Чиста правда про дієту Дюкана

У Німеччині близько 42% всіх людей мають надлишкову вагу (визначається як ІМТ> 25), близько 23% з них вважаються ожирінням (визначається як ІМТ> 30). Проблеми зі здоров'ям окремих людей та пов'язані з цим витрати для медичних страхових компаній величезні. Різні дієтичні концепції показують можливості, які повинні показати постраждалим шлях до більш схудлого майбутнього. Однією з концепцій є дієта Дукана.

Загальний огляд та визначення дієти

Фахівець з людської медицини П’єр Дюкан, до роботи якого можна віднайти однойменну концепцію харчування «дієта Дюкана», інтенсивно займався харчовими звичками людей із надмірною вагою та ожирінням протягом останніх 35 років. На основі результатів своїх досліджень він розробив та вдосконалив спеціальну форму дієти. Його харчова концепція обіцяє швидко скинути зайву вагу і назавжди зберегти нижчу вагу. Дієта Дюкана базується на індивідуальному тренуванні, великій кількості фізичних вправ та дієті з високим вмістом білка. Дієта Дюкана складається з чотирьох фаз, які бажаючі схуднути завершують один за одним.

Перша фаза - також відомий як "фаза атаки" - використовується виключно для мотивації. Людина, яка втрачає вагу, в основному споживає білок, в необмеженій кількості, поки не насититься. Ексклюзивне споживання білків забезпечує швидку втрату маси тіла - до 500 грамів на день l потураю можна досягти. Фаза триває від 2 до 10 днів, залежно від загальної втрати ваги, якої потрібно досягти. Якщо фаза нападу триватиме 5 днів або довше, дієту слід заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

На другій фазі - так звана фаза нарощування »- окрім продуктів, що містять білок, також можна їсти необмежену кількість різних видів овочів. Дієта отримує список із 100 продуктів (72 продукти, що містять білок, та 28 видів овочів), які можна поєднувати між собою на етапі нарощування та вживати в необмеженій кількості. Завдяки особливому складу та можливим поєднанням мінерали та вітаміни надходять в організм у достатній кількості. На фазі нарощування дні, коли можна їсти лише білки, чергуються з днями, коли білки та овочі вживаються разом. Правила фази нарощування зберігаються до тих пір, поки людина, яка хоче схуднути, не досягне бажаної ваги. Під час фази нарощування на тиждень можна втратити близько 1 кг маси тіла.

На третій фазі - фаза стабілізації - бажана вага, досягнута на фазі нарощування, стабілізується. Енергетично багата їжа - вуглеводи - повільно надходить назад в організм. Мета стадії стабілізації полягає в тому, щоб шляхом регулярного контролю ваги з'ясувати кількості та комбінації, в яких людина, яка бажає схуднути, може підтримувати бажану вагу. Крім того, звички, засвоєні на фазі нарощування, повинні бути міцно закріплені в ритмі життя тих, хто хоче схуднути. Тривалість фази стабілізації залежить від вже втрачених фунтів. Як правило, слід проходити 10-денну фазу стабілізації на кожен кілограм втраченої маси тіла.

Після завершення фази стабілізації бажаючі схуднути фаза обслуговування a. На цьому останньому етапі є три безповоротні дієтичні правила, які зберігатимуться протягом усього життя. Правила прості, зрозумілі та легко вбудовуються в життя. Вони такі: споживайте три столові ложки вівсяних висівок на день, займайтеся не менше 20 хвилин на день і споживайте лише білок один день на тиждень. Ті, хто живе за цими правилами, більше не набиратимуть вагу і не зазнаватимуть ефекту йо-йо.

Переваги дієти Дукана

Переваги дієти Дюкана очевидні. Насправді за короткий проміжок часу можна втратити багато ваги. Крім того, правила цієї концепції можна легко інтегрувати в повсякденний розпорядок дня. Оскільки використовуються лише продукти, доступні у кожному супермаркеті, і не потрібно купувати ні «шейки для схуднення», ні харчові добавки, дієта Дюкана коштує зовсім недорого. Ще одна перевага полягає в тому, що дієта Дюкана не тільки встановлює дієтичні правила, але і призначає фізичні вправи.

Недоліки дієти Дукана

Найбільшим недоліком дієти Дюкана є повна відсутність вуглеводів протягом перших двох фаз. Тяга до їжі - найбільший ворог будь-якої дієти - неминуча, і не може її терпіти кожен. Одностороння, чистобілкова дієта також не позбавлена суперечок. Оскільки нирки піддаються великому навантаженню, коли їм доводиться розщеплювати велику кількість білка, дієта Дюкана дуже критично розглядається в медичних колах. Він абсолютно непридатний для людей, які страждають нирковою недостатністю.

Висновок

Той, хто хоче схуднути за допомогою дієти Дюкана, повинен суворо дотримуватися правил, які стосуються окремих фаз. Обмежений вибір продуктів, доступних протягом перших двох фаз - фази нападу та нарощування - також не слід доповнювати. Крім того, важливо забезпечити споживання рекомендованої кількості води, приблизно від 2 до 3 літрів на день. Кількість, яку ви п’єте, здається дуже великою, але це полегшує роботу нирок. Як і будь-яка харчова концепція, дієта Дюкана полягає в тому, щоб якомога довше підтримувати бажану вагу і не впадати в страшний ефект йо-йо. Правила, що застосовуються до фази підтримання (три столові ложки вівсяних висівок і 20 хвилин вправ на день, один білковий день на тиждень), повинні дотримуватися протягом усього життя, щоб забезпечити стійкий успіх.

Як остаточний висновок залишається зазначити: Поживна концепція згідно Дукана має явні переваги. Він недорогий, і оскільки продукти, що містять білки, не тільки насичують, але й справді смакують для більшості людей, дієти Дюкана багатьом дотримуватися легше, ніж іншим концепціям. Оскільки дієта також включає концепцію вправ, її можна розглядати як цілісну. Переважна відмова від вуглеводів і орієнтація на білковмісні продукти свідчать, однак, що харчова тяга, якої так боялися ті, хто хоче схуднути, не з’явиться повністю. Існує також невирішена досі підозра в тому, що дієта Дукана шкідлива для здоров'я через велику кількість споживаних білків.

Той, хто хоче схуднути за допомогою концепції Дюкана, повинен заздалегідь поговорити зі своїм лікарем.