Chicory & Co Як гіркі овочі можуть допомогти вам схуднути

Не тільки цикорій

можуть

Ці овочі допомагають знизити вагу і зміцнюють травлення

12.09.2020, 8:30 | dpa-tmn

Цикорій: Стебло, зокрема, містить багато гірких речовин. (Джерело: Andrea Warnecke/dpa)

Більшості подобається солодке. Але є вагомі причини, що говорять про більш гіркі фрукти та овочі, такі як грейпфрут, ендівія або мангольд у меню.

Гіркий смак подобається не всім. Але такі овочі, як цикорій або ендівія, особливо корисні завдяки своїм гірким речовинам - ще один аргумент, щоб час від часу їх виносити на стіл.

Чому гіркі речовини здорові?

Гіркі речовини можуть сприяти травленню, а також позитивно впливати на функціонування печінки, жовчного міхура та підшлункової залози, повідомляє журнал "Neue Apotheken Illustrierte" (видання у вересні 2020 р.).

Ці речовини також можна знайти в брюссельській капусті, брокколі, артишоках, ракеті, м’яті, мангольді, радику, в грейпфрутах та різних сортах яблук, а також у деяких спеціях - включаючи кервель, естрагон та лавровий лист.

Що роблять гіркі речовини?

Вони допомагають при метеоризмі та покращують перетравлення білка, жиру та вуглеводів. Крім того, гіркі речовини можуть допомогти при схудненні. Через їх інтенсивний смак вони зменшили тягу до солодких страв.

  • Підказка щодо підготовки:Завдяки цьому паприка легше засвоюється
  • Краще не їсти:Коли кабачки отруйні
  • Чай, грілка і ко.:Домашні засоби та поради щодо набридливих газів

Наприклад, ендівія припадає на сезон наприкінці літа: листя не тільки смачні, як салат. Їх також можна подати як запіканку або змішати в картопляне пюре.