Чізкейк з мандаринами - простий рецепт

24 жовтня 2019 р. Джулія Клос Категорії: Харчування

Чізкейк з мандаринами - класика на журнальному столику. Поєднання вершкового чізкейка та фруктових мандаринів ідеально гармонує та смакує (майже) кожного!

Чізкейк з мандаринами: інгредієнти

Чізкейк є і залишатиметься одним з найпопулярніших видів тортів. Для звичайної каструлі з пружинним діаметром 26 сантиметрів потрібні такі інгредієнти:

Для землі:

• 1 яйце (Яйця органічні, яйця з вільного вигулу, сараї - які яйця є правильними?)
• 50 г. вершкового масла
• 70 г цукру, білого або коричневого
• 200 г борошна (також можна борошно з спельти!)
• 1 чайна ложка порошок для випічки

Для сирної маси:

• 2 яйця
• 15 г рідкого вершкового масла
• 180 г цукру
• 2 упаковки Кварк По 500 грам кожна
• 200 г. вершки
• 50 г. Сила

Для покриття:

• 4 - 5 свіжих мандаринів або банку маринованих мандаринів

Порада: Абрикоси або сливи мірабель можуть бути регіональними альтернативами мандаринам у цьому рецепті.

Купуючи інгредієнти (і ваші продовольчі товари загалом), обов’язково включайте якомога більше продуктів Органічне ущільнення купити. Особливо це стосується молочних продуктів - насамперед через відповідне для виду вирощування молочних тварин. Порада для фруктів та овочів: Огляньте поблизу фруктово-овочевий ринок. Там можна отримати фрукти регіональне вирощування за низькими цінами в сезон.

Для випікання макового чізкейка потрібен час і терпіння. Класичний торт особливо популярний серед кави - і ви ...

Випічка мандаринового чізкейка: рецепт

Чізкейк з мандаринами вимагає часу. Він знаходиться в духовці близько години, і готування займає близько 30 - 45 хвилин. Також слід дати деякий час охолонути.

Тісто:

1. Покладіть всі інгредієнти у велику миску і добре вимісіть їх до отримання однорідного тіста.
2. Накрийте миску і поставте її в холодильник протягом наступних кількох кроків.

Кваркова і мандаринова маса:

1. Відокремте яйця. Небезпека: Не викидайте нічого з цього, бо вам знадобляться як яєчний білок, так і жовток.
2. Збийте яєчні білки Білок.
3. Змішайте кварк з жовтками, розтопленим вершковим маслом, цукром і вершками. Суміш повинна бути приємною і вершковою.
4. Потім розмішайте крохмаль у сирній суміші.
5. Нарешті, додайте скільки завгодно шматочків мандарину і складіть їх. Порада: Залиште кілька клинчиків мандаринів для прикраси.

Нарешті:

1. Змастіть каструлю з пружинною формою невеликою кількістю масла.
2. Дайте підготовлену пісочна кістка в це.
3. Сильно притисніть його до дна і сформуйте з нього невеликий край.
4. Рівномірно розподіліть сирну суміш на тісто і розгладьте її ложкою.
5. За бажанням прикрасьте торт кількома мандаринами.
6. Випікайте чізкейк близько години при 180 градусах Цельсія верхнього/нижнього нагрівання. Найкраще це перевірити через 50 хвилин, оскільки кожна піч займає різний час.
7. Дістати торт з духовки і дати йому охолонути. Подавайте його, наприклад, зі збитими вершками.

Порада: Якщо вам подобається смак ванілі, ви також можете вискобити м’якоть одного Стручок ванілі додати до суміші кварків.

---