Чізкейк з мультиварки
Коли ви думаєте про повільну плиту, ви зазвичай думаєте про супи або рагу, це, так би мовити, основна компетенція😉. Пристрої De також можуть робити інші речі. Я вже "спекла" пумпернікель. І коли я побачив чізкейк у “Slowcooker for 2”, це було належним чином.
З невеликою підозрою. Не з точки зору виробництва, а скоріше з точки зору того, чи зможу я дістати річ із форми цільним шматком. Ну це спрацювало. І торт чудовий - класичний, дуже вологий чізкейк. Без основи, але це для мене другорядна справа, коли мова заходить про чізкейк.
Ходімо. Рецепт робить невеликий пиріг, який порадує 2-3 людей:
- 50 г вершкового масла
- 50 г коричневого цукру
- 1 яйце, розмір L.
- 375 г кварку (20%)
- трохи ванільної м’якоті
- 35 г м’якої пшеничної манної крупи
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 щіпка солі
- Масло для форми
Спочатку ретельно змастіть форму повільної плити об’ємом 1,5 л. Потім покладіть дві смужки паперу для випічки хрест-навхрест, щоб пізніше можна було підняти торт. Тепер виріжте пергаментний папір і вистеліть ним основу.
Тепер розмішайте масло і цукор до піни, потім працюйте в яйці. Перемішайте кварк і ванілін. Змішайте манну кашу з розпушувачем і сіллю і вмішайте в суміш кварків. Помістіть масу в керамічну вставку і розгладьте її.
Покладіть кухонний рушник на керамічну вставку, щоб конденсат не стікав на торт. Надіньте кришку і готуйте торт на високій температурі 2 години. Потім вимкніть повільну плиту і дайте пирогу охолонути в керамічній вставці.
Коли пиріг охолоне настільки, що поверхня буде твердою (пиріг ще теплий), покладіть керамічну вставку на (довгу) сторону і за допомогою паперових смужок обережно, але не надто повільно витягуйте торт на тарілку. Не піднімайте, або пиріг порветься.