Чи знали ви, що дефіцит вітаміну В12 впливає на еритроцити та нерви
Вітамін В12 необхідний для деяких найважливіших функцій організму, таких як утворення еритроцитів (еритроцитів), синтез ДНК, робота нервів та підтримка когнітивних функцій. Зазвичай лікарі не проводять аналіз на рівень вітаміну В12, тому дефіцит вітаміну В12 може залишитися непоміченим. З часом дефіцит вітаміну В12 може спричинити анемію, пошкодження нервів і навіть вплинути на пам’ять та міркування.
Однак дефіциту вітаміну В12 можна легко уникнути. Принаймні так він каже Стейсі Нельсон, дієтолог з Массачусетської лікарні Гарвардського університету: "Важливо визнати небезпеку та вжити необхідних заходів, щоб уникнути розвитку дефіциту вітаміну В12".
Як діє вітамін В12?
Вітамін В12 - це водорозчинний вітамін, який природним чином міститься в продуктах тваринного походження. Він також міститься в деяких збагачених продуктах харчування, харчових добавках та ліках.
Коли ви споживаєте м'ясо, риба, яйця або молочні продукти, Вітамін В12 виділяється з харчових білків соляною кислотою та ферментами в шлунку. З іншого боку, синтетичний вітамін В12, доданий у збагачені продукти, вже є у цій випущеній (безкоштовній) формі. Після вивільнення вітамін В12 поєднується з внутрішнім фактором - речовиною, що виділяється клітинами шлунка, - що дозволяє йому всмоктуватися в тонкому кишечнику.
Яка рекомендована кількість вітаміну В12?
Рекомендована добова доза вітаміну В12 становить 2,4 мікрограма для більшості дорослих - людей старше 14 років. Є також категорії людей, яким потрібна трохи більша доза:
- Вагітним жінкам - 2,6 мікрограма
- Жінки, що годують груддю та годують груддю - 2,8 мікрограма
Симптоми дефіциту вітаміну В12
Людський організм зберігає вітамін В12 у печінці протягом багатьох років, тому низькі рівні рідкісні. Зниження рівня вітаміну В12 частіше спостерігається у людей похилого віку, людей, що живуть з ВІЛ, та веганів.
Якщо у вас є будь-який із симптомів, наведених нижче, і особливо якщо у вас низький рівень еритроцитів, вам слід проконсультуватися з лікарем для тестування на вітамін В12.
Дефіцит вітаміну В12 може залишитися непоміченим через багато симптомів - втома, слабкість, запор, втрата апетиту та втрата ваги - нагадує симптоми незначних захворювань або хронічних захворювань.
Інші симптоми дефіциту В12, такі як оніміння і поколювання в руках і ногах, Вони також часто зустрічаються у людей з діабетом та грижею шийки матки.
Є підвищений ризик дефіциту вітаміну В12:
Люди віком від 50 років. З віком наші клітини шлунку стають менш ефективними і виділяють менше соляної кислоти, а це означає, що вони поглинають менше вітаміну В12. Люди старше 50 років повинні отримувати рекомендовану добову дозу, вживаючи продукти, збагачені вітаміном В12, або приймаючи добавку вітаміну В12. Добавки з 25-100 мікрограмами на день виявилися корисними для підтримки рівня вітаміну В12 у людей похилого віку, стверджують експерти в клініці Мейо.
Люди, які страждають на шлунково-кишкові розлади, таких як целіакія або хвороба Крона, або хто переніс операцію по зменшенню шлунка. І ці люди можуть виділяти занадто мало соляної кислоти або власного фактора, щоб засвоїти необхідну кількість вітаміну В12.
Люди-вегани. Якщо ви відмовились від усіх продуктів тваринного походження, вам слід розглянути можливість використання збагачених зерен або прийому добавки вітаміну В12. Особливо важливо для веганських та годуючих вагітних жінок обговорити зі своїм гінекологом відповідне споживання вітаміну В12 як для свого здоров’я, так і для здоров’я дитини. У немовлят, які не отримують вітамін В12, може розвинутися дефіцит і зазнати постійних неврологічних пошкоджень.
Люди, які приймають певні ліки. Два типи препаратів від виразки шлунку та рефлюксу - інгібітори протонної помпи, такі як омепразол та лансопразол, та блокатори Н2, такі як циметидин, фамотидин та ранітидин - пригнічують вивільнення необхідної кількості шлункової кислоти для вивільнення вітаміну В12 з їжею.
Люди з перніціозною анемією. Це аутоімунне розлад порушує здатність шлунку виробляти внутрішній фактор для засвоєння вітаміну В12.
Дефіцит вітаміну В12 можна запобігти!
Якщо ви входите до категорії людей, яким загрожує розвиток дефіциту вітаміну В12, ви можете розглянути такі захисні заходи:
- Харчові добавки. Поговоріть зі своїм дієтологом про прийом добавок з вітаміном В12!
- Збагачені продукти. Багато каш для сніданку та соєві продукти збагачені В12
- Зубна паста, збагачена вітаміном В12. Зубна паста Sante виділяє вітамін В12 у кров через слизові оболонки ротової порожнини
- Ін’єкції. Якщо ви перенесли операцію для схуднення або страждаєте згубною анемією, целіакією або хворобою Крона, вам можуть рекомендувати приймати ін’єкції вітаміну В12.