Чи змушує грейпфрут худнути? Науково обґрунтована відповідь
Грейпфрут - одна з наших класичних сніданок. Це дозволяє швидко заправити вітамін С і почати день на льоту.
Під час наших поневірянь по “Інтернету” ми натрапили на кілька “сумнівних” статей, що пропагують грейпфрутові дієти.
Тому ми подумали, чи справді цей фрукт має справжні властивості спалювання жиру? Якби це було науково доведено.
Тому ми вирішили провести наше невелике опитування, щоб надати вам більш конкретні відповіді.
Різниця між грейпфрутом і помело ?
Перше спостереження, яке буквально змусило нас впасти зі стільця: нам збрехали !
Цей рожевий плід, який скрашує наші ранки і який ми прийняли під назвою "грейпфрут", насправді називається помело. .
Ми уявляємо (а ми сподіваємось) не єдиними, хто звів нас з дороги.
Справжнім «грейпфрутовим» фруктом, науково названим Citrus maxima або Citrus grandis, є цитрусовий фрукт, що походить з Азії. Це жовтий плід з м’якоттю рожевого або білого кольору, смак якого гіркий, досить кислий і не дуже солодкий.
Хоча вони належать до одного сімейства (rotaceae), ці два цитрусові дуже відрізняються.
Цей грейпфрут, який нас тут цікавить, - цитрусовий, який походить із Північної Америки, а точніше Флориди. Походить від схрещування між Citrus maxima (справжній грейпфрут) та Citrus sinensis (солодке азіатське апельсинове дерево).
Отже, ми їмо помело, яке ми називаємо грейпфрутом і. в кінці це не так погано 🙂 Для решти статті для простоти ми будемо використовувати термінологію грейпфрута.
Склад та користь грейпфрута для здоров’я
Грейпфрут на 90% складається з води .
Відомо, що він має високий вміст вітаміну С (половина грейпфрута покриває 2/3 необхідної добової норми) і тому є чудовим союзником, якщо ви відчуваєте втому або грип вказує на кінчик носа. !
Ми також знаходимо вітаміни А і В, мінерали (калій, кальцій і фосфор) та флавоноїди, справжні антиоксиданти для нашого організму, які допоможуть вам дуже ефективно боротися проти вільних радикалів.
Нарешті, грейпфрут багатий розчинними волокнами, зокрема пектином. Відомо (дослідження), що пектин знижує рівень холестерину та тригліцеридів у крові.
Грейпфрут - справжній плюс для вашого здоров’я, і в цій статті знадобиться занадто багато часу, щоб висвітлити всі його переваги. А тепер давайте розглянемо його властивості для схуднення.
Грейпфрут і вага
Грейпфрут є низькокалорійною їжею
Грейпфрут - один із найменш солодких і низькокалорійних фруктів. Фрукти в 100 г містять лише 9 г вуглеводів на 42 ккал. Це науковий факт, і тому вагома причина додавати грейпфрут до свого ранкового ритуалу або як закуску за низьку калорійність. !
Грейпфрут на сніданок
Увага ! Вживання грейпфрута самостійно на сніданок не дозволить вам схуднути, граючи лише на карту з дефіцитом калорій, навпаки !
Ви ризикуєте насамперед значним дефіцитом кальцію та заліза, а потім великими потягами в кінці ранку, ідеальним коктейлем, який можна побалувати в обід і програти на всіх фронтах.
Якщо ви хочете скористатися грейпфрутом на сніданку,
- Не забувайте доповнювати цю їжу білками (яйцями, сиром), а також корисними жирами, такими як авокадо
Ця їжа, яка балансує вуглеводи/білки та жири, ідеально підходить для регулювання ваги гормонами вашого тіла та для ефективного схуднення.
Салат з грейпфрута та авокадо для повних поживних речовин
Грейпфрут як полуденок
Грейпфрут також може допомогти вам схуднути, виконуючи роль закуски протягом декількох довгих полудня. Ми всі пережили це в офісі: зараз 16:35, нам потрібно очистити думки/прогулятися, поїздка в супермаркет, щоб придбати невелику коробку тістечок для колег, і ось ми вирушаємо до стрімкого зростання рівня інсуліну і збільшення ваги: /
Зробивши перерву в грейпфруті, ви швидко зупините голод, а також забезпечите своє тіло невеликим "пострілом" енергії, яка допоможе вам протриматися в кінці дня.
Фрукти легко транспортувати та споживати, тому у вас більше немає виправдань:-)
Грейпфрут багатий клітковиною
Помело (так, до цього терміну ще потрібно звикнути) - це фрукт, багатий харчовими волокнами, особливо розчинною клітковиною, такою як пектин. У 100 г фруктів ми знаходимо 2,3 г клітковини.
Волокна матимуть подвійну користь для вашого організму:
- Вони покращать ваш кишковий транзит
- Вони швидко і довго заспокоять потенційні почуття голоду
Таким чином, грейпфрут в кінці їжі (замість десерту) ідеально підходить для зменшення бажання перекусити якомога більше і для забезпечення конкурентоспроможного транзиту.
Його також можна їсти перед їжею тим, хто вважає за краще уникати вживання фруктів на десерт з причин, пов’язаних з травленням.
Грейпфрут змушує вас худнути? наукова відповідь
Однак чи є грейпфрут цим відомим природним спалювачем жиру, який би дозволив нам розтопити жирову масу ?
Порівняно складний предмет ви побачите. Візьмемо все по порядку.
Дослідження 2006 року, що вивчало "вплив споживання грейпфрута на вагу та резистентність до інсуліну" у людей із ожирінням з метаболічним синдромом, показало досить цікаві результати.
У цьому дослідженні:
- Перша група з 45 пацієнтів споживала грейпфрут (у формі капсул/свіжих фруктів або соку) протягом 12 тижнів тричі на день перед кожним прийомом їжі.
- Друга група з 45 пацієнтів споживала просте плацебо.
Дослідження показало, що споживання грейпфрута певно впливало на зниження рівня інсуліну, а також на втрату ваги:
- Групі, яка споживала плацебо, вдалося скинути в середньому 0,3 кг
- Пацієнти, які споживають свіжий грейпфрут, втратили в середньому 1,6 кг
- Пацієнти, які споживають грейпфрутовий сік, втрачали в середньому 1,5 кг
- Пацієнти, які споживають грейпфрутові капсули, втрачали в середньому 1,1 кг
У 2008 році французьке дослідження показало, що 10 пацієнтам із надмірною вагою, які отримували Sinétro l (з грейпфрутом), вдалося втратити 15,6% своєї жирової маси та майже 5,6 кг після 12 тижнів тестів. .
Хоча ці результати можуть здатися вражаючими, можна задатися питанням про обсяг цього дослідження (20 осіб).
У 2012 р. Під час іншого наукового дослідження людей із ожирінням або надмірною вагою було встановлено, що споживаючи 1,5 грейпфрута на день протягом 6 тижнів, випробовувані не втрачали більше кілограмів, ніж ті, хто підтримував свої звички.
Підсумовуючи:
Наукові дослідження не є одностайними і навіть можуть здатися суперечливими.
Що думати про ці наукові результати ?
Деякі дослідження, як правило, доводять, що споживання грейпфрута спричиняє втрату ваги у людей.
Однак при детальному огляді ці втрати ваги все ще дуже незначні.
Хіба втрата ваги не пов’язана лише з тим, що перед початком їжі обстежувані були більш «провідними»? ?
Згадайте трюк бабусі - випити миску супу перед початком їжі, як ви зрозумієте, ми, як правило, робимо менший акцент на боках.
Чесно кажучи, дослідження нас не переконали .
Якщо ви серйозно ставитеся до схуднення, вам потрібно змінити харчову поведінку та забезпечити організм необхідними поживними речовинами. Ще одне, що слід додати до рівняння: вам також потрібно врахувати гормональну активність вашого тіла та те, як це впливає на вашу вагу (ми розглянемо цю тему через кілька місяців).
Тому не приймайте грейпфрут як диво-їжу, що спалює жир, а інтегруйте його у свої харчові звички, щоб підживити своє тіло та допомогти йому краще регулювати рівень інсуліну (зокрема, уникаючи ковзань).
Крім того, як ми побачили на початку цієї статті, грейпфрут має багато інших переваг для вашого здоров'я, незалежно від аспекту "ваги", якого було б нерозумно позбавляти себе. !
Потрібні ідеї, щоб додати грейпфрута у своє життя? Це таким чином !
Покладіть грейпфрут у своє життя:)
Про грейпфрутову дієту
Ми, як правило, не дуже любимо дієти, а тим більше «монопродовольчі» дієти. Тож ми підійшли до концепції грейпфрутової дієти з легким трепетом.
Дієта грейпфрутів насправді складається з включення цього фрукта в кожне з ваших страв, разом із низькокалорійною їжею (деякі люди також вирішують їсти ТІЛЬКИ грейпфрут протягом одного-двох днів, щоб «помити» своє тіло. Ще одна тема, яку ми можемо поговоримо ще раз).
Уникайте монодієти. Вони насправді неефективні.
Через ризик високих недоліків, які це спричиняє, прихильники цієї дієти радять дотримуватися її лише максимум 4 дні.
Ми вважаємо, що це все ще хитрощі, оскільки жоден серйозний дієтолог не підтвердить, що зміна вашої харчової поведінки протягом 4 днів може змусити вас схуднути стабільно.
Однак для більш мотивованих серед вас ось приклад грейпфрутової дієти, яку ми отримали з e-sante