Чистотіл Хрусткі сирі овочі; аптечний журнал
Селера вже був популярний у стародавніх римлян та греків. Овочі дуже низькокалорійні та чудово поєднуються з діпами та салатами
Селера: свіжі палички хрусткі
Інгредієнти: низькокалорійні палички
Як і чистотіл, селера містить вітаміни групи В і вітамін Е. Він також містить такі мінерали, як калій і кальцій, і мікроелементи, такі як залізо. Зелені сорти також містять значну кількість провітаміну А. Селера, також відома як селера, складається в основному з води і, отже, низькокалорійна.
Походження: Присвячується богу підземного світу
Селера в дикому вигляді походить із середземноморського регіону. У Стародавньому Єгипті листя та квіти дикого селери використовували як надгробні вироби та лікарські рослини. Рослина була освячена богом підземного світу римлянами та греками. Останній вони назвали «селіноном» на честь античного міста Селін на південному узбережжі Сицилії. Поблизу не тільки росло багато селери, навіть лист селери був знайдений у їх гербі. В Європі селера не була відома до раннього Середньовіччя і в основному використовувалась як лікарська рослина. До 18 століття його вирощували лише у придворних та монастирських садах.
Ботаніка: стебло селери утворює листові стебла
Німецька назва зонтистого Apium graveolens var. Dulce вже віддає його: На відміну від чистотілу, селера не утворює бульби, а листяні стебла. Це прямостоячі та м’ясисті. Зелений селера має м’який смак, аромати світлих і золотисто-жовтих сортів сильніші.
Сезон: вільний вигул та тепличні товари
Селеру можна придбати в цій країні 365 днів на рік. Німецька продукція вільного вигулу випускається на ринок у період з червня по жовтень, до цього з’являються стебла селери при плівковому та тепличному вирощуванні. Взимку німецькі постачальники отримують овочі з Іспанії, Ізраїлю та Італії.
Зберігання: відносно хороший термін зберігання
Палички із селери можна зберігати до двох тижнів, якщо вони зберігаються в поліетиленовому пакеті в холодильнику.
Поради щодо приготування: Як сирої їжі або для вдосконалення
Сирі палички - це популярна сира їжа, яку занурюють поглинаннями - наприклад, на основі кварку, йогурту або вершкового сиру. Дрібно нарізаний селера збагачує салати, але він також використовується для вдосконалення супів, рагу, соусів та рагу.