відповідь у наступному.
Вплив лосося на жир в організмі: чи товстить він? ?
Оскільки лосось містить багато омега-3, незамінних жирних кислот, які організм не виробляє самостійно, лосось корисний для серця. Якщо конкретно, то ейкозапентаенова та докозагексаєнова кислоти захищають серцево-судинну систему, знижують артеріальний тиск, тригліцериди крові та утворення згустків. Крім того, омега-3 також допомагає боротися із запальними захворюваннями, такими як астма або ревматоїдний артрит.
Лосось також містить вітамін А, поживну речовину, яка сприяє утворенню пігментів на сітківці, що робить його чудовою їжею для зору. Крім того, ця риба містить мінерали, які допомагають забезпечити нормальне функціонування організму, зокрема, борючись із клітинним старінням, пов’язаним із вільними радикалами. І як і більшість інших видів риб, лосось чудово підходить для пам’яті та корисний для кісток завдяки вмісту вітаміну D, який допомагає кальцію зв’язуватися з кістками.
Чи корисний лосось для дієти ?
Хоча це жирна риба, лосось - це риба для схуднення. Ми пояснюємо себе. Це правда, що його м’якоть багата ліпідами: 100 грамів лосося містять 10 грамів ліпідів. Тільки ось воно, мова не про жири, які товстять, а навпаки. Вони є «хорошими» жирами, переважно жирними кислотами та довголанцюговими омега-3, відомими своїми захисними властивостями для серцево-судинної системи. Плюс, хоч у ньому 10% жиру, лосось все одно менше жиру, ніж порція червоного м’яса тієї ж ваги. Результат: його споживання сприяє схудненню.
Крім того, лосось багатий вітамінами B12, D, A, B1, B3, B6, E ... він також містить кальцій, цинк, магній, фосфор та селен, які допомагають підтримувати форму під час дієти для схуднення. Нарешті, пам’ятайте, що ця риба складається з 20 грамів білка на 100-грамове зілля. Знову ж таки, це дуже якісні білки, які дуже добре засвоюються. Тим більше, щоб зробити це їжею вибору для людей, які хочуть схуднути. Їсти його можна свіжим або копченим, як закваску або основну страву. Це також досить корисно для діабету.